Amaranth - Properti, Aplikasi, Ulasan, Kandungan Kalori, Vitamin

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 07:40

bayam

Amaranth adalah ramuan dari keluarga bayam yang memiliki bunga kecil dan perbungaan seperti paku. Saat ini terdapat lebih dari 60 spesies tumbuhan ini. Amaranth menerima ulasan positif sebagai tanaman yang bermanfaat dan diperkaya. Ini banyak digunakan dalam pengobatan, tata rias dan memasak.

Nilai gizinya Porsi Amaranth menir 100 g Jumlah per porsi Kalori 371 Kalori dari Lemak 63,18 % Nilai harian ^* Lemak Total 7.02g 11% Jenuh lemak 1,46 g 7% Tak jenuh ganda. lemak 2,78 g Tak jenuh tunggal. lemak 1,69 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 4 mg 0% Kalium 508 mg 15% Total Karbohidrat 65.25g 22% Gula 1.69 g Serat makanan 6,7 g 27% Protein 13,56 g 27% Vitamin B6 30% Vitamin C 7% Niasin 5% Thiamin 8% Besi 42% Kalsium 16% Magnesium 62% Fosfor 56% Seng 19% * Perhitungan untuk makanan harian 2000 kkal

Rasio BJU dalam produk

Sumber: depositphotos.com Bagaimana cara membakar 371 kkal?

Berjalan	93 menit
Jogging	41 menit
Renang	31 menit
Sepeda	53 menit
Aerobik	74 menit
Pekerjaan rumah tangga	124 menit

Fitur dan distribusi biologis

Beberapa spesies bayam adalah tanaman purba yang ditanam di Asia Timur. Di zaman modern di Asia Selatan, bayam digunakan sebagai sayuran. Ini memiliki perbungaan terkulai dan daun berwarna.

Bayam di Eropa mempunyai batang bercabang, daun berbentuk ketupat dengan pucuk yang tajam, dan bunganya yang membentuk tandan dengan pucuk - malai. Biasanya warna tanaman hijau, dan dalam beberapa kasus berwarna merah.

Untuk pertama kalinya bayam ditanam di Amerika Selatan, kemudian dibawa ke India, China, dan Amerika Utara. Beberapa spesies tanaman yang dibiakkan secara artifisial tumbuh di negara-negara Asia Timur.

Tanaman ini diperkenalkan ke Eropa pada abad ke-18 oleh orang Spanyol dan digunakan sebagai tanaman pakan ternak, tetapi kemudian menjadi hanya gulma di ladang dengan sereal. Di Rusia, tanaman ini muncul pada pertengahan abad ke-19 dan pertama kali dianggap sebagai gulma, kemudian mulai digunakan untuk keperluan dekoratif. Bayam digunakan untuk membuat pagar "hidup" dan memisahkan bangunan luar, serta untuk rangkaian bunga.

Saat ini, bayam ditanam sebagai tanaman tahunan, yang ditanam sebagai bibit pada awal April, dan ditanam di tanah pada pertengahan Mei.

Sifat berguna bayam

Manfaat bayam tinggi, berkat komposisinya yang berharga, kaya vitamin dan zat aktif. Daun tanaman mengandung zat bermanfaat yang efektif mencegah osteoporosis, menghilangkan kekurangan kalsium dalam tubuh, mengatur proses metabolisme dan mengurangi kemungkinan penyakit kardiovaskular.

Sifat menguntungkan bayam mempengaruhi aktivitas mengeluarkan zat berbahaya dari tubuh, termasuk radionuklida. Bayam mengandung protein nabati yang efektif dalam pengobatan eksim, urtikaria, dan pembilasan kulit.

Minyak bayam yang dihasilkan dari tanaman mengandung banyak elemen dan zat bermanfaat, yang merupakan agen profilaksis yang efektif melawan pembentukan tumor ganas.

Amaranth mendapat ulasan positif karena kandungan squalene, yang memenuhi tubuh dengan oksigen, merupakan agen antineoplastik dan imunostimulan. Tubuh manusia membutuhkan squalene untuk mengurangi laju proses oksidatif dalam sel yang menyebabkan penuaan tubuh.

Penelitian medis internasional telah menunjukkan bahwa penggunaan bayam secara konstan dalam makanan memiliki efek positif pada fungsi hati, meningkatkan regenerasi dan berfungsi sebagai agen hemostatik untuk wasir dan pendarahan internal.

Bayam banyak digunakan dalam bentuk tingtur, yang digunakan sebagai agen antispasmodik untuk kolitis, gastritis dan sembelit.

Sifat menguntungkan bayam dimanifestasikan dalam pengobatan penyakit menular, dermatitis, endometriosis dan infeksi jamur.

Dengan alergi dan diatesis, rebusan akar dan biji bayam membantu dengan baik, dan untuk luka bakar dan bekas luka, minyak dari tanaman efektif.

Penggunaan dan konsumsi bayam

Amaranth digunakan tidak hanya segar, tetapi juga dalam bentuk tingtur, rebusan dan minyak. Tingtur disiapkan dalam bak air dan digunakan selama 14 hari (30 menit sebelum makan) untuk enuresis dan peradangan lain dari sistem genitourinari.

Mengumpulkan chamomile, amaranth, dan St. John's wort meningkatkan peremajaan dan pemulihan tubuh, serta regenerasi sel. Rebusan khusus dibuat dari akar bayam, yang diminum 1/3 gelas 2 kali sehari.

Untuk mandi yang menyegarkan dan anti-inflamasi, daun bayam yang dihancurkan digunakan, yang direbus selama 20 menit dan dituangkan ke dalam bak mandi. Jus dari daun tanaman digunakan untuk berkumur, juga untuk pengobatan maag, disfungsi hati dan diabetes.

Daun tanaman ini memiliki rasa yang mirip dengan bayam dan membuat salad, sup, dan borscht yang lezat. Daun kering digunakan sebagai suplemen vitamin, dan biji bayam mirip dengan hazelnut dan ditambahkan ke teh dan juga digunakan dalam pengalengan sayuran.

Kontraindikasi

Meski mendapat banyak ulasan positif, bayam juga memiliki kontraindikasi.

Kontraindikasi penggunaan bayam adalah intoleransi individu dan adanya reaksi alergi. Tanaman tidak boleh digunakan untuk penyakit parah pada sistem pencernaan, kolesistitis, urolitiasis dan gangguan usus.

Amaranth tidak boleh sering dimakan oleh anak-anak, dan paling baik disajikan dengan sayuran lain dan minyak zaitun untuk menghindari efek negatif pada sistem pencernaan.

Video YouTube terkait artikel:

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.