Kandungan kalori semangka
Semangka adalah tanaman tahunan herba yang termasuk dalam keluarga labu, dengan buah labu berbentuk oval, bulat, dan pipih. Buah semangka memperoleh warna kulit yang berbeda, daging buah yang matang memperoleh warna merah, merah muda atau merah tua, dalam kasus yang jarang terjadi - putih atau kuning. Secara morfologis, semangka mirip dengan buah beri. Selain sifat rasanya yang cerah, semangka memiliki sejumlah fitur farmakologis. Karena kandungan kalori yang rendah dari buah semangka, buah ini dapat dikonsumsi dengan manfaat kesehatan dan tubuh.
Kandungan kalori semangka hingga 35 kalori per 100 g daging buah matang, yang memungkinkan Anda mengonsumsi semangka dalam jumlah yang tidak terbatas.
Kandungan kalori semangka: nilai nutrisi dan energi buah
Kandungan kalori semangka mengubah buahnya menjadi produk makanan bermanfaat yang tidak hanya membantu mengurangi berat badan secara signifikan, tetapi juga menormalkan banyak fungsi tubuh. Jadi, bubur semangka memiliki sifat koleretik, diuretik, antipiretik, antiinflamasi, tonik. Penggunaan semangka menormalkan proses metabolisme dalam tubuh, meningkatkan gerak peristaltik usus. Semangka memiliki efek pencahar ringan, mengeluarkan racun dan racun dari tubuh, dan juga mendorong pembuangan kotoran dari usus secara perlahan. Dengan kandungan kalorinya yang rendah, semangka merupakan sumber serat makanan yang lembut - serat, yang tanpa memberi energi pada tubuh, memainkan peran penting dalam hidupnya. Serat membantu memperlambat penyerapan karbohidrat, lemak, protein,berkontribusi pada saturasi tubuh yang lebih lama setelah makan.
Dengan kandungan kalori yang rendah dari buah semangka, buah ini merupakan sumber mikro dan makro yang berguna, vitamin bagi tubuh. 100 g daging buah semangka mengandung sekitar 10% gula yang mudah dicerna (fruktosa, glukosa, sukrosa). Daging buah semangka yang sudah matang juga mengandung zat pektin (zat aktif fisiologis yang memiliki sejumlah khasiat bermanfaat bagi tubuh), protein, kalsium, magnesium, kalium, natrium, zat besi dalam bentuk organiknya. Semangka merupakan sumber vitamin: niasin, riboflavin, folat, asam askorbat, tiamin. Selain itu, biji semangka memiliki khasiat bermanfaat, yang sering kali dibuang saat daging buahnya dikonsumsi. Namun, mereka mengandung hingga 25% minyak lemak, serta asam linolenat, linoleat, dan asam palmitat.
Dengan kandungan kalori yang rendah pada buah semangka, daging buahnya diperkaya dengan likopen, pigmen karotenoid yang menentukan warna daging buah. Karotenoid ini memiliki efek antioksidan yang kuat, menyebabkan penurunan stres oksidatif, yang pada gilirannya memperlambat proses perubahan aterosklerotik dalam tubuh, melindungi DNA, membantu mencegah onkogenesis (pembentukan neoplasma ganas dan jinak). Likopen mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, penyakit mata, dan proses inflamasi di tubuh. Asupan likopen harian yang direkomendasikan untuk seseorang adalah hingga 5 mg. 1 kg daging buah semangka mengandung hingga 25 mg likopen.
Berapa banyak kalori dalam semangka: diet semangka yang efektif
Kandungan rendah kalori semangka, bersama dengan khasiatnya yang bermanfaat, mengubah buah ini menjadi produk makanan yang unik. Diet semangka yang efektif memungkinkan tidak hanya untuk mengurangi berat badan, tetapi juga untuk membersihkan tubuh dari racun dan racun, serta mengembalikan keseimbangan unsur makro dan mikro, dan mendapatkan muatan vitamin yang kuat.
