Diet vegetarian
Masih belum ada konsensus mengenai manfaat dan bahaya vegetarisme: beberapa menganggap jenis nutrisi ini alami bagi manusia dan sesuai dengan struktur sistem pencernaan mereka, yang lain yakin (dan dokter setuju dengan mereka) bahwa tubuh manusia membutuhkan protein hewani agar berfungsi penuh.
Pola makan vegetarian paling cocok untuk mereka yang memiliki riwayat membatasi porsi daging dalam makanan mereka. Basis makanan adalah sayuran dan buah-buahan - mereka kaya serat, yang membantu membersihkan usus dan meningkatkan fungsi saluran pencernaan.
Ada beberapa pilihan diet, beberapa di antaranya melibatkan ikan. Dari sudut pandang ideologi, ini tidak sepenuhnya benar: vegetarianisme menyiratkan pengecualian dari pola makan daging, ikan, dan makanan laut. Versi klasik dari diet vegetarian dibahas di bawah ini.
Durasi diet vegetarian adalah satu hingga empat minggu. Dalam sebulan, diet memungkinkan Anda menghilangkan 6-10 kg.
Sumber: depositphotos.com
Manfaat Pola Makan Vegetarian
Makanan yang termasuk dalam menu diet mudah dicerna dan dikeluarkan dari tubuh, yang meningkatkan motilitas usus dan membantu meredakan sembelit.
Dengan sering makan dan tidak ada batasan ukuran porsi, pola makan vegetarian tidak membuat Anda merasa lapar.
Pengalaman vegetarian, vegan, dan pemakan makanan mentah secara meyakinkan membuktikan keefektifan nutrisi buah dan sayuran untuk menurunkan berat badan - di antaranya jarang ada orang yang kelebihan berat badan. Mendirikan dan secara resmi menegaskan manfaat vegetarianisme bagi penderita diabetes mellitus yang tidak bergantung insulin.
Kerugian dan kontraindikasi diet vegetarian
Kekurangan protein dalam makanan dapat menyebabkan kerusakan pada rambut dan kuku, serta penurunan volume otot. Disfungsi sistem endokrin dan muskuloskeletal tidak dikecualikan.
Pola makan vegetarian optimal untuk musim panas dan musim gugur; di musim lain, buah dan sayuran lebih mahal dan kurang bermanfaat.
Makanan apa yang diperbolehkan?
Sayuran dan buah-buahan, sereal, kacang-kacangan dan biji-bijian, produk susu rendah lemak, roti gandum utuh dan biji-bijian.
Minuman - teh hijau, kopi hitam alami, dan air putih.
Sedikit garam bisa diterima.
Makanan apa yang dilarang?
Daging dan ikan, telur, daging asap, makanan kaleng, gula, alkohol, minuman berkarbonasi.
Menu diet vegetarian
Saat menyusun menu diet vegetarian, sebaiknya sayur dan buah bergantian dengan produk olahan susu.
Menu sampel selama tiga hari:
Sarapan: oatmeal dengan buah-buahan kering, teh atau kopi.
Makan siang: kacang rebus, mentimun dan salad tomat, yogurt.
Makan malam: irisan wortel atau labu, kefir atau susu panggang yang difermentasi.
Sarapan: roti panggang dari gandum utuh dengan mentimun, tomat dan keju, teh atau kopi.
Makan siang: sup kentang, paprika, tomat dan kacang hijau, susu, pisang.
Makan malam: bubur soba dengan saus sayur, buah, jus.
Sarapan: pancake labu dengan krim asam, teh atau kopi.
Makan siang: nasi rebus, vinaigrette, buah-buahan.
Makan malam: segenggam kacang, susu panggang yang difermentasi.
Tips Berguna
Tip 1. Dianjurkan untuk menghitung jumlah kalori harian untuk minggu pertama untuk menghindari kemungkinan defisit (setidaknya 1200 kkal) dan selanjutnya menyesuaikan jumlah makanan yang dimakan.
Tip 2. Jika tujuan diet adalah menurunkan berat badan, Anda harus membatasi jumlah buah-buahan dalam diet, terutama pisang, anggur, buah ara dan buah-buahan kering.
Saran 3. Untuk mengatasi kekurangan protein, Anda perlu mengonsumsi susu, keju cottage, kefir, dan produk susu lainnya.
3,5 dari 5
Vegetarian adalah sistem nutrisi yang kontroversial, tetapi jika Anda tidak mempraktikkannya terus-menerus, tetapi membatasi diri Anda hanya untuk beberapa minggu, Anda tidak perlu takut akan konsekuensi negatif bagi tubuh.
Video YouTube terkait artikel:
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
