Diet Atkins
Diet Atkins diciptakan oleh ahli jantung Robert Atkins pada tahun 70-an abad XX. Dengan bantuan diet ini, bintang bisnis pertunjukan - Jennifer Lopez, Catherine Zeta-Jones, dan Jennifer Aniston menurunkan berat badan.
Saat mengembangkan pola makan, Atkins didasarkan pada proses metabolisme alami: ketika proporsi karbohidrat dalam makanan menurun, tubuh terpaksa mengeluarkan cadangan lemak (ketosis).
Diet Dr. Atkins memiliki empat fase.
Fase pertama adalah induksi, yang memicu proses ketosis. Ini adalah fase utama diet, yang berlangsung selama 14 hari. Penurunan berat badan - 2-6 kg per minggu.
Prinsip fase pertama:
- lemak dan karbohidrat dikonsumsi dalam jumlah sedang, dengan tidak lebih dari 20 g karbohidrat per hari;
- jumlah makanan - dari tiga hingga lima per hari dengan interval tidak lebih dari enam jam;
- Anda perlu minum setidaknya delapan gelas air murni non-karbonasi sehari;
- Jika sembelit terjadi, tingkatkan jumlah makanan nabati dalam makanan dan konsumsi suplemen serat makanan.
Fase kedua adalah penurunan berat badan lebih lanjut. Durasi fase ini untuk setiap penurunan berat badan bersifat individual dan berkisar dari dua minggu hingga beberapa tahun. Itu berlangsung sampai tersisa 3-5 pound ekstra. Pada fase kedua, penurunan berat badan adalah 500 g per minggu. Tubuh terbiasa dengan ketosis.
Fase dua prinsip:
- konsumsi karbohidrat setiap minggu meningkat 5 g sampai saat berat badan tidak berhenti menurun. Jika penurunan berat badan berhenti terlalu cepat, Anda perlu kembali ke jumlah karbohidrat sebelumnya dalam makanan;
- variasi menu semakin meningkat.
Fase ketiga adalah transisi ke pemeliharaan berat. Ini dimulai dari saat Anda mencapai berat yang diinginkan. Tujuan tahap ini adalah untuk mengetahui keseimbangan antara jumlah makanan dan kebutuhan tubuh, untuk memilih pola makan.
Fase Tiga Prinsip:
- jumlah karbohidrat dalam makanan meningkat secara bertahap - 10 g per minggu. Jika berat badan bertambah, Anda harus kembali ke jumlah karbohidrat sebelumnya;
- hasil penggunaan produk yang baru diperkenalkan dipantau;
- makan protein dan lemak sedang.
Fase keempat adalah pemeliharaan berat badan. Fase ini idealnya seumur hidup.
Fase Empat Prinsip:
- mematuhi tingkat kritis asupan karbohidrat individu;
- jangan biarkan satu set lebih dari 3 kg kelebihan berat badan;
- jangan lupakan aktivitas fisik secara teratur.
Manfaat diet Atkins
Diet Atkins bersifat individual: penurunan berat badan dilakukan secara bertahap, dan seseorang belajar untuk mengontrol nafsu makan, memilih makanan yang sesuai, dan menentukan tingkat kritis karbohidrat.
Berkat pembakaran lemak tubuh sendiri, penurunan berat badan dimulai secara harfiah sejak hari-hari pertama diet.
Badan keton yang terbentuk dalam proses metabolisme memblokir nafsu makan, sehingga pola makan mudah ditoleransi.
Menurut penulis diet tersebut, kondisi umum tubuh membaik sebagai hasil dari pembuangan racun dengan hilangnya cadangan lemak. Selain itu, Dr. Atkins berpendapat bahwa makanan berprotein menormalkan kadar gula darah, sehingga diet tersebut mencegah sakit kepala, nyeri otot dan sendi, kelelahan, dan depresi.
Kehadiran protein hewani dalam makanan membantu mencegah kulit kendur dan kendur selama penurunan berat badan.
Kekurangan dan kontraindikasi diet Atkins
Diet Atkins hanya cocok untuk orang sehat. Pengobatan resmi mengacu pada sistem nutrisi ini secara ambigu, karena ketosis yang berkepanjangan dapat menyebabkan pengasaman jaringan tubuh, eksaserbasi penyakit kronis, dan bahkan koma.
Diet ini dikontraindikasikan pada penyakit endokrin, penyakit ginjal dan pankreas, diabetes mellitus, serta selama kehamilan dan menyusui.
Sebelum memulai diet, sebaiknya konsultasikan dengan dokter.
Makanan apa yang diperbolehkan?
Daftar makanan yang diizinkan tergantung pada fase diet.
