Nilai Energi, Khasiat Bermanfaat Dan Kandungan Kalori Wortel

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 07:40

Kandungan kalori wortel

Wortel adalah sayuran akar dua tahunan taman, biasanya berwarna oranye, mencapai ketinggian 1 m dan mekar dari bulan Juni hingga Agustus.

Kandungan wortel yang rendah kalori memungkinkan sayuran ini digunakan sebagai produk diet dalam banyak diet. Ini digunakan dalam masakan yang berbeda dengan cara yang berbeda.

Haluskan wortel digunakan sebagai makanan bayi, dipotong menjadi sedotan dan wortel yang digoreng adalah analog yang lebih sehat dari kentang goreng, dan ketika dikeringkan mereka membuat bubuk, serpihan dan keripik dari wortel, yang, terlepas dari berapa banyak kalori dalam wortel, memiliki energi yang cukup tinggi. nilai.

Khasiat wortel yang bermanfaat

Kebanyakan wortel mengandung sekitar 88% air, 7% gula, 1% protein, 1% serat, 1% abu, dan 0,2% lemak.

Wortel, yang memiliki nilai kalori 41 kkal per 100 g, kaya akan beta-karoten, yang diubah di hati menjadi vitamin A, yang kemudian diubah di retina menjadi rhodopsin, pigmen ungu yang diperlukan untuk penglihatan pada malam hari. Beta-karoten melindungi mata dari degenerasi makula dan katarak pikun.

Wortel juga kaya akan antioksidan dan mineral. Banyak penelitian yang menegaskan bahwa sayuran mengurangi risiko terkena kanker seperti kanker paru-paru, payudara dan usus besar. Konsumsi wortel yang berlebihan dapat menyebabkan kondisi di mana kulit berubah menjadi oranye.

Kandungan wortel yang rendah kalori memungkinkan sayuran ini untuk digunakan dalam berbagai macam diet. Diet harian tinggi karotenoid - diet wortel - dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular. Wortel tidak hanya kaya akan beta-karoten, tetapi juga alfa-karoten dan lutein.

Selain itu, wortel, yang rendah kalori, mengandung serat larut, menurunkan kolesterol dan lipoprotein densitas rendah, serta meningkatkan lipoprotein densitas tinggi, yang membantu mengurangi risiko penggumpalan darah dan penyakit jantung.

Konsumsi wortel secara teratur dapat memperbaiki penampilan kulit, rambut dan kuku, serta mencegah risiko tukak lambung dan gastrointestinal.

Kandungan kalori wortel: nilai nutrisi dan energi dari akar tanaman

Kandungan rendah kalori wortel memungkinkan Anda untuk menggunakan umbi-umbian ini sebagai produk makanan, karena tubuh menghabiskan lebih banyak energi untuk asimilasi sayuran daripada yang diterima dari penggunaannya.

Nilai gizi dan kandungan kalori wortel mentah, per 100 g sayuran adalah:

• Karbohidrat - 9,6 g;
• Gula - 4,7 g;
• Serat makanan - 2,8 g;
• Lemak - 0,24 g;
• Protein - 0,93 g;
• Vitamin A - 835 mcg;
• Beta-karoten - 8285 mcg;
• Lutein - 256 mcg;
• Isi kalori wortel - 41 kkal;
• Tiamin - 0,066 mg;
• Riboflavin - 0,058 mg;
• Zeaxanthin - 256 mcg;
• Kalsium - 33 mg;
• Kalium - 320 mg;
• Asam pantotenat - 0,273 mg;
• Vitamin B6 - 0,138 mg;
• Magnesium - 12 mg;
• Asam folat - 19 mg;
• Vitamin C - 5,9 mg;
• Asam nikotinat - 0,983 mg;
• Mangan - 0,143 mg;
• Fosfor - 35 mg;
• Sodium - 69 mg;
• Vitamin E - 0,66 mg;
• Fluor - 3,2 mcg.

Nilai gizi dan kandungan kalori wortel rebus, bahan untuk pembuatannya adalah 800 g wortel, 100 g mentega, setengah gelas air, 1 sdt. garam dan gula, per 100 g hidangan adalah:

• Protein - 0,9 g;
• Lemak - 8,9 g;
• Karbohidrat - 6,4 g;
• Serat makanan - 2,4 g;
• Sodium - 17,7 g;
• Kandungan kalori wortel rebus adalah 108 kkal.

