Leci
Di negara-negara Asia Tenggara, buah eksotis ini memiliki nilai yang tinggi, dan untuk beberapa waktu sekarang telah mendapatkan popularitas di garis lintang kita.
Rasio BJU dalam produk
Sumber: depositphotos.com Bagaimana cara membakar 66 kkal?
| Berjalan | 17 menit |
| Jogging | 7 menit |
| Renang | 6 menit |
| Sepeda | 9 menit |
| Aerobik | 13 menit |
| Pekerjaan rumah tangga | 22 menit |
Deskripsi leci
Leci adalah pohon dari keluarga Sapindov, disebut juga rubah, liji atau plum Cina. Tanaman tumbuh terutama di Amerika, Asia dan Afrika. Anda bisa melihatnya di Australia, tapi tidak dalam jumlah yang banyak.
Pohonnya berbuah bulat telur atau lonjong, ditutupi kulit merah berjerawat. Kulitnya padat dan bergelombang, mudah lepas dari daging buahnya, dan di dalam buahnya ada biji besar berwarna coklat. Daging buahnya seperti agar-agar, berwarna krem atau putih, dengan aroma yang menyenangkan dan rasa asam manis yang menyegarkan. Berat buah yang matang tidak melebihi 20 g, dan diameter buah mencapai 3-3,5 cm. Orang Cina juga menyebut buah pohon "mata naga" karena kombinasi yang tidak biasa antara biji gelap dan daging buah yang ringan.
Sejarah
Tanah air leci adalah Cina. Menurut sumber dokumenter, penduduk Tiongkok Kuno mengonsumsi buah ini sebagai makanan sejak abad ke-2 SM. Seiring waktu, mereka belajar tentang leci di negara tetangga, dan menyebar ke seluruh wilayah Asia Tenggara. Kemudian tumbuh di banyak benua lain.
Di Eropa, buah eksotis ditemukan pada abad ke-17. Deskripsi rinci pertama leci muncul dalam sebuah buku oleh Gonzalez de Mendoza, seorang penulis Spanyol yang tertarik dengan sejarah Tiongkok. Menurutnya, buah leci mirip dengan buah plum, dan bisa dikonsumsi dalam jumlah yang hampir tidak terbatas, karena tidak menimbulkan rasa berat di perut. Sampai hari ini, leci kadang disebut plum Cina.
Leci dimakan segar dan ditambahkan ke berbagai saus, makanan penutup, es krim, minuman keras dan minuman. Ini juga digunakan sebagai isian puding dan pai. Di Cina, anggur dibuat dari buah pohon.
Saat membeli buah, Anda perlu memperhatikan warna dan kondisi kulitnya. Jika warna buah terlalu gelap, artinya buah tersebut sudah lama dipetik dari cabangnya dan telah kehilangan kualitas manfaat dan rasanya. Karena itu, perlu membeli hanya buah utuh, tanpa cacat, dengan warna merah sedang.
Komposisi dan kandungan kalori buah leci
100 g leci mengandung 79,5 g air, 17 g karbohidrat, 1,6 g serat, 0,9 protein, 0,3 g lemak; vitamin: tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), asam pantotenat (B5), piridoksin (B6), asam folat (B9), asam askorbat (C), tokoferol (E), biotin (H), phylloquinone (K); unsur makro: fosfor, klorin, sulfur, natrium, kalsium, magnesium, kalium; elemen jejak: fluor, seng, besi, tembaga, yodium, mangan.
Kandungan kalori leci adalah 76 kkal per 100 g produk.
Khasiat leci yang bermanfaat
Buah leci mengandung banyak vitamin, sehingga buah ini sangat bermanfaat untuk tubuh manusia. Ini mengandung banyak air dan karbohidrat kompleks, ada cukup serat makanan, protein dan sedikit lemak yang diperlukan tubuh. Gula dalam buah leci 6-15% - kandungannya tergantung pada area tempat tanaman itu tumbuh, serta jenis pohonnya.
Karena kandungan asam askorbat dan kalium yang tinggi, khasiat leci yang bermanfaat sangat jelas bagi orang yang menderita penyakit pada sistem kardiovaskular. Di China, buah ini digunakan untuk mencegah aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular lainnya. Di antaranya, leci membantu menurunkan kadar kolesterol darah.
Buah ini dengan sempurna mengencangkan tubuh, dan di timur dianggap sebagai afrodisiak alami yang sangat baik. Tak heran di India, leci disebut sebagai buah cinta.
Khasiat leci yang bermanfaat termasuk kemampuannya untuk memuaskan dahaga, menormalkan usus dan perut, serta meredakan sembelit. Dan karena kandungan kalorinya yang rendah, leci secara efektif membantu menghilangkan berat badan ekstra.
Dokter merekomendasikan penggunaan buah ini untuk diabetes, anemia, tukak lambung dan penyakit pankreas dan hati.
Orang Cina yakin leci yang dikombinasikan dengan serai atau tanaman obat lain sangat efektif dalam mengobati kanker.
Namun selain buahnya sendiri, kulitnya juga digunakan untuk pengobatan. Rebusan disiapkan darinya, yang penggunaannya secara teratur meningkatkan nada tubuh dan secara efektif mencegah akumulasi cairan berlebih di jaringan.
Kontraindikasi
Penggunaan leci yang berlebihan dapat menyebabkan reaksi alergi. Secara umum, tidak disarankan mengonsumsi buah hanya jika terjadi intoleransi individu.
Video YouTube terkait artikel:
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
