Lanolin
Lanolin adalah zat yang berasal dari alam, diperoleh dengan ekstraksi wol domba menggunakan basa. Nama lain untuk produk ini adalah lilin hewan, lanolin asetat atau anhidrat. Dalam industri makanan, penggunaan lanolin tidak diperbolehkan di semua negara karena kurangnya bukti yang mendukung keamanan zat tersebut. Sebutan internasional dari aditif makanan ini adalah E913.
Struktur dan sifat lanolin
Lanolin memiliki bentuk massa coklat-kuning tebal, konsistensi kental dan dengan bau yang khas. Komposisi kimiawi zat ini rumit dan tidak sepenuhnya dipahami. Lanolin adalah kumpulan berbagai asam lemak, ester, dan alkohol dengan berat molekul tinggi. Hingga 10% di antaranya adalah sterol, dan kolesterol termasuk dalam kelompok zat yang sama.
Dari segi sifat fisik, lanolin mirip dengan sebum manusia. Ini mencair hampir pada suhu tubuh (36 - 42 derajat). Menurut review, lanolin adalah pengemulsi yang baik, membentuk emulsi minyak / air. Ia mampu menahan air dalam jumlah yang melebihi berat lanolinnya sendiri sebanyak 2 kali lipat.
Lanolin di industri makanan
Lanolin digunakan dalam produksi makanan sebagai agen kaca dan anti-api. Agen antiflamasi mencegah pembusaan dan membuat konsistensi produk seragam. Glasir memberi kilau dan penampilan yang menyenangkan pada produk dan juga berperan dalam membentuk rasa.
Lanolin banyak digunakan sebagai komponen pelapis buah. Campuran semacam itu memberi buah-buahan penampilan yang menyenangkan dan segar, dan memungkinkan mereka mempertahankan kualitas makanan yang menarik lebih lama. Paling sering jeruk, lemon, jeruk nipis, apel, nanas, persik, pir, melon, plum dikenakan prosedur ini.
Aditif E913 dapat ditemukan dalam komposisi glasir pada produk makanan berikut:
- Produk tepung kembang gula;
- Permen;
- Cokelat;
- Dragee;
- Gila;
- Mengunyah permen karet.
Penggunaan lanolin di industri lain
Tata rias adalah industri utama di mana sifat-sifat menguntungkan dari lanolin dieksploitasi sepenuhnya. Ini adalah alas yang lembut dan tidak berbahaya untuk berbagai krim kulit kosmetik, serta merupakan bagian integral dari lipstik. Saat dioleskan ke permukaan kulit, lanolin melembutkannya dengan baik, melembabkan dan cepat diserap dari permukaan ke lapisan dalam, tidak meninggalkan residu berminyak.
Ulasan baik tentang lanolin dapat Anda dengar dari ahli kecantikan yang mengkhususkan diri pada kesehatan rambut. Zat ini memperbaiki struktur dan penampilan, berkat lanolin, rambut terlihat sehat dan berkilau. Inilah mengapa lanolin merupakan bahan penting dalam kondisioner rambut. Tapi itu tidak berpengaruh pada panjang rambut.
Dalam pengobatan, lanolin digunakan sebagai dasar untuk perban berperekat, penutup obat dan salep hidrofilik (termasuk salep mata). Zat ini membantu menyembuhkan luka dan mengembalikan keutuhan kulit.
Krim dan salep yang dibuat dengan lanolin (seperti Lanovit) mencegah retakan pada puting susu selama menyusui. Untuk wanita menyusui, mereka juga akan berguna dalam mengobati retakan puting yang sudah terjadi. Lanolin digunakan untuk tujuan ini dengan tingkat pemurnian tinggi; tidak berbahaya bagi bayi, bahkan jika tertelan secara tidak sengaja.
Lanolin digunakan dalam produksi beton, pelumas, dan sarana untuk melindungi pakaian dari kotoran dan air.
Lanolin tidak berbahaya bagi manusia, sangat jarang ditemukan kasus hipersensitivitas terhadap zat ini, ketika, dengan aplikasi yang berkepanjangan pada kulit, reaksi alergi muncul dalam bentuk ruam.
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
