Bubur kalori
Kandungan kalori dalam sereal bukan satu-satunya indikator yang harus digunakan untuk mengevaluasi hidangan kelompok ini. Sereal dan tanaman biji-bijian secara tradisional dihormati oleh masakan Rusia dan masakan dunia lainnya.
Kandungan kalori sereal, tergantung cara memasaknya
Berlawanan dengan kepercayaan populer, sereal tidak berkontribusi pada penambahan berat badan. Berdasarkan fakta bahwa makanan wanita rata-rata harus terdiri dari 1.400 kkal, dan porsi rata-rata bubur sekitar 300-400 g, kandungan kalori sereal memungkinkan ahli gizi untuk menganggap hidangan ini sebagai sarapan yang ideal.
Berdasarkan 100 g produk jadi, kandungan kalori sereal pada air, yang sangat populer di kalangan rekan kami, adalah sebagai berikut:
- Beras - 120 kkal;
- Gandum - 170 kkal;
- Gandum dengan labu - 100 kkal;
- Oatmeal - 140 kkal;
- Semolina - 100 kkal;
- Jagung - 86 kkal;
- Jelai - 130 kkal;
- Barley mutiara - 160 kkal.
Kandungan kalori sereal dalam susu dan memiliki konsistensi kental, per 100 g produk jadi, memiliki nilai sebagai berikut:
- Beras (termasuk dengan labu) - 140 kkal;
- Gandum - 210 kkal;
- Oatmeal - 160 kkal;
- Semolina - 120 kkal;
- Gandum dengan labu - 210 kkal.
Tampak jelas bahwa kandungan kalori sereal pada air cukup rendah. Selain itu, tidak ada lemak di dalamnya, dan karbohidrat yang sebenarnya diserap dalam jangka waktu yang lama. Perlu juga dipahami bahwa kandungan kalori sereal dengan susu dengan tambahan gula dan mentega, dari sudut pandang nutrisi yang tepat, sesuai dengan makanan anak-anak dan kurang sesuai untuk nutrisi penduduk perkotaan dewasa.
Bubur favorit - kandungan kalori dan keuntungan lainnya
Oatmeal disukai oleh para pecinta kuliner, ahli gizi, dan gaya hidup sehat di seluruh dunia. Oatmeal adalah sumber selenium, antioksidan alami, vitamin B, dan serat makanan kasar. Terbukti bahwa oatmeal membantu menormalkan kadar kolesterol "jahat" dalam tubuh manusia, memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit dan selaput lendir. Kandungan kalori oatmeal adalah 140 kkal. Kandungan oatmeal yang rendah kalori membuatnya sangat diperlukan dalam makanan orang yang menderita kelebihan berat badan, sementara sereal dianggap paling bermanfaat, dan bukan sereal, muesli, dan produk instan lainnya.
Bubur semolina, yang populer di kalangan rekan kami di masa lalu, belum mendapatkan peringkat tinggi dari ahli gizi. Apalagi, saat ini perannya bahkan dalam makanan bayi sangat dipertanyakan. Kandungan kalori semolina yang dimasak dalam susu adalah 120 kkal. Meskipun bubur semolina memiliki kandungan kalori yang rendah, namun disebut juga dengan karbohidrat cepat, yaitu kalori kosong dan tidak memiliki nilai gizi.
Millet kaya akan mangan, tembaga dan seng. Penduduk megalopolis modern disarankan untuk memasukkan bubur millet ke dalam makanan mereka sebagai penyerap alami, karena bubur ini cenderung menghilangkan zat berbahaya dalam jumlah berlebih dari tubuh.
Millet harus disimpan di tempat yang kering dan gelap dan tidak melebihi batas waktu yang disarankan pabrik. Jika tidak, lemak yang terkandung dalam sereal dapat menjadi tengik dan kehilangan rasa lembut dan karakteristiknya yang berharga. Kandungan kalori bubur millet pada air adalah 109 kkal, dan kandungan kalori bubur millet pada susu adalah 130 kkal. Pada saat yang sama, itu memberi perasaan kenyang untuk waktu yang lama dan sepenuhnya. Diyakini bahwa bubur millet harus dimasukkan ke dalam menu orang dengan berbagai patologi jantung untuk memperkuat otot jantung. Selain itu, ia memiliki efek anti-kolesterol tertentu.
Bubur soba adalah simbol masakan Rusia. Soba kaya akan zat besi, vitamin B2, magnesium, dan elemen berharga lainnya. Ini juga mengandung sejumlah besar serat kasar dan protein nabati yang tidak dapat dicerna. Untuk banyak penyakit kronis, soba direkomendasikan sebagai bagian dari makanan. Di negara-negara Mediterania, soba dapat dibeli di apotek.
Nilai terbesar adalah bubur soba yang terbuat dari biji-bijian, direbus dalam air atau dikukus. Kandungan kalori bubur adalah 329 kkal.
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
