Kandungan kalori plum
Prune adalah buah kering yang dibuat dengan mengeringkan hampir semua jenis plum. Varietas terbaik untuk membuat plum adalah bahasa Hongaria Italia.
Untuk menyiapkan plum untuk menurunkan berat badan di rumah, menurut ulasan, perlu memilih buah terbaik dan matang selama musim pematangan prem, dan juga untuk membeli kalium sorbat, yang akan berfungsi sebagai pengawet.
Setelah buah dipilih, mereka harus dicuci bersih dan diletakkan di atas nampan logam. Yang terbaik adalah menutupi plum dengan kain kasa di atasnya, karena pengusir hama akan mendarat di atasnya selama proses pengeringan. Kemudian nampan dengan buah plum harus ditempatkan di tempat yang akan terkena sinar matahari langsung selama 3-4 minggu. Setelah plum kering, keluarkan bijinya, taruh buah kering setengah jadi di atas piring dan taburi dengan sedikit potasium sorbat di atasnya. Setelah dua jam, plum yang baru disiapkan, yang kandungan kalorinya cukup tinggi, sehingga Anda tidak boleh mengkonsumsinya dalam jumlah banyak, akan siap digunakan.
Ketika dimasak, meski mengandung banyak kalori, plum sering menjadi bahan untuk menyiapkan hidangan daging dan berbagai makanan penutup.
Properti yang berguna dari plum
Prune, yang memiliki nilai kalori 241 kkal per 100 g, merupakan sumber fenol yang sangat baik, yang membantu meningkatkan suplai oksigen ke sel, serta vitamin K, yang penting untuk tulang yang kuat dan pembekuan darah yang baik.
Rasa manis dan kandungan kalori yang tinggi dari buah plum membuat buah-buahan kering ini terkesan tidak cocok untuk nutrisi makanan, namun serat larut yang dikandungnya dapat memperlambat penyerapan glukosa dan menstabilkan kadar gula darah, sehingga jika dikonsumsi secukupnya tidak akan membahayakan sosok tersebut. Namun manfaatnya bagi seluruh tubuh akan terlihat jelas, selain itu penggunaan buah plum untuk sembelit sebagai obat pencahar sudah banyak diketahui, yang juga berpengaruh pada penurunan berat badan berlebih.
Selain kandungan kalorinya yang tinggi, plum juga mengandung banyak antioksidan yang membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas - molekul yang tidak stabil akibat metabolisme sel yang tidak tepat, merokok, polusi lingkungan, dan paparan sinar UV. Penelitian menunjukkan bahwa radikal bebas yang berlebihan dapat menyebabkan penuaan dini, kerutan kulit, penyakit kardiovaskular, dan perkembangan tumor ganas.
Prune, yang tinggi kalori, juga merupakan sumber serat makanan yang baik. 100 g plum mengandung sekitar 6,1 g serat makanan, yang merupakan bagian dari makanan nabati yang tidak dapat dicerna oleh enzim tubuh dan tidak diserap ke dalam aliran darah. Akibatnya, serat-serat ini tetap berada di usus besar, tempat mereka menyerap air dan melunakkan tinja, sehingga mengekspresikan efek aktif pada tubuh buah plum dari sembelit. Selain itu, plum mengandung sorbitol (14,7 g dalam 100 g), yang merupakan stimulan usus besar ringan yang meningkatkan patensi usus besar dan mengurangi risiko sembelit, kanker kolorektal, dan wasir.
Kandungan antioksidan yang tinggi pada buah plum karena tingginya kadar asam hidroksisinamat (senyawa fenolik) yang dikandungnya. Asam hidroksisinamik yang ditemukan dalam buah plum termasuk asam neoklorogenik dan klorogenat, yang sangat efektif dalam membersihkan radikal bebas dari tubuh. Selain tinggi asam hidroksinamatika dan kalori, plum juga kaya akan antosianin dan flavonoid.
Berapa banyak kalori dalam plum: nilai nutrisi dan energi
Kandungan kalori buah plum memang cukup tinggi, namun hal ini tidak mengganggu maraknya penggunaan buah kering jenis ini dalam masakan dan nutrisi.
