Fruktosa
Fruktosa adalah karbohidrat, gula alami yang ditemukan dalam madu, beri, buah-buahan, dan sayuran manis. Di konter toko modern, fruktosa ditemukan di mana-mana, karena sangat populer di kalangan penganut gaya hidup sehat. Namun, tidak semua dokter dan ahli gizi memiliki pendapat yang sama tentang manfaat total fruktosa.
Khasiat dan manfaat unik fruktosa
Sifat utama fruktosa adalah hampir dua kali lebih manis dari gula dan memiliki indeks glikemik rendah, oleh karena itu sering digunakan sebagai pemanis.
Ketika masuk ke aliran darah, gula biasa menyebabkan perasaan kenyang, sekaligus meningkatkan kadar glukosa darah. Untuk menguranginya, tubuh memproduksi hormon insulin. Mekanisme ini bisa berbahaya bagi pasien diabetes ketika pankreas tidak mampu memproduksi insulin dalam jumlah yang dibutuhkan. Kadar gula darah yang tinggi menyebabkan rusaknya dinding pembuluh darah, pembuluh yang terluka ditumbuhi plak kolesterol, yang pada akhirnya berkontribusi pada gangguan aliran darah, terjadinya tukak trofik, serangan jantung, dan stroke yang mengancam jiwa.
Saat fruktosa memasuki aliran darah, kadar gula dalam tubuh tidak naik. Sel darah mengasimilasinya tanpa partisipasi insulin - sifat fruktosa ini banyak digunakan dalam makanan pasien diabetes mellitus. Ketika fruktosa dikonsumsi, sesuai dengan rekomendasi medis, adalah mungkin untuk mencapai stabilisasi kadar gula pada kategori pasien ini. Properti lain yang terbukti berharga dari fruktosa adalah tidak adanya efek negatif pada email gigi.
Bahaya fruktosa atau fitur yang perlu Anda ketahui
Terlepas dari keunggulan yang terdaftar, para ahli berbicara tentang bahaya fruktosa jika itu sepenuhnya menggantikan gula biasa. Data ini dikonfirmasi oleh studi modern yang serius terhadap para ilmuwan dalam dan luar negeri. Faktanya adalah bahwa dengan penggunaan fruktosa yang konstan dalam makanan, keadaan hipoglikemik berkembang, ketika kadar gula darah terus menurun di bawah batas yang diizinkan.
Seseorang yang mengkonsumsi fruktosa secara teratur dan tidak terkendali merasa lapar terus-menerus dan tidak berhasil memuaskannya dengan menyerap makanan dalam jumlah besar. Akibatnya, berbagai kelainan endokrin berkembang, obesitas bahkan diabetes melitus dapat terjadi. Selain itu, penggunaan fruktosa sebagai pengganti gula untuk tujuan menurunkan berat badan tidak dibenarkan, karena kandungan kalorinya sekitar 400 kkal per 100 gram produk.
Selain gangguan metabolisme dan kelebihan berat badan, kerusakan fruktosa dan peran negatifnya dalam terjadinya proses degenerasi lemak pada hati, penyakit kronis yang berat, berupa degenerasi sel-sel hati, telah terbukti. Ini disebabkan oleh fakta bahwa dalam proses pemecahan fruktosa populer diserap dengan sangat cepat dan berubah secara eksklusif menjadi lemak, dan begitu dimulai, prosesnya bersifat siklus dan sangat sulit untuk diblokir. Kerusakan fruktosa juga diamati dalam kasus penggunaan yang tidak terkontrol dalam bentuk kerusakan hati yang beracun.
Para ilmuwan mengaitkan munculnya epidemi obesitas di Amerika Serikat dengan bahaya fruktosa dan penggunaannya secara luas dalam produk pseudo-dietary. Mengingat hal di atas, telah ditetapkan bahwa manfaat fruktosa bagi tubuh manusia dimanifestasikan bila penggunaan sehari-hari tidak lebih dari 50 g; overdosis fruktosa dapat menyebabkan perkembangan gangguan pada sistem kardiovaskular.
Asupan fruktosa dalam tubuh
Pada orang sehat, asupan fruktosa ke dalam tubuh seharusnya terjadi secara alami saat mengonsumsi berbagai buah dan beri. Bahkan dalam makanan pasien diabetes mellitus tipe 2, manfaat fruktosa tidak terbantahkan saat ini - banyak dokter menyarankan untuk membatasi jumlah karbohidrat cepat dalam makanan mereka. Mereka yang terbukti menggunakan fruktosa sangat disarankan untuk melakukannya di bawah pengawasan dokter.
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