Fase pertama:
- daging, unggas, ikan;
- lobster, udang, kepiting, tiram;
- keju, telur (rebus, goreng, panggang);
- sayuran dan rempah-rempah (dua hingga tiga cangkir sehari) - seledri, paprika, coklat kemerah-merahan, lobak, peterseli dan dill, selada air, salad tsikorny, salad escariole, sawi putih, mentimun lebih disukai; artichoke, lobak, tomat, wortel, kohlrabi, kembang kol dan kubis Brussel, brokoli, terong, labu, bawang, daun bawang, bayam, kacang-kacangan hijau, asparagus dapat diterima;
- timi, rosemary, jahe, cabai hitam dan merah, bawang putih, kemangi;
- kaldu, teh herbal, teh hitam dan hijau, kopi, jus lemon;
- minyak bunga matahari, wijen, anggur dan kedelai.
Fase kedua. Untuk produk tahap pertama, Anda dapat menambahkan (tarif harian):
- krim kental (1/2 cangkir);
- alpukat (1/2);
- kacang-kacangan dan biji-bijian - kacang mete (9 pcs.), kacang panggang (26 pcs.), biji bunga matahari yang belum dikupas (3 sendok makan), pecan (31 pcs.), almond (24 pcs.), walnut (14 bagian);
- melon (3/4 cangkir), stroberi (1/2 cangkir), raspberry (1/4 cangkir), blueberry (1/2 cangkir);
- jus tomat (100 ml).
Fase ketiga. Berikut ini ditambahkan ke produk yang diotorisasi sebelumnya (tarif harian):
- wortel (1/2 cangkir), kacang polong (1/2 cangkir), bit (1/2 cangkir), kentang (1/2 cangkir)
- apel (1/2), mangga (1/3), pisang (1/3), plum (1 pc.), semangka (cangkir), kiwi (1 pc.), anggur (12 beri), persik (1 pc.).), ceri (12 pcs.);
- kacang (1/4 cangkir), lentil (1/4 cangkir);
- nasi, oat, barley (1/4 cangkir);
- kacang-kacangan dan biji-bijian - almond dan kacang pinus (1/2 cangkir), kacang panggang dan biji bunga matahari (50 g), pecan dan kenari (3/4 cangkir), biji wijen (1/3 cangkir), kacang mete (1/4 cangkir)).
Makanan apa yang dilarang?
Pada diet Atkins fase pertama, dilarang mengonsumsi roti dan produk tepung, sayuran yang mengandung pati, kacang-kacangan dan biji-bijian, gula.
Pada fase diet berikutnya, daftar makanan terlarang disusun secara individual untuk setiap penurunan berat badan. Jika makanan menyebabkan kenaikan berat badan, nafsu makan meningkat, atau retensi cairan (edema), makanan tersebut harus disingkirkan dari makanan.
Menu diet Atkins
Karena daftar produk yang diizinkan sangat luas, menu disusun secara sewenang-wenang, dengan mempertimbangkan prinsip diet.
Sumber: depositphotos.com
Contoh menu diet Atkins (fase kedua dan ketiga):
Opsi 1: keju cottage rendah lemak (yogurt) dan teh.
Opsi 2: telur orak-arik dan bacon dan teh hijau.
Opsi 1: ikan rebus dengan nasi, teh.
Opsi 2: telinga, irisan roti gandum hitam, tomat, jeruk, teh.
Opsi 3: daging sapi panggang, hiasan nasi, salad mentimun, teh.
Opsi 4: sepotong keju, satu irisan daging.
Opsi 1: ayam panggang, salad seafood, jeruk bali.
Opsi 2: ikan panggang, sayuran dan salad telur.
Opsi 3: daging sapi rebus, kembang kol rebus.
Pilihan 4: kaldu, hati sapi, salad sayuran, teh.
Tips Berguna
Saran 1. Saat mengikuti diet Atkins, disarankan untuk mengonsumsi vitamin-mineral kompleks.
Tip 2. Untuk menghindari masalah kesehatan, kurangi berat badan secara bertahap.
Tip 3. Dalam daftar produk, volumenya ditunjukkan dalam cangkir. Artinya sayur, jamu atau buah-buahan dicincang mentah atau setelah direbus, kemudian bagian yang dibutuhkan dipisahkan.
Tip 4. Jika Anda mencium aseton dari mulut, kulit, urin, perlambat laju penurunan berat badan dan masukkan karbohidrat tambahan ke dalam makanan.
3,5 dari 5
Diet rendah karbohidrat berdasarkan perubahan metabolisme: ketika jumlah karbohidrat yang disuplai dengan makanan dibatasi, lemak yang terakumulasi dalam tubuh dipecah dan berat badan seseorang turun.
Video YouTube terkait artikel:
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
