Kopi hitam
Kopi hitam alami adalah salah satu minuman paling populer di seluruh dunia, banyak orang tidak dapat membayangkan permulaan hari baru tanpa secangkir kopi yang menyegarkan dan beraroma. Namun, hingga saat ini, masih terjadi perselisihan tentang manfaat dan bahayanya produk ini. Sejumlah penelitian sedang dilakukan, beberapa ilmuwan sekali lagi membuktikan efek negatif kopi pada tubuh manusia, yang lain terus menemukan khasiat barunya, yang sebelumnya tidak diketahui.
Perlu dicatat bahwa sangat sedikit orang yang secara teratur minum biji kopi hitam asli, terutama yang lebih menyukai analog instannya, yang ditemukan oleh ahli kimia Swiss Max Morgenthaler. Jenis kopi ini lebih mudah dan lebih cepat untuk disiapkan, tetapi dalam hal rasa, jauh lebih rendah daripada saat ini. Dan di dalamnya terkandung kafein dalam jumlah banyak, jadi pecinta kopi disarankan untuk minum minuman yang terbuat dari kacang-kacangan, karena lebih enak dan lebih sehat.
Sejarah munculnya kopi hitam
Tanah air pohon kopi adalah provinsi Kaffa di Ethiopia, maka nama produk itu sendiri. Legenda berjalan seperti ini. Suatu ketika (sekitar abad ke-13) seorang gembala Ethiopia memperhatikan bahwa kambing, setelah memakan buah dari pohon yang tidak dikenal, mulai aktif berpacu di atas bukit. Setelah itu, ia mulai menyeduh biji kopi dan memberikannya kepada murid-muridnya agar tidak terlelap saat shalat magrib.
Pada awal abad ke-16, kopi hitam menyebar ke Persia, Amerika, Turki, dan Eropa. Negara Eropa pertama yang mulai "minum kopi" adalah Italia. Di Rusia, minuman ini pertama kali muncul pada tahun 1665. Saat itu negara kita aktif melakukan hubungan perdagangan dengan negara-negara Timur Tengah dan Timur Dekat, dimana kopi sudah sangat populer. Peter I, yang biasa minum minuman ini di Belanda, memberikan kontribusi besar terhadap popularisasinya di negara kita.
Sedikit tentang kafein
Kafein adalah bahan aktif utama dalam kopi dan ditemukan dalam biji kopi, daun teh, dan kacang cola. Ilmuwan telah membuktikan bahwa alkaloid ini memiliki efek stimulasi yang kuat pada sistem saraf pusat manusia, oleh karena itu digunakan sebagai stimulan. Selain itu, kafein meningkatkan proses gairah di korteks serebral, sehingga kopi hitam meningkatkan kinerja fisik dan mental, aktivitas fisik, mengurangi rasa kantuk dan kelelahan. Namun, overdosis produk ini bisa menguras sel saraf.
Perlu dicatat bahwa efek kafein pada kita masing-masing bersifat individual, dan bergantung pada jenis aktivitas saraf manusia. Selain itu, alkaloid ini melemahkan efek obat narkotik dan hipnotik.
Sebagian membantah pendapat bahwa kafein, sebagai obat, menyebabkan ketergantungan fisik dan psikologis. Faktanya, kopi hitam memang dapat menyebabkan ketergantungan fisik, namun salah jika menyebutnya sebagai obat, karena tidak seperti obat-obatan, kopi tidak menyebabkan ketergantungan psikologis. Selain itu, para ilmuwan memastikan manfaat kopi, asalkan tidak disalahgunakan, yaitu. minum tidak lebih dari 2-3 gelas sehari.
Khasiat kopi yang bermanfaat
Avicenna dan Aristoteles sudah menyadari khasiat kopi yang bermanfaat. Setiap biji-bijian mengandung banyak elemen dan vitamin yang berbeda, yang utama adalah kalsium, kalium, natrium, besi, belerang, dan fosfor. Selain itu, produk ini mengandung lebih dari 30 asam organik.
Karena khasiatnya yang bermanfaat, kopi mencegah perkembangan diabetes mellitus, mengurangi kemungkinan penyakit batu empedu hingga 30%.