Kandungan rendah kalori semangka memungkinkan Anda mengurangi berat badan, makan enak dan tidak membatasi jumlah buah yang enak.
Ada beberapa jenis diet semangka rendah kalori yang efektif. Ahli gizi merekomendasikan mengatur hari puasa pada semangka di musim panas. Selama hari puasa, hanya daging semangka yang dikonsumsi, semua minuman dikeluarkan dari makanan, kecuali air yang dimurnikan. Buah semangka adalah 90% air, oleh karena itu, sebagai aturan, cairan semangka adalah pelepas dahaga yang sangat baik. Efisiensi bongkar muat pada semangka rendah. Berat badan berkurang secara bertahap ketika seseorang kembali ke pola makan normal.
Karena kandungan kalorinya yang rendah, semangka dapat melengkapi diet apa pun sebagai suguhan yang sehat, sehingga mengurangi stres fisik dan psikologis bagi tubuh dengan asupan nutrisi yang terbatas dari makanan.
Diet semangka yang lebih lama adalah diet khusus yang berlangsung hingga 7 hari. Sepanjang diet, diet memungkinkan konsumsi semangka tanpa batas. Setiap makanan dapat dilengkapi dengan roti gandum hitam atau gandum utuh. Untuk makan siang dengan pola makan seperti itu, daging rebus varietas rendah lemak (lebih disukai unggas), sayuran rebus, dan roti gandum sangat dianjurkan. Bubur diperbolehkan sebagai lauk. Diet semangka tidak termasuk produk susu fermentasi untuk menghindari perkembangan diare dan merekomendasikan yogurt rendah lemak saat meninggalkan diet untuk memulihkan mikroflora usus setelah membersihkan serat lunak dari daging semangka.
Daging buah semangka, yang praktis tidak mengandung kalori, juga digunakan dalam pembuatan berbagai salad, makanan penutup, dan minuman.
Terlepas dari berapa banyak kalori yang ada dalam semangka, daging buah ini dapat dikonsumsi tanpa batasan. Namun, harus diingat bahwa diet semangka tidak dianjurkan untuk penderita diabetes melitus, batu ginjal, dengan penyakit pankreas, prostat, pielonefritis yang rumit. Dengan kandungan kalorinya yang rendah, semangka juga menimbulkan ancaman tertentu bagi tubuh. Untuk pematangan cepat, semangka diolah dengan nitrat, yang terakumulasi dalam kulit dan bubur semangka. Begitu berada di dalam tubuh, nitrat diubah menjadi nitrit (unsur yang menghancurkan hemoglobin dalam darah) dan nitrosamin (senyawa sangat beracun yang merusak hati, menyebabkan perdarahan, kejang, koma). Nitrosamin memiliki efek karsinogenik yang kuat; ketika dosis besar tertelan, senyawa tersebut menunjukkan sifat mutagenik.
Meski kandungan kalori semangka rendah, rasa dan kandungan nutrisinya tinggi, buah harus dipilih dengan sangat hati-hati. Periode terbaik untuk mengonsumsi semangka dan mengikuti diet semangka adalah akhir Agustus dan awal September. Pada periode inilah buah memiliki waktu untuk matang tanpa pupuk dan bahan kimia.
Manfaat semangka: kalori dan vitamin
Semangka adalah produk bermanfaat yang memungkinkan Anda mensimulasikan rasa kenyang yang cepat dari tubuh. Daging buah semangka, yang memiliki kalori sangat terbatas, jenuh dengan vitamin PP, beta-karoten, B1, B2, B6, B9, C, E, banyak di antaranya tidak disintesis di dalam tubuh. Sifat unik semangka, di mana praktis tidak ada kalori (hingga 35 kalori per 100 g daging buah), juga dijelaskan oleh fakta bahwa tubuh perlu menghabiskan lebih banyak energi untuk mencerna semangka dan mengeluarkan produk pencernaan daripada masuk ke tubuh dengan porsi daging buah. Kandungan kalori semangka bisa diabaikan saat menghitung kandungan kalori harian dari makanan saat mengikuti berbagai diet.
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
