Berapa banyak kalori di dalam telur
Mengetahui kandungan kalori makanan penting bagi setiap orang yang sedang menurunkan berat badan. Semua pola makan, pada tingkat tertentu, mendorong kita untuk mengontrol nilai energi makanan. Karena telur adalah bagian dari makanan standar semua orang Rusia, pertanyaan tentang berapa banyak kalori dalam telur menarik perhatian banyak orang. Perlu dicatat bahwa ahli gizi memiliki sikap ambigu terhadap produk ini. Seseorang merekomendasikan telur untuk menurunkan berat badan. Atas dasar mereka, misalnya, sistem nutrisi ahli endokrinologi Osama Hamdiy diciptakan. Dokter lain menyarankan untuk secara ketat membatasi jumlah telur dalam makanan. Ada rekomendasi rutin untuk mengurangi konsumsi menjadi dua potong seminggu. Pada artikel ini, kami tidak hanya akan mencoba menjawab berapa banyak kalori yang terkandung dalam telur dan hidangan telur, tetapi juga untuk membahas tentang kelayakan memasukkan produk-produk ini ke dalam menu saat melawan kelebihan berat badan.
Berapa banyak kalori dalam telur dari berbagai varietas
Paling sering kami menggunakan telur ayam (dipilih, biasa atau kecil) dan telur puyuh untuk makanan. Berapa banyak kalori dalam telur tergantung pada varietasnya. Mari kita lihat contoh spesifiknya. Telur ayam pilihan memiliki berat sekitar 60 gram. Kandungan kalorinya adalah 94-100 kilokalori. Telur ayam biasa memiliki berat 50-60 gram. Kandungan kalorinya sekitar 78-85 kilokalori dalam satu potong. Telur ayam kecil memiliki berat kurang dari 50 gram. Kandungan kalori per buahnya adalah 63-77 kilokalori. Anda bisa mengetahui variasi telur diet ayam dengan melihat label pada kemasannya. Tentu saja, hanya penelitian laboratorium yang dapat menetapkan kandungan kalori yang sebenarnya. Data yang kami berikan dirata-ratakan dan berfluktuasi tergantung pada musim, jenis burung, umurnya, dan komposisi pakan di peternakan unggas. Dalam 100 gram telur ayam, ada sekitar 157-160 kilokalori. Ada lebih banyak kalori dalam 100 gram telur puyuh - sekitar 168-170. Tetapi telur dari varietas ini jauh lebih kecil. Beratnya sekitar 9-12 gram. Berapa kalori dalam telur burung ini? Tidak lebih dari 20 kilokalori dalam satu potong. Lebih jarang, jenis telur lain digunakan dalam makanan. Telur bebek atau angsa mengandung 185 kilokalori per 100 gram, telur kalkun - 165 kilokalori, burung unta - 118 kilokalori. Berapa banyak kalori dalam telur tergantung terutama pada massanya.tergantung terutama pada massanya.tergantung terutama pada massanya.
Kandungan kalori putih telur dan kuning telur
Di dalam telur, dua bagian dapat dibedakan dengan jelas: putih dan kuning telur. Komposisinya sangat berbeda dalam kandungan protein dan lemak, serta kalori dan elemen jejak. Mereka yang menggunakan telur untuk menurunkan berat badan perlu mengetahui perbedaan ini. Kuning telur kaya akan protein hewani, lemak dan kolesterol yang lengkap. Ini mengandung sekitar 11,5% lemak. Kolesterol dalam satu kuning telur adalah 210 mg. Tentu saja, mereka yang berjuang dengan aterosklerosis terpaksa hampir sepenuhnya meninggalkan kuning telur. Tetapi jika Anda tidak memiliki masalah dengan pembuluh darah, maka Anda tidak boleh sepenuhnya meninggalkan produk ini. Kuning telur mengandung banyak sekali nutrisi: omega-3 kompleks, kalsium, asam folat, vitamin D. Kandungan kalori setiap kuning telur ayam kurang lebih 55-65 kilokalori. Protein memiliki sifat nutrisi yang sangat berbeda. Ini terdiri dari karbohidrat dan protein (albumin). Hampir tidak ada lemak dan kolesterol dalam protein, yang berarti tidak akan berbahaya bahkan dengan diet ketat. Dari segi nilai energi, produk ini tergolong rendah kalori. Kandungan kalori putih telur hanya 15-20 kilokalori. Jika kita berbicara tentang 100 gram produk, maka kandungan kalori untuk kuning telur adalah 352 kilokalori, dan untuk proteinnya - hanya 45 kilokalori.
