Krim kalori
Krim adalah produk susu favorit yang terbuat dari susu murni. Krim tinggi lemak dan kalori. Kami dapat membeli krim pasteurisasi alami dengan komposisi berbeda di toko. Jika kandungan lemak di dalamnya 8-20%, maka krim ini dianggap biasa saja, dan jika lebih tinggi, itu adalah lemak.
Berapa banyak kalori yang terkandung dalam krim tergantung pada persentase lemak susu di dalamnya. Anda juga bisa membeli krim alami kalengan atau kering. Untuk memasaknya untuk makanan, Anda harus menambahkan sedikit cairan. Selain lemak, krim alami mengandung protein susu (sekitar 3,5%), laktosa (sekitar 4,5%), garam mineral, vitamin dari berbagai kelompok. Karena nilai gizinya yang tinggi, krim digunakan dalam nutrisi medis.
Produk ini banyak digunakan dalam masakan. Krim kental dikocok menjadi busa yang stabil dan ditambahkan ke hidangan manis dan kue kering. Krim digunakan untuk membuat krim asam, mentega. Dalam beberapa tahun terakhir, pengganti krim alami - "krim nabati" telah sangat sering digunakan dalam industri makanan. Produk ini terbuat dari kelapa, kelapa sawit, minyak nabati inti sawit. Bahan baku ini memiliki nilai energi yang sangat tinggi.
Karena itu, kandungan kalori krim mentah nabati sangat tinggi. Komposisi krim alami pengganti nabati selalu mengandung pengatur keasaman, stabilisator, pengemulsi, pewarna dan perasa. Tentu saja, produk semacam itu jauh lebih rendah daripada krim alami dalam hal nilai gizinya. Tapi itu jelas menang dalam harga. Baik sayuran maupun krim alami rasanya enak.
Banyak orang menyukai produk ini dan, dihadapkan pada kebutuhan untuk mematuhi diet rendah kalori, tidak tahu apakah harus sepenuhnya meninggalkan krim. Toh, kopi dengan krim, makanan penutup dari buah beri dan buah-buahan dengan saus krim bisa membuat menu penurun berat badan menjadi sangat menggoda. Apakah ada banyak kalori dalam krim? Seberapa energik hidangan krim?
Kandungan kalori berbagai jenis krim dari susu murni
Pertama, mari kita lihat kandungan kalori krim yang terbuat dari susu murni saja. Kandungan kalori dari krim lemak 10% adalah 118 kilokalori per 100 gram. Porsi 100 gram produk ini mengandung 10 gram lemak susu, 3 gram protein, 4 gram karbohidrat. Sejumlah kecil krim semacam itu bisa dimasukkan ke dalam makanan orang yang kelebihan berat badan. Namun hanya dengan syarat kandungan kalori total menu per hari tidak melebihi nilai target.
Penggunaan terbaik untuk produk ini dapat dianggap dikonsumsi dengan buah dan beri segar. Siapkan makanan penutup berikut: 150 gram beri segar (raspberry), satu daun mint, 50 gram krim, 10% lemak. Kalori dalam krim dalam porsi seperti itu hanya akan menjadi 59. Nilai energi total hidangan akan menjadi 122 kilokalori. Buah beri juga bisa dibekukan. Mereka tidak perlu dicairkan. Kocok dengan blender dan taburi dengan krim. Kandungan kalori krim 15% yang jarang digunakan adalah 160 kilokalori.
Kandungan kalori krim 20% adalah 206 kilokalori per 100 gram. 100 gram krim ini mengandung 20 gram lemak, 2 gram protein, dan 3 gram karbohidrat susu. Setelah dingin, krim seperti itu dengan sangat mudah diaduk menjadi busa yang tebal dan memiliki rasa kaya yang menyenangkan. Mereka digunakan dalam nutrisi medis untuk orang yang sakit parah dan terluka. Tetapi produk ini tidak cocok untuk mereka yang mencoba menurunkan berat badan atau hanya memantau berat badan mereka. Bahkan dalam jumlah kecil, krim semacam itu dapat menyebabkan kerusakan signifikan pada gambar.
