Sifat yang berguna dari oat
Oatmeal, oatmeal, kue oatmeal, jeli oatmeal, muesli - semua produk ini sangat sehat dan enak, dan oleh karena itu secara tradisional telah digunakan untuk makanan bayi. Kita semua tahu bahwa gandum sangat diperlukan sebagai produk makanan, karena alasan inilah khasiat gandum telah dihargai oleh orang dewasa yang memikirkan diet sehat. Apa khasiat gandum yang menjadikannya raja dari tabel diet?
Oat memiliki komposisi yang unik. Ini mengandung karbohidrat, protein nabati, serat, vitamin dan mineral. Ini adalah salah satu sereal paling seimbang, dengan kandungan lisin yang kaya, yang merupakan asam amino esensial. Karbohidrat dalam oat disebut sebagai karbohidrat lambat, tidak menyebabkan peningkatan yang signifikan pada kadar glukosa darah dan, karenanya, meningkatkan produksi insulin.
Jenis serat khusus, beta-glukan, juga berkontribusi pada rasa kenyang yang bertahan lama yang terjadi bahkan dengan sejumlah kecil produk oat. Serat adalah salah satu komponen terpenting dari makanan, karena berpartisipasi dalam pembentukan gumpalan makanan, memaksanya bergerak di sepanjang saluran pencernaan dan mencegah stagnasi tinja di usus. Ahli onkologi membunyikan alarm sehubungan dengan penyebaran kanker usus besar di antara penduduk perkotaan negara-negara beradab. Di antara alasan terpenting untuk pertumbuhan adalah kurangnya serat dalam makanan olahan. Sifat menguntungkan dari gandum menjadikannya salah satu tindakan pencegahan terbaik untuk ini dan banyak penyakit lainnya.
Oat mengandung banyak mineral yang diperlukan untuk proses metabolisme. Ini
mengandung yodium, fosfor, tembaga, seng, mangan, natrium, magnesium, fluor, klor, kobalt. Pati pada oat grain juga berperan penting dalam membuat kaldu oat menjadi berlendir. Saat diminum, ramuan mukus menyelimuti usus, memberikan efek anti-inflamasi dan perlindungan. Karena sifat gandum ini, digunakan untuk keracunan, penyakit infeksi dan radang usus. Oat rebus atau kukus tidak hanya mencegah penyerapan racun di usus, tetapi juga mendorong pembuangannya lebih awal dari tubuh.
Sebelumnya, oat hanya dilarang untuk satu penyakit - penyakit celiac, karena diyakini mengandung gluten, yang tidak dapat ditoleransi oleh orang-orang yang memiliki kecenderungan untuk itu. Sekarang telah ditemukan bahwa oat tidak mengandung gluten dan diserap dengan baik oleh penyakit celiac, yang memungkinkan untuk memasukkannya ke dalam diet terapeutik.
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
