Daftar Isi:
- Adjika
- Komposisi Adjika dan fitur memasak
- Kalori adzhika
- Khasiat adjika yang bermanfaat
- Kontraindikasi
Video: Adjika - Kandungan Kalori, Komposisi, Manfaat, Nilai Gizi, Vitamin
2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 07:40
Adjika
Adjika adalah ramuan harum dan pedas berbentuk pasta, yang merupakan hidangan oriental tradisional.
Nilai gizinya |
---|
Porsi Adjika 100 g |
Jumlah per porsi |
Kalori 59,3 Kalori dari Lemak 33,3 |
% Nilai harian * |
Total Lemak 3,7 g 6% |
Tak jenuh ganda. lemak 0,005 g |
Kolesterol 0 mg 0% |
Natrium 28,1 mg 1% |
Kalium 240,2 mg 7% |
Total Karbohidrat 5,8 g 2% |
Gula 3.4 g |
Serat makanan 1,4 g 6% |
Protein 1 g 2% |
Vitamin A 360% |
Vitamin B6 10% |
Vitamin C 45% |
Niasin 3% |
Tiamin 3% |
Besi 4% |
Kalsium 2% |
Magnesium 4% |
Fosfor 2% |
Seng 1% |
* Perhitungan untuk makanan harian 2000 kkal |
Rasio BJU dalam produk
Sumber: depositphotos.com Bagaimana cara membakar 59 kkal?
Berjalan | 15 menit. |
Jogging | 7 menit |
Renang | 5 menit. |
Sepeda | 8 menit |
Aerobik | 12 menit |
Pekerjaan rumah tangga | 20 menit. |
Komposisi Adjika dan fitur memasak
Menurut resep tradisional, adjika mengandung bawang putih, cabai, garam dan rempah-rempah. Dalam beberapa kasus, kenari, ketumbar, kemangi, ketumbar, dill, marjoram dan hop ditambahkan ke bumbu.
Saat ini memang banyak resep membuat adjika, namun di masing-masingnya tomat menjadi bahan wajib, berkat bumbunya menjadi merah. Menurut resep tradisional, paprika kering, bawang putih, dan rempah-rempah digosok hingga menjadi cairan, bumbu kering dan bahan tambahan ditambahkan.
Di Abkhazia, adjika dibuat dengan batu, yang bahan utamanya digiling, dan di Eropa, hidangan disiapkan dengan blender.
Ada dua cara utama mempersiapkan adjika - Abkhazian dan Georgia.
Menurut resep Abkhaz, adjika merah diperoleh dengan cabai, bawang putih, kenari dan rempah-rempah (ketumbar, adas, kemangi), yang disajikan dengan hidangan daging. Juga di Abkhazia, adjika hijau dibuat dari bumbu pedas hijau (ketumbar, kemangi, marjoram, dll.), Paprika hijau, dan garam. Bumbu ini digunakan dalam persiapan hidangan susu. Adjika Georgia dibuat dari paprika merah panas dan manis, cuka anggur, bawang putih, ketumbar, dan rempah-rempah pedas lainnya.
Bumbu bule ini kini sudah menjadi bagian dari masakan Eropa Timur. Ini dihargai karena aromanya yang khas dan rasanya yang gurih, dan juga ditambahkan ke berbagai hidangan untuk menambah bumbu di dalamnya.
Di Rusia, tidak hanya cabai pedas yang ditambahkan ke adjika, tetapi juga paprika manis, zucchini, apel, dan gooseberry. Mereka menggunakan bumbu dengan daging rebus, unggas, kacang-kacangan, sayuran, ikan, dan produk susu. Adjika kering digunakan sebagai bumbu masakan pertama, bubur, bumbu perendam, saus dan semur.
Kalori adzhika
Adjika adalah bumbu rendah kalori yang dapat digunakan sebagai bagian dari makanan diet bersama dengan hidangan sayur dan ikan.
Kandungan kalori adjika adalah 59 kkal, dan bumbunya juga mengandung 1 g protein, 5 g karbohidrat, dan 3,5 g lemak.
Khasiat adjika yang bermanfaat
Khasiat adjika muncul tergantung resep dan komposisinya. Adjika sangat bermanfaat bila dikonsumsi sebelum makan siang untuk menambah nafsu makan, menormalkan pencernaan dan meningkatkan metabolisme.
Bumbu cabai dan bawang putih klasik efektif memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi virus. Manfaat adjika telah terbukti sebagai agen penguat dan pengaktifan sirkulasi darah, serta bumbu yang meningkatkan fungsi sistem genitourinari.
Penggunaan adjika secara berkala memperkuat sistem kekebalan dan memungkinkan pencegahan penyakit pernapasan. Kepedasan dan kepedasan bahan bumbu meningkatkan aktivitas tubuh, meningkatkan potensi dan meningkatkan fungsi perlindungan.
Juga, khasiat yang bermanfaat dimanifestasikan dalam memperbaiki kondisi pembuluh darah, membersihkan tubuh dari plak kolesterol dan meningkatkan saturasi oksigen sel.
Kontraindikasi
Karena ramuannya yang terbakar dan menyengat, adjika tidak boleh dikonsumsi oleh penderita penyakit sistem pencernaan yang parah, di antaranya luka ulseratif dan berbagai jenis maag, serta masalah buang air kecil dan ekskresi bilier.
Bumbu tidak dianjurkan untuk penderita hipertensi dan penyakit otak, dan juga perlu membatasi penggunaan adjika untuk anak kecil dan wanita selama kehamilan dan menyusui.
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Direkomendasikan:
Jus Jeruk - Kalori, Manfaat Dan Bahaya, Nilai Gizi, Vitamin
Jus jeruk terbuat dari jeruk dan dihargai karena fakta bahwa itu secara signifikan meningkatkan nada tubuh
Daun Bawang - Khasiat, Manfaat, Kalori, Nilai Gizi, Vitamin
Daun bawang adalah ramuan dua tahunan dari keluarga Bulb. Selain vitamin dalam jumlah besar, daun bawang mengandung protein nabati dan serat
Zaitun - Khasiat, Manfaat, Kalori, Nilai Gizi, Vitamin
Zaitun adalah buah dari pohon milik keluarga Zaitun. Karena buah zaitun memiliki rasa asam, mereka tidak dikonsumsi mentah, melainkan kalengan
Raspberry - Kalori, Manfaat, Khasiat, Nilai Gizi, Vitamin
Raspberry adalah berry obat lezat yang termasuk dalam genus Rubus, keluarga Pink
Asparagus - Kalori, Manfaat, Bahaya, Nilai Gizi, Vitamin
Asparagus adalah genus tanaman dalam keluarga asparagus. Lebih dari 100 jenis asparagus diketahui, tetapi yang paling populer adalah asparagus biasa