Rumput Laut: 6 Alasan untuk Dimasukkan dalam Diet
Bagi penduduk di negara-negara Asia Tenggara, berbagai jenis rumput laut merupakan komponen penting dari makanan sehari-hari. Alga populer tidak hanya karena rasanya yang tinggi, tetapi juga karena banyak khasiat penyembuhannya.
Sumber: depositphotos.com
Orang Rusia tidak begitu akrab dengan jenis makanan ini, yang menjengkelkan: rumput laut sangat sehat sehingga harus dimakan sesering mungkin. Mari kita lihat lebih dekat properti mereka yang menakjubkan.
Meningkatkan fungsi usus
Alga merah (nori) dan coklat (kelp dan wakama) mengandung fucoxanthin dalam jumlah besar. Pigmen ini, masuk ke saluran pencernaan, mempercepat pembuangan lemak darinya. Selain itu, sebagian besar alga mengandung alginat, yang melindungi mukosa usus dan lambung dari kerusakan, mencegah perkembangan gastritis dan penyakit tukak lambung.
Semua jenis alga kaya serat, penting untuk berfungsinya usus.
Sumber: depositphotos.com
Memperkuat kekebalan
Penggunaan alga setiap hari menyembuhkan usus, berkontribusi pada penciptaan kondisi untuk meningkatkan reproduksi mikroflora yang bermanfaat. Ini memiliki efek positif pada keadaan sistem kekebalan. Selain itu, tumbuhan laut mengandung zat yang mengaktifkan produksi leukosit, yang berfungsi sebagai pelindung dalam tubuh.
Sumber: depositphotos.com
Normalisasi tekanan darah
Rumput laut kaya akan asam lemak tak jenuh ganda Omega-3. Memasukkan tanaman ini secara teratur ke dalam makanan meningkatkan komposisi darah, mengurangi risiko pengembangan patologi kardiovaskular, dan menormalkan tekanan darah. Bukan tanpa alasan bahwa di negara-negara yang populasinya terus-menerus mengonsumsi ganggang untuk makanan, persentase penyakit seperti stroke dan infark miokard lebih rendah dari rata-rata dunia.
Sumber: depositphotos.com
Pengaturan tingkat hormon wanita
Konsumsi ganggang yang sering telah terbukti membantu menormalkan kadar estrogen darah. Mempertimbangkan fakta bahwa kelebihan hormon ini meningkatkan risiko pengembangan neoplasma ganas kelenjar susu dan ovarium, penyertaan dalam makanan, khususnya rumput laut dan nori diinginkan untuk setiap wanita. Perhatian khusus harus diberikan pada alga saat kita mendekati menopause.
Sumber: depositphotos.com
Menjaga Kesehatan Tiroid
Semua rumput laut kaya akan yodium, yang dibutuhkan untuk fungsi normal kelenjar tiroid. Gangguan kerja organ ini menyebabkan masalah seperti obesitas, gangguan irama jantung, masalah dengan sistem reproduksi. Kekurangan yodium dalam tubuh berdampak negatif pada perkembangan fisik dan mental anak.
Penduduk sebagian besar negara maju mengonsumsi garam meja yang diperkaya dengan yodium. Namun, ketika elemen jejak ini diperoleh dari rumput laut, tubuh mengasimilasinya dengan lebih efisien.
Sumber: depositphotos.com
Penghapusan racun dari tubuh
Alga merah dan coklat mengandung fucoidan yang memiliki kemampuan untuk mengeluarkan racun dari dalam tubuh (termasuk yang bersifat karsinogenik). Chlorella (alga hijau) dan spirulina (alga biru-hijau) sangat kaya akan klorofil, yang membersihkan darah dari produk limbah berbahaya dan menurunkan kadar kolesterol.
Sumber: depositphotos.com
Kualitas positif dari rumput laut sangat bervariasi. Misalnya, spirulina mengandung banyak asam amino yang berharga, yang konsumsinya berkontribusi pada pembentukan massa otot, dan ini membuatnya sangat dibutuhkan dalam nutrisi olahraga. Jumlah zat besi dan protein dalam ganggang merah sedemikian rupa sehingga ganggang merah dapat "bersaing" dengan daging, dan di negara-negara Timur, ganggang ini sering dikonsumsi oleh orang-orang yang memutuskan untuk berhenti mengonsumsi makanan hewani. Rumput laut nori banyak digunakan tidak hanya dalam pembuatan sushi dan roti gulung, tetapi juga dalam kosmetik sebagai komponen masker yang mengencangkan dan menyegarkan kulit dengan sempurna.
Makan setidaknya 30 g alga setidaknya tiga kali seminggu membantu meningkatkan kesehatan, nada, dan efisiensi secara signifikan.
Kontraindikasi absolut untuk makan rumput laut adalah reaksi alergi terhadap makanan laut dan intoleransi yodium. Perhatian harus diberikan kepada ibu hamil dan ibu menyusui: senyawa aktif trace element, yang kaya akan produk ini, mampu mengatasi penghalang plasenta dan menembus ke dalam ASI, yang dapat memengaruhi kesehatan bayi. Rumput laut sebaiknya tidak diberikan kepada anak di bawah usia tiga tahun. Orang dengan penyakit ginjal, masalah sistem endokrin dan jenis penyakit kulit tertentu harus berkonsultasi dengan dokter sebelum memasukkan makanan tersebut ke dalam makanan mereka.
Salah satu nuansa yang penting: alga cepat menyerap dan mengakumulasi berbagai racun, termasuk garam logam berat yang terkandung dalam air laut. Oleh karena itu, barang tersebut hanya perlu dibeli di gerai ritel tepercaya yang menjamin pemeriksaan keamanan awal dan kualitas barang yang tinggi.
Video YouTube terkait artikel:
Maria Kulkes Jurnalis medis Tentang penulis
Pendidikan: Universitas Kedokteran Negeri Moskow Pertama dinamai I. M. Sechenov, spesialisasi "Pengobatan Umum".
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
