Nasturtium
Nasturtium adalah tanaman hias musim panas dari keluarga Kapusin, yang terus mekar hingga embun beku pertama. Nasturtium paling umum dengan bunga merah jingga atau jingga menyala. Yang kurang umum adalah bunga merah muda dan kuning.
Ada dua jenis tanaman: kerdil, atau semak rendah, mencapai tinggi 25 sentimeter, yang mekar lebih banyak dan cerah, serta nasturtium tinggi, dengan pucuk merambat hingga panjang 1,5 meter.
Tanaman menyukai tanah yang cukup lembab, dibuahi dengan baik. Nasturtium tidak mentolerir pupuk segar, kelembaban berlebih, dan jeruk nipis. Namun, tanaman juga tidak mentolerir kurangnya kelembaban. Pada tanah yang terlalu subur, tanaman berhenti mekar, dan daunnya, sebaliknya, mulai berkembang pesat.
Nasturtium diperbanyak dengan biji. Untuk pembungaan awal pada awal Mei, benih disemai dalam pot 2-3 buah dan diletakkan di bawah film di rumah kaca. Tidak diinginkan untuk menabur benih dalam kotak, karena tanaman tidak mentolerir pemindahan dengan baik. Setelah musim dingin berakhir, nasturtium ditanam di tanah terbuka. Jika cuaca sedang hangat, maka benih bisa langsung disemai ke dalam tanah.
Merawat nasturtium terdiri dari pemberian makan dan penyiraman secara teratur. Nasturtium kerdil sangat bagus untuk jalur pelapis dan trotoar. Nasturtium tinggi sering ditanam di dekat gazebo, balkon, dan fasad bangunan.
Komposisi dan sifat berguna nasturtium
Sedikit orang yang tahu bahwa selain penampilannya yang cantik, nasturtium memiliki khasiat obat yang luar biasa. Di Amerika Selatan, rumah bagi tanaman, nasturtium digunakan untuk pengobatan banyak penyakit. Tanaman itu juga tidak mengabaikan pengobatan Eropa.
Semua bagian udara nasturtium mengandung asam askorbat dalam jumlah besar. Kandungannya di batang tanaman mencapai 100-150 mg, dan di daun - hingga 450 mg per 100 g. Ini kira-kira sama dengan beri blackcurrant dan paprika sayur.
Khasiat nasturtium yang menguntungkan ada pada kandungan sulfur dan karoten, yang berfungsi sebagai tindakan pencegahan sklerosis dan penyakit lain yang melekat pada orang-orang lanjut usia. Ada banyak kalium, yodium, fosfor di dalam tanaman.
Nasturtium membunuh mikroba patogen, merangsang kekuatan kekebalan tubuh, dan meningkatkan proses metabolisme.
Semua bagian tanaman digunakan untuk tujuan pengobatan. Daun, misalnya, memiliki efek antiscorbutic yang jelas. Nasturtium digunakan untuk influenza, penyakit paru-paru dan saluran pernapasan bagian atas, sebagai obat flu, untuk bronkitis kronis. Semua ini karena kandungan antibiotik herbal di dalam tanaman. Khasiat nasturtium yang bermanfaat digunakan untuk gangguan metabolisme, penyakit batu empedu dan batu ginjal, untuk penyakit radang kelenjar getah bening, sebagai pencahar. Tanaman digunakan untuk menopause pria dan wanita. Bunga kering dan daun nasturtium efektif meredakan depresi, meredakan iritabilitas dan perasaan depresi.
Untuk menyiapkan infus, Anda perlu mengambil 1 sendok makan daun nasturtium yang dihancurkan, tuangkan dalam satu gelas air mendidih, biarkan selama setengah jam dan saring. Ambil sepertiga gelas infus tiga kali sehari.
Di Eropa Barat, infus anggur yang terbuat dari daun nasturtium telah tersebar luas. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengisi toples liter ke atas dengan daun tanaman segar dan mengisinya dengan anggur kering putih. Bersikeras di tempat gelap selama dua minggu, tiriskan. Perlu minum infus anggur satu sendok teh tiga kali sehari sebelum makan. Infus ini sangat berguna saat melemahkan vitalitas tubuh.
Untuk penyakit pada saluran kemih dan ginjal, termasuk urolitiasis, ramuan seluruh tanaman bermanfaat. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menuangkan 0,5 liter air mendidih ke satu sendok makan kuncup, buah dan daun nasturtium dan panaskan selama lima belas menit di bak air. Setelah itu kaldu diinfuskan selama 30-40 menit dan disaring. Ambil setengah gelas tiga kali sehari.
Pada bronkitis kronis, jus nasturtium bermanfaat, yang diminum satu sendok makan tiga kali sehari. Untuk tujuan ini, tingtur beralkohol juga dibuat dari seluruh tanaman. Untuk menyiapkannya, ambil 1,5 sendok makan biji, tunas dan daun nasturtium, tuangkan dalam satu gelas vodka dan bersikeras selama dua minggu di tempat gelap. Minum larutan alkohol 25 tetes tiga kali sehari.
Infus bunga nasturtium berhasil digunakan untuk penyakit pada sistem kardiovaskular.
Sifat menguntungkan dari nasturtium juga membantu dalam pengobatan stomatitis. Untuk tujuan ini, ramuan berikut disiapkan: 1 sendok makan bunga dan daun tanaman dituangkan dengan 1 gelas air mendidih dan dipanaskan dalam bak air selama setengah jam. Saring kaldu dan tambahkan 1 sendok teh madu ke dalamnya. Bilas rongga mulut dan tenggorokan dengan kaldu untuk angina dan stomatitis.
Jus dibuat dari daun nasturtium, yang digunakan secara eksternal untuk kudis dan gatal-gatal. Selain itu, jus daun tanaman digunakan untuk rambut rontok. Minuman beralkohol jelatang dan nasturtium, atau rebusan buah dan daun nasturtium, masih bagus untuk mengatasi rambut rontok.
Penggunaan nasturtium dalam masakan
Selain banyak khasiatnya yang bermanfaat, nasturtium juga banyak digunakan dalam masakan. Biji mentah, daun segar dan kuncup bunga yang kuat dari tanaman digunakan untuk makanan.
Di Amerika Selatan tanaman digunakan sebagai bumbu dapur karena semua bagiannya memiliki rasa dan aroma yang khas. Di negara-negara berbahasa Inggris, nasturtium digunakan untuk membuat minuman vitamin dan salad.
Daun segar, biji mentah, dan kuncup bunga keras memiliki rasa pedas yang enak, itulah sebabnya daun ini sering dibumbui dengan hidangan daging dan salad. Buah hijau dari tanaman dan kuncup bunga diasinkan dengan cuka dan adas, dan cuka dibuat dari bunga nasturtium, yang memiliki rasa yang khas.
Kelopak nasturtium digiling menjadi pucat dengan tambahan bawang putih, garam dan mayones dan digunakan untuk sandwich.
Bunga segar digunakan untuk menghias hidangan kuliner dengan casserole buah dan piring sayur. Bunga kering ditambahkan ke anggur buatan sendiri. Selain itu, teh yang sangat aromatik diperoleh dari bunga kering.
Video YouTube terkait artikel:
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
