Diet Terapeutik Untuk Penyakit - Nutrisi, Fitur

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 07:40

Diet untuk penyakit

Untuk keberhasilan pengobatan sebagian besar penyakit, tidak hanya terapi obat yang diperlukan, tetapi juga nutrisi medis yang rasional. Diet terapeutik telah dikembangkan untuk berbagai penyakit. Pasien yang mematuhi prinsip-prinsip nutrisi pencegahan, biasanya, pulih lebih cepat, lebih sedikit kambuh penyakit kronis.

Dalam banyak kasus, eksaserbasi penyakit justru dikaitkan dengan pelanggaran diet. Contohnya termasuk pankreatitis kronis, koma hipo- atau hiperglikemik pada diabetes mellitus, krisis hipertensi tipe 2 pada pasien dengan hipertensi arteri.

Untuk pola makan yang rasional dan sehat, penting tidak hanya makanan apa yang Anda makan, tetapi juga cara memasaknya, frekuensi asupan makanan, dll.

Tujuan utama dari diet terapeutik yang diresepkan untuk suatu penyakit adalah untuk mempengaruhi penyebab yang menyebabkannya. Bahkan mungkin satu-satunya pilihan pengobatan untuk penyakit ini. Ini terjadi dengan gangguan metabolisme, penyakit ginjal, penyakit saluran cerna. Namun, paling sering nutrisi diet dan terapi-dan-profilaksis dikombinasikan dengan metode pengobatan lain.

Di institusi medis atau pencegahan apa pun, serta di sekolah, taman kanak-kanak, Anda dapat menemukan contoh nutrisi terapeutik dan pencegahan.

Institute of Nutrition of the Russian Academy of Medical Sciences telah mengembangkan diet terapeutik khusus. Ada total 15. Beberapa diet untuk penyakit mungkin termasuk subkelompok. pada permulaan banyak penyakit, persyaratan untuk diet, kandungan kalorinya dan mekanisme penyiapan makanan mungkin lebih ketat dibandingkan dengan pelemahan klinik atau dalam periode remisi.

Diet untuk penyakit No 1, 2, 5, 9, 10, 15 bisa lama diikuti oleh pasien, karena seimbang dengan benar dalam segala hal: kandungan kalori, rasio nutrisi, dll. Berkenaan dengan diet No. 4, 5a, 8, ini tidak dapat dikatakan. Mereka diterapkan dalam kursus singkat dengan patologi yang sesuai.

Kondisi dan prinsip utama nutrisi rasional dan terapeutik adalah ketaatan pada prinsip-prinsip menjaga tubuh dari efek mekanis, termal atau kimiawi makanan.

Hemat mekanis melibatkan makan makanan yang telah dihancurkan, diseka, dll. Makanan semacam itu meningkatkan motilitas saluran pencernaan dan membantu menormalkan kerjanya.

Penghematan kimiawi menyiratkan pengecualian makanan asam, pedas, asin, yang digoreng dari diet terapeutik, karena mereka mampu meningkatkan aktivitas sekresi dari saluran pencernaan, dan beberapa merangsang seluruh tubuh.

Hemat termal berarti makan makanan, yang suhunya dalam kisaran 15-65 ° C.

Untuk mengikuti pola makan yang benar untuk penyakit, frekuensi asupan makanan juga penting. Para ahli merekomendasikan lima dan enam kali makan sehari. Interval antara waktu makan harus sekitar 4 jam. Makan terakhir paling lambat 2-3 jam sebelum tidur.

Karakteristik diet terapeutik individu untuk penyakit

Diet nomor 1. Indikasi: tukak lambung dan duodenum, gastritis, GERD, dll. penyakit disertai peningkatan sekresi getah lambung. Tujuan dari diet ini adalah untuk memastikan bahwa selaput lendir lambung, esofagus dan duodenum terhindar saat makan. Diet tidak berarti mengurangi nilai energi makanan. Banyaknya tekniknya setidaknya 5-6 kali.
Diet No. 2. Ini diresepkan untuk penyakit yang berlawanan, yaitu. gastritis, disertai aktivitas sekresi yang berkurang, serta pada kolitis kronis. Tujuannya adalah untuk merangsang aktivitas sekresi lambung dan meningkatkan fungsi motorik saluran pencernaan, dengan tetap mempertahankan prinsip-prinsip mekanis, kimiawi, dan hemat termal. Nilai energi dari diet terapeutik ini lengkap. Perbanyakan asupan makanan: 4-5 kali sehari.
Menu diet untuk penyakit