Nilai gizi dan kandungan kalori salad wortel, bahan untuk pembuatannya yaitu: 2 wortel besar, 3 tomat, 1 cabai merah, 2 sdm. minyak bunga matahari dan sepertiga sdt. garam per 100 g hidangan adalah:

• Protein - 0,8 g;
• Lemak - 7,5 g;
• Karbohidrat - 4,7 g;
• Serat makanan - 1,8 g;
• Sodium - 32,7 g;
• Kandungan kalori salad wortel adalah 88,2 kkal.

Berapa banyak kalori dalam wortel: diet mudah untuk menurunkan berat badan

Kandungan rendah kalori wortel memungkinkan sayuran akar ini digunakan dalam berbagai diet, karena selain bermanfaat dan menurunkan berat badan, wortel juga membantu membersihkan tubuh dari racun dan racun.

Diet wortel sangat baik untuk musim dingin, karena sayuran ini mempertahankan khasiatnya dengan sempurna sepanjang musim dingin. Ada beberapa pilihan diet wortel, yang kandungan kalorinya negatif.

Versi pertama diet wortel dirancang selama tiga hari, di mana Anda bisa menurunkan 3-3,5 kg kelebihan berat badan. Untuk setiap makan Anda perlu makan 1-2 wortel besar parut dengan jus lemon dan 1 sdt. madu. Selain wortel parut, Anda harus mengonsumsi satu buah pilihan Anda: delima, jeruk, grapefruit, apel atau kiwi. Makanan ringan dengan diet singkat termasuk air lemon mint atau teh tanpa gula.

Versi kedua dari diet wortel dirancang selama satu minggu. Setiap pagi, segera setelah bangun tidur, Anda perlu minum segelas air putih yang dicampur dengan setengah irisan lemon.

Menu jatah harian yang dihitung selama satu minggu adalah sebagai berikut:

• Hari pertama: sarapan - secangkir kopi, wortel panggang, dan dua apel. Camilan sore - 100 g wortel rebus, kandungan kalorinya 108 kkal. Makan siang - sup sayuran, 150 g wortel parut dengan 1 sdm. 10% krim asam. Snack - salad sayuran segar dan rempah-rempah. Makan malam - segelas kefir;
• Hari ke-2: sarapan - 2 jeruk, satu wortel mentah dan 200 g yogurt buatan sendiri. Camilan sore - 100 g salad wortel, kandungan kalorinya 88,2 kkal. Makan siang - satu porsi kaldu ayam, 150 g ikan rebus dan dua tomat segar. Snack - 150 g wortel mentah dengan jus lemon. Makan malam - sup sayuran.
• Hari ke-3: sarapan - secangkir kopi, sepotong roti gandum hitam, olesi dengan pate hati ayam. Camilan sore - 100 g melon atau semangka dingin. Makan siang - sepiring kaldu, 200 g pasta gandum dan salad sayuran. Snack - 100 g wortel segar rendah kalori. Makan malam - 150 g risotto dengan sayuran;
• Hari ke-4: sarapan - secangkir kopi, 2 wortel besar parut dengan 2 sdm. 10% krim asam. Camilan sore - 100 g salad wortel. Makan siang - sepiring sayur borscht, 200 g daging sapi rebus dengan sayuran dan salad bumbu. Snack - 150 g wortel mentah dengan jus lemon. Makan malam - salad 100 g ayam, 100 g wortel rebus dan 50 g kembang kol, dibumbui dengan 1 sdt. minyak zaitun;
• Hari ke-5: sarapan - 200 g wortel rebus dan secangkir kopi tanpa gula. Camilan sore - 100 g wortel parut dengan jus lemon. Makan siang - 150 g dada ayam rebus dan 100 g kacang rebus. Snack - 100 g salad wortel. Makan malam - segelas yogurt buatan sendiri;
• Hari ke-6: sarapan - secangkir kopi dengan susu, sepotong roti gandum hitam dengan 50 g ham dan sepotong keju rendah lemak. Camilan sore - 150 g wortel mentah dengan jus lemon dan dua apel. Makan siang - sepiring sup daging sapi, 200 g sup daging sapi dengan sayuran dan salad bumbu. Snack - 100 g wortel segar rendah kalori. Makan malam - 100 g yogurt atau kefir rendah lemak;
• Hari ke-7: sarapan - segelas yogurt rendah lemak, 100 g keju cottage rendah lemak dan secangkir kopi tanpa gula. Camilan sore - 100 g wortel parut dengan jus lemon. Makan siang - 200 g wortel rebus dengan kubis dan daging sapi dan seiris roti gandum hitam. Snack - 100 g wortel rendah kalori. Makan malam - salad sayuran.

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.