Kalori rusks
Rusks adalah salah satu hidangan favorit. Kebiasaan mengeringkan rusuk pertama kali muncul di Muscovy. Dalam cuaca panas, roti Paskah mengering di bawah sinar matahari. Penduduk Muscovy adalah yang pertama mencoba merendam kue kering dalam air. Rusks disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Hidangan yang terjangkau dan tidak rumit ini dapat dibeli di toko mana pun atau disiapkan sendiri. Rusks adalah roti panggang, produk tepung dengan kelembapan rendah. Oleh karena itu kandungan kalori rusuk dari roti hampir sama dengan roti biasa, karena rusuk adalah roti yang sudah dikeringkan. Saat mengolah roti menjadi kerupuk, umur simpan produk roti meningkat secara signifikan. Jumlah kalori dalam remah roti tergantung pada bagaimana mereka disiapkan.
Komposisi, manfaat dan kandungan kalori kerupuk
Remah roti mengandung banyak serat, mereka memiliki semua komponen yang diperlukan untuk tubuh manusia (kalium, fosfor, magnesium, kalsium, kalium). Kandungan kalori pada kerupuk cukup tinggi karena mengandung karbohidrat yang cukup banyak. Namun kerupuk tersebut sangat mudah dicerna. Dipercaya bahwa produk ini dapat memberi tubuh dorongan energi yang diperlukan, tetapi tidak terlalu membebani perut. Itu sebabnya kerupuk dianjurkan untuk dimasukkan dalam menu makanan selama masa pemulihan setelah operasi, jika terjadi keracunan.
Manfaat dan jumlah kalori dalam remah roti ditentukan oleh bahan baku pembuatannya. Kandungan kalori pada roti rusuk yang dibuat tanpa bahan tambahan adalah 392 kkal per seratus gram produk. Dan jika kita menganggap bahwa satu rusk beratnya sekitar 17 sampai 25 gram, maka kalori dalam satu rusk mengandung 75 sampai 100 unit.
Kerupuk dibagi menjadi dua jenis utama - mentega dan sederhana. Biskuit mentega terbuat dari tepung terigu kelas satu atau dua, gula dan lemak. Berbagai aditif ditambahkan untuk menambah aroma dan rasa. Tapi kerupuk yang kaya berbahaya bagi tubuh. Dari segi membahayakan tubuh, kerupuk jenis ini mirip dengan produk rich bakery. Kerupuk polos bisa dibuat dari gandum hitam, gandum hitam dan tepung terigu. Berguna untuk menggunakan kerupuk biasa sebagai pengganti roti segar jika terjadi masalah pencernaan, karena terserap dengan baik.
Berapa banyak kalori dalam berbagai jenis remah roti?
Jenis crouton yang berbeda memiliki nilai energi yang berbeda pula. Jadi kandungan kalori tepung roti sekitar 395 kkal, kandungan kalori kerupuk dengan gula adalah 413 kkal per seratus gram produk, kandungan kalori kerupuk dengan kismis sekitar 411 kkal per seratus gram produk, dan kandungan kalori kerupuk krim kurang lebih 400 kkal per seratus gram produk.
Kandungan kalori crouton dengan rasa yang berbeda sangat berbeda. Kandungan kalori kerupuk ditingkatkan dengan menambahkan perasa, minyak, garam ke dalamnya. Kalori dalam crouton mengandung sekitar 342 (10,8 gram protein, 61 gram karbohidrat, 3,5 gram lemak). Banyaknya kalori dalam kerupuk dijelaskan oleh fakta bahwa mereka digoreng dengan lemak, dan itu meningkatkan kandungan kalori kerupuk sekitar 30%.
Resep membuat crouton roti hitam asin
Untuk menyiapkan crouton, Anda perlu mengambil roti hitam (segar atau basi) dan memotongnya menjadi irisan kecil. Kemudian garam irisan secukupnya di kedua sisi. Panaskan wajan dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari dan tata dengan hati-hati irisan roti yang sudah disiapkan. Ketinggian lapisan mentega di wajan harus sekitar 2-3 mm. Segera setelah potongan roti digoreng di satu sisi, segera balikkan ke sisi lainnya. Hal utama adalah jangan sampai kerupuk terlalu matang, jika tidak mereka akan menjadi basi. Untuk mengurangi kandungan kalori kerupuk, Anda bisa memanggang irisan roti di oven dengan api kecil.
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