Kopi terbukti mengandung serotonin, yang disebut juga "hormon kebahagiaan", sehingga meningkatkan mood dan membantu mengatasi depresi. Minum kopi hitam secara teratur (tetapi tidak lebih dari 3 cangkir sehari) mengurangi risiko depresi. Menurut statistik, orang yang rutin minum kopi jauh lebih kecil kemungkinannya untuk bunuh diri jika dibandingkan dengan mereka yang tidak meminum minuman ini sama sekali.
Manfaat kopi untuk sistem saraf pusat telah diketahui, yaitu meningkatkan aliran darah ke otak, sehingga meningkatkan aktivitas otak hampir 10%.
Terbukti bahwa dalam jumlah kecil minuman ini meningkatkan potensi dan spermatogenesis pada pria. Satu cangkir kopi hitam sehari bisa memperlama aktivitas seksual wanita di atas 50 tahun.
Baru-baru ini, para ilmuwan telah menemukan khasiat lain dari kopi - efek positif pada manusia dalam kaitannya dengan penyakit Parkinson. Studi-studi ini telah merevolusi pengobatan, dan pekerjaan aktif saat ini sedang dilakukan untuk menciptakan obat berbasis kafein yang akan mampu menghentikan dan bahkan membalikkan penyakit mengerikan ini.
Manfaat kopi dalam tata rias memang tidak bisa disangkal. Pijat dengan ampas kopi pada area yang rawan selulit membuat kulit halus, halus dan rata. Bubuk kopi yang dicampur dengan krim apa pun adalah pengelupasan alami yang bagus yang meratakan kulit dan membersihkan wajah. Sedikit minuman ditambahkan ke air untuk membilas rambut setelah keramas membuatnya lebih kuat dan sehat, menghilangkan gatal pada kulit dan ketombe.
Ilmuwan dari India menghubungkan kopi hitam dengan kemampuan untuk melindungi tubuh manusia dari radiasi. Namun, dokter Eropa belum mengkonfirmasi sudut pandang ini.
Dua hingga tiga cangkir kopi hitam aromatik sehari dapat secara signifikan mengurangi risiko pengembangan sirosis hati dan kanker payudara. Mereka meningkatkan perhatian dan memori, meningkatkan mood dan vitalitas, dan meningkatkan efisiensi.
Sangat penting untuk diingat bahwa tubuh kita akan mendapat manfaat dari kopi hanya jika dikonsumsi secara ketat dalam jumlah terbatas - tidak lebih dari 3 cangkir sehari.
Bahaya kopi
Pertama-tama, setiap orang yang suka minum kopi hitam ini perlu mengetahui bahwa overdosis menyebabkan sakit kepala, pusing, dan insomnia.
Kopi dikontraindikasikan untuk orang dengan diagnosis berikut: penyakit jantung koroner, penyakit ginjal, aterosklerosis, tekanan darah tinggi, glaukoma, insomnia dan peningkatan lekas marah.
Bahaya kopi dengan maag dan eksaserbasi gastritis kronis telah terbukti. Selain itu, mempengaruhi metabolisme kalsium dalam tubuh manusia.
Minuman itu mengandung tanin, bisa mengeringkan mukosa lambung, jadi tidak disarankan meminumnya saat perut kosong.
Produk ini tidak direkomendasikan untuk anak-anak dan orang tua.
Bahaya kopi juga diekspresikan dalam fakta bahwa ia mengeluarkan mineral dari tubuh, termasuk kalsium. Karena itu, lebih baik minum minuman ini dengan susu atau krim. Sebagai alternatif, pecinta kopi dapat mengonsumsi vitamin kompleks.
Sampai saat ini, minuman kopi untuk wanita hamil dilarang diminum, tetapi baru-baru ini para ilmuwan telah menunjukkan bahwa kafein tidak memiliki efek negatif baik pada kesehatan wanita maupun janinnya.
Para ilmuwan telah lama menyebut kerusakan lain pada kemampuan kopi untuk menyebabkan perkembangan kanker rektum, usus besar, dan pankreas. Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa kopi hitam justru mengurangi aktivitas karsinogen tertentu.
Video YouTube terkait artikel:
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