Kandungan kalori krim 35% lemak - 340 kilokalori per 100 gram. Satu porsi (100 gram) mengandung 35 gram lemak, 3 gram gula susu (laktosa) dan 2 gram protein. Krim semacam itu dapat dikocok menjadi busa dengan sapu sederhana, bahkan tanpa lemari es. Tentu saja, dengan menambahkan produk semacam itu ke menu, Anda berisiko menambah berat badan. Bagi mereka yang mengalami obesitas atau kelebihan berat badan, produk semacam itu dikontraindikasikan. Kandungan kalori krim kering sangat tinggi.
Krim kering standar mengandung 42% lemak. Mereka dibuat dari krim yang dinormalisasi dan dikeringkan dengan pengering semprot. Kandungan kalori mereka adalah 579 kilokalori per 100 gram produk. Mereka dapat disimpan bahkan tanpa lemari es. Krim ini bisa digunakan di industri dan di rumah. Namun terlalu banyak kalori dalam krim jenis ini, sehingga mereka dikeluarkan dari menu orang gemuk.
Kandungan kalori krim dari lemak nabati
Minyak nabati memiliki lebih banyak kalori daripada lemak susu. Karena itu, kandungan kalori krim nabati juga sangat tinggi. Namun, kandungan lemak krim nabati bisa jadi lebih rendah dibandingkan krim alami. Persentase lemak terendah untuk produk dalam kategori ini adalah 4.
Berapa kalori dalam krim herbal? Krim kering yang paling banyak digunakan adalah (misalnya, dalam kopi 3-in-1). Kandungan kalorinya adalah 543 kilokalori per 100 gram, dan kandungan lemaknya 35%. Anda juga bisa menemukan krim kedelai 29% lemak. Kalori dalam krim jenis ini adalah 510 per 100 gram. Pada krim nabati kering rendah kalori, kandungan lemak 4% adalah 75 kkal per 100 gram. Jika Anda bisa mendapatkan produk seperti itu, silakan gunakan untuk membuat kopi atau makanan penutup.
Kandungan kalori dari beberapa hidangan dengan krim
Saus creamy ini disukai oleh para ahli kuliner. Krim alami, mentega, dan tepung terigu digunakan untuk produksinya. Saus ini memberi hidangan rasa pedas, kaya, dan lembut. Saus ini sangat diperlukan untuk sejumlah hidangan ikan, sayuran, daging.
Kandungan kalori saus krim adalah 468 kilokalori per 100 gram. Ini mengandung 52% lemak. Saus semacam itu, tentu saja, harus disingkirkan dari makanan selama diet karena kelebihan berat badan atau kolesterol tinggi. Kandungan kalori saus krim saat menggunakan krim rendah lemak sedikit lebih rendah. Bisa sekitar 400 kilokalori. Tetapi bahkan dalam kasus ini, produk semacam itu tetap tinggi kalori.
Keju cottage dengan krim juga merupakan hidangan yang sangat populer. Jika Anda mengambil keju cottage rendah lemak dan krim 10%, maka kandungan kalori hidangan tersebut akan menjadi 120 kilokalori per 100 gram, yang cukup dapat diterima untuk orang yang menurunkan berat badan. Tercinta di negara kita, kopi dengan krim dan gula memiliki kandungan kalori 25 kilokalori per 100 gram minuman jadi.
Jadi, krim adalah produk yang bernilai tinggi dengan nilai gizi yang tinggi. Kandungan kalori dari semua jenis krim sangat tinggi. Oleh karena itu, mereka harus hampir sepenuhnya dikeluarkan dari makanan dengan berat badan berlebih. Selain itu, produk ini dikontraindikasikan jika kadar kolesterol darah tinggi. Yang paling tidak berbahaya bagi sosok tersebut adalah menggunakan krim dengan kandungan lemak 10% atau kurang. Hidangan dengan krim semacam itu bisa sangat diterima dalam jumlah kecil dalam makanan mereka yang mengikuti gambar tersebut.
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
