Mentimun pelangsing
Dalam dietetika modern, mentimun untuk menurunkan berat badan merupakan komponen penting dari banyak diet, hari puasa dan sistem nutrisi, karena kandungan kalorinya yang rendah.
Ketimun adalah tanaman sayuran (berry palsu), 95-98% air, mengandung sedikit protein, lemak, dan karbohidrat. Mereka kaya akan provitamin A (karoten), vitamin B, vitamin C, PP dan senyawa organik kompleks yang dibutuhkan tubuh untuk metabolisme normal. Ketimun juga mengandung kalium, senyawa yodium, dan serat, yang membantu meningkatkan motilitas usus dan menghilangkan kelebihan kolesterol.
Dipercaya bahwa mentimun mengandung apa yang disebut air "terstruktur" atau "hidup", yang mampu memberikan efek penyembuhan pada tubuh, mengoptimalkan kerja semua organ dan sistem. Dan jus mentimun, menurut ahli gizi Paul Brega, melarutkan racun yang terkumpul di dalam tubuh dan meningkatkan pembuangannya, karena ini adalah diuretik yang cukup kuat.
Satu buah ketimun ukuran sedang mengandung (dari nilai hariannya):
- 20% - cairan;
- 26% kalium;
- 14% vitamin C;
- 6% - serat tumbuhan.
Yang terbaik adalah menggunakan mentimun untuk menurunkan berat badan selama musim pematangan alami, saat mereka ditanam di luar ruangan dalam kondisi alami. Buah kecil, renyah, keras dengan biji yang belum berkembang, harus dengan kulitnya, harus dimakan, karena di dalamnya semua vitamin dan mineral buah terkonsentrasi.
Kalori dalam mentimun
Jumlah kalori dalam mentimun tergantung pada apakah mereka ditanam di rumah kaca atau di lapangan terbuka, digunakan segar, sedikit diasinkan atau diasinkan.
Kalori - Mentimun Segar 100g:
- Mentimun tanah mengandung 14-15 kkal. (0,1 g lemak, 0,8 g protein, 2,5 g karbohidrat);
- Mentimun rumah kaca mengandung 10 kkal. (0,1 g lemak, 0,7 g protein, 1,8 g karbohidrat).
Ketimun asin ringan, kalori 12-13 kkal. (1,5 lemak, 0,6 protein, 1,5 karbohidrat).
Kandungan kalori acar mentimun adalah 13 kkal. (0,1 lemak, 0,8 protein, 1,7 karbohidrat).
Ini adalah data rata-rata, nilai kalori sebenarnya dan jumlah protein-lemak-karbohidrat mungkin sedikit berbeda, tergantung pada varietas ketimun, komposisi tanah, zona iklim dan kondisi cuaca selama masa tanam di lapangan terbuka.
Mentimun untuk menurunkan berat badan, diet
Dianjurkan untuk menggunakan mentimun untuk menurunkan berat badan dalam diet untuk menurunkan berat badan, menormalkan metabolisme, membersihkan usus dari racun, memperbaiki kondisi kulit dan kesejahteraan umum. Ketimun segar mengandung sedikit kalori, oleh karena itu, dengan menggunakan mentimun untuk menurunkan berat badan dalam menu makanan, dijamin Anda tidak perlu mengalami gizi buruk. Volume makanan akan mencukupi, dan nilai gizinya minimal.
Selain mentimun, makanan berikut diperbolehkan dalam makanan:
- Daging rendah lemak (daging sapi muda, sapi), ayam;
- Ikan dan makanan laut;
- Telur;
- Dari sereal - beras;
- Sayuran selain kentang
- Produk susu fermentasi - keju cottage, kefir, yogurt;
- Berbagai sayuran,
- Buah-buahan selain pisang, kacang-kacangan, biji-bijian;
- Roti gandum atau dedak dalam jumlah kecil.
Perkiraan menu diet menggunakan mentimun untuk menurunkan berat badan selama satu hari:
- Sarapan - campuran dadih-ketimun, sepotong roti gandum hitam, teh hijau tanpa gula;
- Sarapan kedua - jeruk bali kecil, segenggam kacang tanah, kenari atau kacang lainnya;
- Makan siang - okroshka dengan mentimun segar atau sup dingin mentimun-kefir, daging sapi atau ayam rebus, teh hijau tanpa gula;
- Camilan sore - salad mentimun, selada dan keju feta;
- Makan malam - salad sayuran dengan telur rebus dan mentimun, dibumbui dengan minyak zaitun, kefir atau yogurt, ikan kukus, teh hijau tanpa gula atau segelas kefir.
Menu selanjutnya untuk hari itu dapat dibuat dengan mempertimbangkan makanan yang diperbolehkan dalam diet dan preferensi pribadi. Sebagian besar nutrisi terkandung di dalam kulit mentimun, jadi sebaiknya jangan dikupas saat menyiapkan makanan.
Jika perlu dan dengan tidak adanya kontraindikasi medis, Anda dapat mengatur hari puasa dengan mentimun. Bagi satu setengah kilogram mentimun segar menjadi 5 kali makan dan makan di siang hari, sebaiknya tidak diberi garam. Jika sulit untuk bertahan sepanjang hari hanya pada mentimun, diperbolehkan untuk memasukkan 100 g daging rebus tanpa lemak, 100 g keju cottage rendah lemak atau 2 telur rebus ke dalam makanan.
Pilihan lain untuk menggunakan mentimun untuk menurunkan berat badan adalah dengan menambah jumlahnya dalam menu harian, mencoba makan satu mentimun segar tanpa garam sebelum makan. Ini akan membantu mengurangi ruang kosong di perut, mengurangi jumlah yang dimakan, dan mempercepat penyerapan protein hewani, karena adanya enzim khusus dalam mentimun. Dianjurkan juga untuk hanya mengonsumsi mentimun segar dan air minum bersih setelah 18-19 jam.
Mentimun yang diberi sedikit garam dan acar untuk menurunkan berat badan
Terlepas dari kandungan kalori acar mentimun yang rendah, mereka tidak disarankan untuk digunakan dalam diet penurunan berat badan karena kandungan garam yang tinggi yang menahan air di dalam tubuh, mengurangi laju proses metabolisme.
Acar mentimun memiliki kandungan serat yang tinggi, yang membantu membersihkan saluran pencernaan, antioksidan yang diperlukan untuk mengikat radikal bebas, bakteri menguntungkan yang menghambat mikroflora usus patogen, asam laktat, yang mengurangi jumlah kolesterol dalam darah, menormalkan tekanan darah dan meningkatkan sirkulasi darah. Karena itu, di luar musim, ketika tidak ada kesempatan untuk makan mentimun segar, diperbolehkan memasukkan acar mentimun ke dalam menu dalam jumlah yang wajar.
Mentimun asin ringan, kandungan kalorinya juga rendah, sementara jumlah garam di dalamnya tidak signifikan, dan vitamin dan nutrisi praktis diawetkan, dapat digunakan dalam diet untuk menurunkan berat badan, tetapi tidak lebih dari 100-200 g per hari.
Acar dan ketimun asin ringan untuk menurunkan berat badan jelas tidak disarankan untuk dimasukkan ke dalam menu penyakit hati, pankreas, ginjal, dan lambung.
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