Diet nomor 3. Indikasi untuk pengangkatan adalah sembelit pada penyakit usus kronis. Diet terapeutik yang lengkap secara energik. Termasuk makanan yang meningkatkan gerak peristaltik usus: sayuran, makanan yang dipanggang, produk susu.
Diet No. 4. Menunjukkan pola makan untuk penyakit usus selama eksaserbasi, disertai disfungsi. Tujuan dari diet terapeutik ini adalah untuk mengurangi peradangan pada usus dan menstabilkan fungsinya.
Diet No. 5. Menunjukkan pola makan untuk penyakit saluran empedu, kantong empedu dan hati. Selain menormalkan fungsi organ-organ di atas, jika diet ini diikuti, sekresi empedu dirangsang.
Diet nomor 6. Diindikasikan untuk gout, ICD dengan pembentukan urat dan uraturia. Tujuan dari diet terapeutik ini adalah menormalkan metabolisme purin dengan cara mengurangi pembentukan asam urat dalam tubuh dalam proses metabolisme produk makanan.
Diet No. 7. Pola makan yang ditampilkan untuk penyakit ginjal: nefritis kronik, nefritis akut selama masa pemulihan, sindrom nefrotik pada penyakit ginjal kronik, gagal ginjal kronik stadium akhir (gagal ginjal kronik).
Diet No. 8. Diresepkan untuk pasien obesitas. Tujuan diet adalah untuk mengurangi berat badan, yang dicapai dengan mengurangi nilai energi dari makanan sehari-hari, terutama karena lemak dan karbohidrat. Makanan adalah pecahan, 5-6 kali sehari. Jumlah cairan dikurangi menjadi 1 liter dan garam meja dikurangi menjadi 5 g per hari.
Diet No. 9. Diindikasikan untuk pasien diabetes. Tujuannya untuk menormalkan metabolisme karbohidrat dalam tubuh. Menu sehari-hari dibatasi pada karbohidrat yang mudah dicerna dan lemak tahan api. Makanannya pecahan.
Diet No. 10. Ini diresepkan untuk pasien dengan penyakit kardiovaskular. Berkat diet terapeutik ini, kondisi yang menguntungkan diciptakan untuk berfungsinya sistem kardiovaskular, dan tekanan darah menurun. Makanannya fraksional, cair dan garam meja dibatasi. Mengurangi jumlah lemak hewani dan makanan yang mengandung kolesterol.
Diet nomor 11. Ditampilkan untuk orang yang kelelahan. Ini diresepkan pada periode pasca trauma, dengan tuberkulosis, dll. Kondisi pengangkatan adalah tidak adanya kontraindikasi dari saluran cerna.
Diet No. 12. Ini diresepkan untuk gangguan fungsional sistem saraf pusat. Tujuannya untuk menormalkan kerjanya dengan menghilangkan produk yang merangsang sistem saraf.
Diet No. 13. Diindikasikan untuk pasien dengan penyakit infeksi akut. Ini memiliki tujuan untuk mengurangi keracunan, menyelamatkan saluran pencernaan, meningkatkan kekuatan tubuh secara keseluruhan.
Diet No. 14. Diresepkan untuk pasien dengan ICD dengan pembentukan garam fosfor-kalsium dan fosfaturia. Tujuan dari diet terapeutik ini adalah untuk mencegah pengendapan garam fosfat dengan cara merubah keasaman urin ke sisi yang bersifat asam.
Diet No. 15. Diet ini, kecuali untuk pasien yang diperlihatkan diet dan nutrisi terapeutik dan profilaksis, berguna untuk hampir setiap orang, karena tujuannya adalah memberi pasien nutrisi yang cukup. Sangatlah penting untuk mengamati tabel No. 15 untuk pasien penyembuhan, serta untuk pasien dengan penyakit kronis pada periode interiktal.