Nilai gizi dan kandungan kalori buah plum, per 100 g buah kering ini, adalah:
- Protein - 2,18 g;
- Lemak - 0,38 g;
- Karbohidrat - 63,88 g;
- Disakarida - 38,13;
- Retinol (vitamin A) - 39 mcg;
- Beta karoten - 394 mcg;
- Thiamin (vitamin B1) - 0,051 mg;
- Riboflavin (vitamin B2) - 0,186 mg;
- Kandungan kalori plum adalah 1006 kJ (241 kkal);
- Niasin (Vitamin B3) 1.882 mg
- Asam Pantotenat (Vitamin B5) - 0,422 mg;
- Pyridoxine (vitamin B6) - 0,205 mg;
- Folacin (vitamin B9) - 4 mcg;
- Asam askorbat (vitamin C) - 0,6 mg;
- Tokoferol (vitamin E) - 0,43 mg;
- Vitamin K - 59,5 mcg;
- Kalsium - 43 mg;
- Besi - 0,93 mg;
- Magnesium - 41 mg;
- Fosfor - 69 mg;
- Kalium - 732 mg;
- Sodium - 2 mg;
- Seng - 0,44 mg;
- Fluorida - 4 mcg.
Kandungan kalori plum: diet mudah untuk menurunkan berat badan
Seperti yang Anda ketahui, kandungan kalori dalam buah plum cukup tinggi untuk mempertimbangkan produk ini sebagai anti diet, tetapi ini jauh dari kasus. Buah-buahan kering ini memiliki sejumlah khasiat yang tidak biasa, yang bila digunakan untuk menurunkan berat badan, memungkinkan plum turun 3-4 kg hanya dalam 4-5 hari diet. Hasil seperti itu dimungkinkan karena kandungan pektin yang tinggi dalam plum, yang dengan sempurna membersihkan usus dari racun. Selain itu, 100 g plum mengandung 732 mg potasium, yang membantu mengembalikan keseimbangan air-garam tubuh, membawa tekanan ke keadaan normal, diperlukan untuk kerja otot jantung, dan juga menghasilkan efek diuretik pada tubuh, yang juga berkontribusi pada penurunan berat badan, seperti aksi plum dari sembelit. …
Saat memilih plum untuk menurunkan berat badan, menurut ulasan, sangat penting bahwa buah kering dibeli dengan kualitas yang baik: idealnya, buah harus berwarna hitam seragam, tidak memiliki kilau mengkilap - ini akan berbicara tentang pemrosesannya dengan lemak, dan rasanya manis dengan adanya sedikit keasaman.
Perkiraan menu diet selama lima hari adalah sebagai berikut:
- Hari 1: sarapan - 1 telur rebus, setengah jeruk bali, secangkir kopi hitam tanpa gula dan 2 pcs. plum, kandungan kalorinya kira-kira 37 kkal. Makan siang - sayur borscht tanpa kentang, 50 g roti gandum hitam, dua kenari, 8 pcs. plum dan secangkir teh hijau tanpa gula. Makan malam - satu telur rebus, 250 g ikan panggang, 1 jeruk, dan secangkir teh hitam;
- Hari 2: sarapan - 50 g keju keras, secangkir kopi hitam tanpa gula dan 2 pcs. plum. Makan siang - sepiring sup kubis, 50 g roti gandum hitam, 100 g daging sapi tanpa lemak rebus, 2-3 pcs. almond dan teh hijau. Makan malam - salad sayuran segar dan bumbu, 4 pcs. plum, kandungan kalorinya hampir 65 kkal, secangkir teh hitam;
- Hari 3: Sarapan - 50 g roti gandum hitam dengan seiris keju keras dan ham ayam, 3 pcs. plum dan kopi tanpa gula. Makan siang - sup sayuran, 50 g roti gandum hitam, satu tomat, dua kentang rebus kecil, 2 pcs. plum dan teh hijau tanpa gula. Makan malam - 50 g roti gandum hitam, segelas kefir 0% atau yogurt, 5 pcs. plum, kandungan kalorinya hampir 80 kkal, dan secangkir teh hitam.
Menu hari keempat dan kelima mirip dengan menu hari kedua dan ketiga. Penting untuk diingat bahwa saat mengikuti diet, Anda harus minum setidaknya 1,5 liter air setiap hari.
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
