Badian

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 07:40

Adas bintang (Illicium) - pohon dan semak cemara dari genus Schisandra, biji dan minyaknya digunakan dalam memasak dan pengobatan alternatif. Tanaman itu tumbuh di Cina, Kamboja, Vietnam, Amerika Utara, dan Abkhazia. Di alam terdapat 32 jenis adas bintang, yang paling banyak adalah adas bintang asli, adas bintang, adas bintang, dan adas bintang lanset.

Nilai gizinya Porsi adas bintang 100 g Jumlah per porsi Kalori 337 Kalori dari Lemak 143,1 % Nilai harian ^* Total Lemak 15.9g 24% Jenuh lemak 0,59 g 3% Tak jenuh ganda. lemak 3,15 g Tak jenuh tunggal. lemak 9,78 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 16 mg 1% Kalium 1441 mg 41% Total Karbohidrat 50,02 g 17% Serat makanan 14,6 g 58% Protein 17,6 g 35% Vitamin A 6% Vitamin B6 33% Vitamin C 35% Niasin 15% Tiamin 23% Besi 205% Kalsium 65% Magnesium 43% Fosfor 44% Seng 35% * Perhitungan untuk makanan harian 2000 kkal

Rasio BJU dalam produk

Sumber: depositphotos.com Bagaimana cara membakar 337 kkal?

Berjalan	84 menit
Jogging	37 menit
Renang	28 menit
Sepeda	48 menit
Aerobik	67 menit
Pekerjaan rumah tangga	112 menit

Penerapan adas bintang

Dalam pengobatan alternatif, bintang adas manis digunakan dalam pengobatan infeksi saluran pernafasan, bronkitis, flu babi dan flu burung, untuk meningkatkan gairah seksual (libido) dan mengobati gejala menopause pria. Menghirup bintang adas manis efektif dalam mengobati penyakit tenggorokan.

Selain itu, bintang adas bintang digunakan dalam pengobatan saluran pencernaan, termasuk sakit perut dan sakit perut pada bayi.

Badian digunakan untuk:

Batuk;
Meteorisme;
Kehilangan selera makan;
Pelanggaran siklus menstruasi;
Radang paru-paru;
Sakit perut.

Dalam memasak, bintang adas manis digunakan sebagai bumbu, dan biji serta minyak digunakan sebagai bumbu.

Bintang adas manis terdiri dari berbagai biji aromatik yang banyak digunakan dalam masakan Asia, dan terutama dalam masakan Cina. Adas bintang Cina memiliki rasa manis yang mengingatkan pada akar licorice dan sering ditambahkan untuk menyeimbangkan rasa pada makanan penutup, daging panggang, dan hidangan asin.

Di Prancis, bintang adas manis digunakan untuk membumbui minuman beralkohol seperti pastis. Mereka juga digunakan dalam produksi sambuca dan absinth. Adas bintang ditambahkan sebagai bumbu masakan yang terbuat dari daging, telur dan unggas. Ini digunakan sebagai bumbu dalam teh, nasi Biryani, dan Garam Masaly di seluruh anak benua India. Adas bintang adalah bahan utama mie Fo-Bo Vietnam dan sup daging sapi.

Bintang adas manis digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok untuk membuat teh obat sebagai obat untuk rematik, dan biji adas bintang diminum setelah makan untuk memperbaiki pencernaan.

Adas bintang jepang tidak dapat dimakan dan tidak digunakan untuk tujuan pengobatan, karena memiliki komposisi yang sangat beracun. Penggunaan adas bintang jenis ini menyebabkan peradangan hebat pada ginjal, saluran kemih, dan organ pencernaan.

Dalam industri manufaktur, minyak adas bintang digunakan sebagai wewangian untuk produksi sabun, kosmetik, parfum, dan pasta gigi.

Adas bintang ditanam secara komersial di Cina, India, dan sebagian besar negara Asia lainnya.

Sifat yang berguna dari adas bintang

Adas bintang adalah sumber asam shikimat yang baik, yang efektif dalam pengobatan influenza dan digunakan dalam produksi obat Oseltamivir.

Selain itu, sifat menguntungkan dari adas bintang termasuk bahan yang terkandung di dalam bijinya, yang aktif melawan bakteri, ragi, dan jamur.

Kontraindikasi

Penggunaan adas bintang sebagai obat memiliki sejumlah kontraindikasi, seperti:

Kehamilan dan menyusui;
Kanker payudara;
Kanker rahim;
Kanker ovarium;
Miom rahim.

Selain itu, bintang adas manis tidak aman untuk anak di bawah usia satu tahun. Terlalu sulit untuk memastikan bahwa Anda telah membeli adas bintang Cina murni tanpa campuran adas bintang Jepang yang beracun, karena pemeriksaan semacam itu hanya dapat dilakukan dalam kondisi laboratorium. Adas bintang Cina tidak menimbulkan efek samping pada bayi selama penelitian, tetapi dengan campuran adas bintang Jepang, muncul dalam bentuk mudah tersinggung, muntah dan kejang.

Video YouTube terkait artikel:

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.