Isi kalori telur rebus dan telur rebus
Untuk memasak, telur paling mudah direbus. Waktu mendidih menentukan apakah telur sudah setengah matang atau setengah matang. Kandungan kalori produk hampir sama di kedua kasus. Kandungan kalori telur rebus adalah 160 kilokalori per 100 gram. Kandungan kalori telur rebus hampir sama - 157-159 kilokalori per 100 gram produk. Semakin lama telur matang, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk mencernanya di saluran pencernaan. Selain itu, telur rebus bisa lebih awet. Asimilasi nutrisi dalam hal apapun tetap tinggi.
Kalori dalam telur goreng
Telur goreng jauh lebih bergizi dibandingkan telur mentah atau rebus. Ini karena lemak (minyak atau mentega) digunakan dalam metode memasak ini. Semua minyak adalah makanan yang sangat bergizi. Minyak sayur (termasuk minyak zaitun) dianggap juara dalam kandungan kalori. Dalam 100 gramnya mengandung sekitar 900 kalori. Ini sangat banyak sehingga secara signifikan melebihi nilai energi mayones, bacon, coklat dan gula. Telur goreng per 100 gram mengandung 240 kalori. Ini sepertiga lebih banyak dari telur mentah atau rebus. Telur dadar terbuat dari telur dengan tambahan susu, krim, tepung, keju. Kandungan kalorinya bisa 200-350 kilokalori. Kalori dalam telur goreng sering kali berlebihan dalam sistem diet apa pun.
Bubuk telur
Kandungan kalori bubuk telur sangat tinggi. Produk ini mengandung sekitar 542 kalori per 100 gram. Tentu saja kami tidak pernah makan produk ini dalam jumlah banyak dan dalam bentuk murni. Jika tidak, tak lama kemudian kita semua menghadapi masalah obesitas yang akut. Kandungan kalori putih telur kering dan kuning telur juga sangat bervariasi. Terdapat sekitar 336 kalori dalam 100 gram bubuk protein. Ini banyak, tapi masih jauh lebih sedikit dibandingkan dengan kuning telur yang kering. Kandungan kalorinya hampir 625 kilokalori per 100 gram.
Telur pelangsing
Beberapa diet menggunakan telur untuk menurunkan berat badan. Pertama-tama, kita berbicara tentang diet rendah karbohidrat. Diet ini didasarkan pada konsep metabolisme modern. Dengan mengesampingkan karbohidrat, kita memulai proses penguraian lemak. Akibatnya, badan keton muncul di darah, yang membantu menekan nafsu makan. Telur juga bisa digunakan dalam diet rendah kalori. Kandungan kalori telur rebus dan telur rebus lembut membuat makanan ini menjadi makanan diet. Nilai energinya per porsi kecil. Dan perasaan kenyang datang untuk waktu yang lama. Telur adalah sumber vitamin dan mineral yang berharga. Apalagi zat tersebut diserap dari telur dengan sangat baik. Telur ayam per 100 gram mengandung: fosfor - 192 miligram, kalium - 140 miligram, natrium - 134 miligram, kalsium - 55 miligram, magnesium - 12 miligram, zat besi - 2,5 miligram, tembaga 83 mikrogram, kobalt 10 mikrogram. Semua zat ini sangat dibutuhkan untuk menjaga kesehatan bagi mereka yang terus-menerus berjuang mengatasi kelebihan berat badan melalui berbagai pola makan yang tidak seimbang. Namun, penyalahgunaan telur dapat menyebabkan konsekuensi yang tidak diinginkan. Hal ini terutama berlaku untuk mereka yang kadar kolesterolnya, menurut biokimia darah, melebihi nilai normal. Oleh karena itu, telur untuk menurunkan berat badan harus digunakan hanya dengan tes biokimia darah yang baik.yang kadar kolesterolnya menurut biokimia darah melebihi nilai normal. Oleh karena itu, telur untuk menurunkan berat badan harus digunakan hanya dengan tes biokimia darah yang baik.yang kadar kolesterolnya menurut biokimia darah melebihi nilai normal. Oleh karena itu, telur untuk menurunkan berat badan harus digunakan hanya dengan tes biokimia darah yang baik.
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
