Jus tomat
Jus tomat adalah salah satu jus paling berharga dan sehat. Minuman menyegarkan dan menguatkan ini terbuat dari tomat. Di alam liar, tomat adalah tanaman tahunan. Itu dibesarkan sebagai tanaman sayuran tahunan. Tanah air tomat dianggap sebagai bagian tropis Amerika Selatan. Di Amerika Serikat, tomat sudah lama dibudidayakan sebagai tanaman hias karena dianggap beracun.
Saat ini telah dibudidayakan sekitar 700 varietas tomat biasa. Yang paling populer adalah buah bulat berkulit halus, berbentuk buah pir, dan lonjong.
Komposisi dan manfaat jus tomat
Minuman alami ini sama sehatnya dengan tomat yang merupakan bahan dasarnya. Ini kaya akan banyak zat anorganik dan organik yang bermanfaat. Manfaat besar jus tomat adalah mengandung glukosa, fruktosa, asam organik - sitrat, oksalat, malat, dan tartarat. Jus ini mengandung vitamin A, vitamin B, vitamin H, PP, E, vitamin C.
Manfaat jus tomat ditunjukkan dengan adanya protein, lemak, karbohidrat pada tomat. Ini mengandung banyak garam fosfor, mangan, kalium, magnesium, kromium, kobalt, seng dan besi. Kandungan kalori jus tomat sangat rendah. Kandungan kalori jus tomat adalah 21 kkal per seratus gram minuman.
Warna merah cerah pada tomat disebabkan adanya likopen di dalamnya. Ini adalah pigmen khusus yang merupakan antioksidan kuat yang mencegah perkembangan kanker. Likopen sangat penting untuk pencegahan kanker rektum, payudara, prostat pada pria, leher rahim, kerongkongan. Jus tomat yang sehat ini membantu melawan pembekuan darah. Ini merangsang produksi serotonin tubuh - "hormon kegembiraan". Komponen minuman alami ini mencegah proses pembusukan di usus dan meningkatkan fungsinya secara umum. Itulah mengapa jus tomat sangat bermanfaat untuk mengatasi sembelit.
Jus tomat juga memiliki efek diuretik, koleretik, antimikroba, dan anti-inflamasi. Penggunaannya secara teratur membantu memperkuat kapiler dan mencegah aterosklerosis vaskular. Pada diabetes mellitus, jus diresepkan sebagai bagian dari makanan, karena memiliki efek hipoglikemik.
Minuman digunakan untuk hipertensi, anemia, angina pektoris, setelah serangan jantung. Jus ini juga bermanfaat untuk beberapa bentuk batu ginjal, glaukoma dan gangguan memori.
Jus tomat untuk menurunkan berat badan
Kandungan kalori tomat yang rendah dan kemampuan untuk mempengaruhi metabolisme memungkinkannya untuk digunakan dalam nutrisi makanan terapeutik.
Untuk menurunkan berat badan, jus tomat harus dikonsumsi di antara waktu makan (segelas minuman tanpa garam setengah jam sebelum makan di antara waktu makan). Diet seperti itu, sambil mengurangi makanan berlemak seminimal mungkin dan tidak termasuk makanan manis dan gorengan, memungkinkan Anda mengurangi berat badan hingga 4-5 kilogram dalam dua minggu.
Bahaya jus tomat
Jus tomat tidak diragukan lagi sangat menyehatkan. Jus tomat dapat membahayakan tubuh jika digunakan secara tidak benar. Tidak disarankan untuk mencampur jus atau tomat dengan roti, kentang, telur, keju cottage, dan ikan. Ini bisa memicu terbentuknya batu ginjal. Anda juga tidak boleh menggunakan minuman ini untuk perlakuan panas, karena asam yang berguna bagi tubuh diubah menjadi anorganik. Yang paling bermanfaat adalah jus yang terbuat dari tomat segar di rumah. Dianjurkan untuk meminumnya setengah jam sebelum makan, dan makan tomat dengan minyak sayur, keju, bumbu, bawang putih, bawang bombay, paprika, kubis, lobak, terong dan zucchini.
Dengan kegunaan yang tak terbantahkan, produk ini memiliki keterbatasan dalam penggunaan. Manfaat dan bahaya jus tomat tergantung pada keadaan kesehatan manusia. Ini dikontraindikasikan jika alergi terhadap sayuran merah dan buah-buahan, dengan penyakit batu empedu. Asam yang terkandung dalam minuman ini bisa memicu pergerakan batu.
Anda tidak bisa menggunakan jus untuk sakit maag dan pankreatitis, serta untuk keracunan makanan.
Anda juga harus menahan diri untuk tidak makan buah mentah, karena mengandung solanin glikosida beracun.
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
