Murbai
Mulberry (dia adalah pohon murbei, atau murbei) adalah pohon yang tinggi, hingga 20 meter dengan buah berbiji putih, merah atau ungu tua, hampir hitam. Pohonnya ringan dan termofilik, buahnya matang, tergantung pada area tumbuhnya, pada bulan Juni-Agustus. Tanah air pohon mulberry dianggap sebagai negara-negara Asia barat daya dan timur. Ilmuwan, dokter, dan filsuf Persia abad pertengahan lainnya, Abu Ali ibn Sina (Avicenna), mengabdikan seluruh bab tentang manfaat mulberry dalam "Canon of Medicine" - sebuah karya yang masih diandalkan para tabib tradisional dalam praktiknya. Di Tiongkok kuno, ulat sutera ditanam di daun dan pucuk muda pohon murbei.
Rasio BJU dalam produk
Sumber: depositphotos.com Bagaimana cara membakar 43 kkal?
| Berjalan | 11 menit |
| Jogging | 5 menit. |
| Renang | 4 menit |
| Sepeda | 6 menit |
| Aerobik | 9 menit |
| Pekerjaan rumah tangga | 14 menit |
Saat ini, pohon murbei dibudidayakan sebagai pohon buah-buahan dan sebagai bahan baku untuk menumbuhkan ulat sutera. Juga, daun pohon digunakan untuk pakan ternak, kayu digunakan dalam industri pertukangan kayu untuk produksi alat musik dan suvenir.
Pewarna makanan diperoleh dari buah beri hitam. Jelas bahwa noda dari mereka sangat sulit dihilangkan.
Karena ketahanan pohon murbei terhadap polusi atmosfer dengan gas, asap, dan debu, mereka sering digunakan untuk lansekap permukiman besar.
Sifat yang berguna dari mulberry
Obat tradisional menggunakan mulberry sebagai bahan bakunya, yang disebut “dari ujung rambut sampai ujung kaki” - dari akar hingga pucuk dan buah-buahan, baik segar maupun yang sudah dipanen (dikeringkan).
Tetapi buah murbei memiliki minat khusus, baik dari sudut pandang pengobatan maupun gastronomi. Mereka kaya akan gula (glukosa, fruktosa), vitamin B (termasuk B3, atau PP), asam askorbat, vitamin K. Minyak atsiri, pektin dan tanin juga ditemukan di dalamnya dalam jumlah yang cukup besar.
Murbei, dibandingkan dengan buah beri lainnya, mengandung banyak kalium, kalsium, fosfor, oleh karena itu, tidak ada keraguan tentang manfaat mulberry pada menu selama periode stres mental yang intens.
Kandungan kalori rata-rata seratus gram murbei adalah 43 kkal.
Penerapan akar, daun dan buah mulberry
Jus akar adalah agen antihelminthic, dan ramuannya membantu asma bronkial, pilek, batuk, penyakit jantung, hipertensi. Untuk penyakit ginjal, kulit cabang kecil dan sedang digunakan. Secara lahiriah, bedak dari kulit kayu digunakan untuk luka dan luka bakar.
Jus dari daun mulberry segar meredakan sakit gigi, ramuan memiliki efek antipiretik dan analgesik untuk masuk angin. Dalam pengobatan resmi, daunnya digunakan sebagai bahan pembantu dalam pengobatan awal bentuk diabetes.
Rebusan daunnya bisa digunakan untuk membilas rambut agar halus.
Tergantung pada jenisnya (putih, merah atau hitam) dan tingkat kematangannya, sifat mulberry dan pengaruhnya terhadap tubuh bisa berbeda, hingga sebaliknya. Jadi, penggunaan buah beri hijau (mentah), yang memiliki khasiat astringen, membantu menghentikan diare, dan buah-buahan yang matang dan terlalu matang, sebaliknya, melemahkan dan karena itu berguna untuk sembelit. Selain itu, buah matang merupakan diuretik yang sangat baik, direkomendasikan untuk edema yang berasal dari ginjal dan kardiovaskular. Mulberry merah memiliki efek positif pada darah, murbei putih - pada sistem saraf.
Khasiat murbei yang bermanfaat memungkinkan untuk merekomendasikan buah beri segar kepada orang yang menderita anemia, penyakit gastrointestinal (termasuk tukak lambung dan duodenum), penyakit ginjal dan hati, hipertensi dan asam urat. Jus dan rebusan buahnya dapat digunakan untuk berkumur dengan masuk angin dan berbagai penyakit inflamasi (sebelumnya, murbei digunakan bahkan dalam pengobatan demam berdarah). Selain itu, menurut ulasan tentang mulberry, penggunaan sari buah segar yang baru diperas melindungi dari stomatitis dan penyakit periodontal.
Jus murbei putih adalah cara yang baik untuk mencegah rakhitis masa kanak-kanak. Untuk tujuan yang sama, Anda dapat menggunakan beri kering atau bekmes - jus kental khusus, juga disebut "madu buah". Baik dalam bekmes maupun buah beri kering, semua khasiat penyembuhan dari buah-buahan segar diawetkan secara praktis tanpa kehilangan.
Buah beri sangat berguna bagi orang yang menderita penyakit jantung dan distrofi miokard. Ulasan murbei dari pasien dengan penyakit tersebut menunjukkan bahwa konsumsi rutin buah segar dalam jumlah besar mengurangi sakit jantung dan sesak napas.
Infus buah matang digunakan untuk diskinesia bilier, dan sirup dari buah tersebut adalah berkhasiat yang baik.
Penggunaan murbei membantu mengatasi masalah pria murni (buah murbei putih membantu mengatasi prostatitis dan impotensi) dan khusus wanita (buah beri digunakan untuk pendarahan rahim dan untuk mengurangi menopause). Pria yang menderita "gondongan" di masa kanak-kanak cenderung mengalami kemandulan. Untuk mencegah bencana seperti itu terjadi, disarankan untuk memberi makan anak laki-laki dengan mulberry matang setiap hari selama periode pemulihan.
Baik putih dan merah, dan terutama mulberry hitam adalah buah beri lezat yang bisa dinikmati segar, digunakan sebagai isian untuk makanan yang dipanggang dan pangsit, dibuat jus, jeli masak, dan kolak. Murbei kalengan, terbuat dari beri, pengawet dan selai, sirup, marshmallow, dan sorbet. Berry kering digiling menjadi bubuk, yang kemudian ditambahkan ke makanan yang dipanggang. Menurut para ahli, dari buah murbei, anggur dan minuman keras yang sangat baik diperoleh.
Buah beri segar dapat disimpan di lemari es hingga tiga hari. Karena itu, mulberry tidak cocok untuk transportasi. Namun, manfaat mulberry setelah pengeringan dan pembekuan praktis tidak berubah, buah-buahan mempertahankan jumlah vitamin dan unsur mikro yang cukup untuk sepenuhnya menggunakan buah beri yang dipanen jauh dari daerah penanaman, serta untuk pencegahan dan pengobatan kekurangan vitamin di musim semi dan musim dingin.
Kontraindikasi
Kontraindikasi utama penggunaan buah murbei adalah intoleransi individu. Karena kandungan gula yang tinggi pada buah beri hitam (sekitar 11%), penderita diabetes dan obesitas tidak boleh menyalahgunakannya.
Mulberry dari pohon di sepanjang jalan raya yang sibuk tidak boleh dimakan.
Video YouTube terkait artikel:
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
