Kumquat
Kumquat adalah buah jeruk berwarna oranye eksotis dari subgenus Fortunella, mengingatkan pada jeruk kecil. Buah kumquat memiliki bentuk memanjang sepanjang 3-5 cm, lebar 2-4 cm Di alam terdapat beberapa varietas kumquat, berbeda-beda bentuk buahnya. Tanaman ini jarang berkembang biak dengan biji, karena sistem perakarannya lemah. Di Jepang dan Cina, kumquat ditanam dari poncirus berdaun tiga dengan cara mencangkok. Selain itu, kumquat dibudidayakan di Asia Tenggara, Timur Tengah, Amerika Serikat bagian selatan, dan Eropa selatan.
Rasio BJU dalam produk
Sumber: depositphotos.com Bagaimana cara membakar 71 kkal?
| Berjalan | 18 menit |
| Jogging | 8 menit |
| Renang | 6 menit |
| Sepeda | 10 menit. |
| Aerobik | 14 menit |
| Pekerjaan rumah tangga | 24 menit |
Rasa kumquat mirip dengan jeruk keprok, tetapi tidak seperti itu, kumquat dapat dimakan dengan kulitnya. Buahnya memiliki kekhasan tertentu, yang menurutnya kulit kumquatnya tipis dan manis, dan intinya, sebaliknya, dengan sedikit asam.
Saat ini, ada enam jenis utama kumquat:
- Kumquat Hong Kong;
- Kumquat Melayu;
- Marumi Kumquat;
- Meiva Kumquat;
- Nagami Kumquat;
- Fukushi Kumquat.
Manfaat kumquat
Buah kumquat mengandung sejumlah besar nutrisi: vitamin A, B, C, E, P, elemen jejak dan mineral, yang meliputi tembaga, kalsium, kalium, seng, natrium, besi, fosfor. Selain itu, kumquat kaya akan pektin dan zat esensial yang memungkinkan Anda memulihkan kekebalan, melindungi tubuh dari flu dan penyakit virus. Makan buah bersama dengan kulitnya akan memungkinkan Anda untuk mengalahkan penyakit infeksi dan jamur.
Manfaat kumquat juga karena efek antioksidannya: jeruk berhasil membersihkan tubuh dari racun dan racun. Selain itu, buahnya sendiri tidak pernah mengandung nitrat, hal ini dijelaskan dengan adanya asam sitrat dalam komposisinya.
Sifat menguntungkan kumquat didasarkan pada normalisasi saluran pencernaan: dalam bentuk kering, dengan sempurna mengembalikan metabolisme, menjadi agen profilaksis melawan tukak lambung dan tukak duodenum.
Konsumsi kumquat secara teratur mencegah perkembangan arthrosis dan arthritis, kanker, menormalkan detak jantung dan tekanan darah, memperkuat ligamen dan otot, mempercepat perbaikan jaringan, dan juga mengurangi risiko diabetes.
Patut dicatat bahwa kumquat melindungi tubuh kita dari efek stres yang berbahaya: hanya dengan sedikit buah dapat mengurangi kelelahan dan ketegangan yang menumpuk di siang hari. Di Cina, sudah menjadi kebiasaan untuk menghilangkan mabuk dengan bantuan buah jeruk ini setelah liburan bahagia.
Kandungan kalori kumquat
Kandungan kalori kumquat adalah 71 kkal / 100 gram buah. Nilai gizi:
- Protein - 1,88 g;
- Lemak - 0,86 g;
- Karbohidrat - 9,4 g.
Kandungan rendah kalori pada kumquat memungkinkan buah ini dianggap sebagai produk makanan. Cukup makan 8-10 buah kumquat untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan serat sehat lebih dari setengah kebutuhan harian.
Aplikasi Kumquat
Segar, buah kecil ini, dipotong-potong, bisa menjadi hiasan untuk meja apapun. Ini digunakan baik sebagai produk independen dan sebagai bahan untuk salad buah.
Buah kumquat digunakan untuk membuat saus asam manis, yang disajikan dengan hidangan daging, ikan, atau sayuran. Jeruk ini sangat cocok dengan daging babi dan ayam, memberikan rasa yang menyegarkan.
Kumquat juga ideal untuk makanan penutup. Ini sering digunakan untuk membuat manisan buah-buahan, selai, pengawet, jus, yogurt. Rasa asam yang eksotis membuat kumquat menjadi camilan yang enak untuk minuman kental seperti cognac atau wiski.
Video YouTube terkait artikel:
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
