Raspberry - Kalori, Manfaat, Khasiat, Nilai Gizi, Vitamin

Rasio BJU dalam produk

Sumber: depositphotos.com Bagaimana cara membakar 52 kkal?

Deskripsi

Raspberry termasuk tanaman dari genus Rubus, keluarga Pink. Ini adalah semak abadi, mencapai ketinggian satu setengah meter. Tunas semak ditutupi dengan duri kecil dan buah yang bisa dimakan.

Batang semak tegak, dengan daun lonjong berwarna hijau tua, ditumbuhi bulu-bulu halus di bawahnya. Raspberry mekar dengan bunga putih, dikumpulkan dalam perbungaan raspberry kecil, yang terletak di axils daun di bagian atas batang.

Berry berasal dari negara-negara Eropa Utara. Semak liar dapat ditemukan di jurang, hutan gelap, di tepi sungai. Raspberry dibudidayakan di banyak negara, terutama di Rusia, Amerika, Serbia, dan Montenegro.

Raspberry liar telah dikenal sejak zaman Romawi Kuno dan Yunani. Penyebutan pertama semak ini sebagai tanaman taman terjadi dalam manuskrip yang berasal dari abad ke-3 SM. Pada abad ke-16 mulai dibiakkan di Eropa Barat, dan dari abad ke-18 di Amerika Serikat.

Dilihat dari seberapa sering buah beri ini disebutkan dalam cerita rakyat, dongeng, dan legenda, buah ini memainkan peran penting dalam kehidupan petani. Karena rasanya yang luar biasa, orang mengasosiasikan beri dengan sesuatu yang menyenangkan. Seberapa sering orang mengatakan ketika mereka ingin menekankan bahwa seseorang hidup dengan baik: "Dia tidak punya kehidupan - raspberry!"

Raspberry adalah buah berbiji kecil berbulu dengan rasa manis yang ringan dan aroma yang menyenangkan. Yang paling umum adalah varietas raspberry merah, yang rentang warnanya dapat berkisar dari merah marun hingga merah muda terang. Tetapi ada varietas raspberry putih, dengan beri kuning, serta hitam - ezhemalin. Biasanya, raspberry liar memiliki buah beri yang lebih kecil daripada varietas taman, tetapi rasa dan aromanya jauh lebih kaya.

Buah raspberry digunakan dalam masakan dan pengobatan tradisional. Buah beri dimakan segar, kalengan, selai dan sirup dibuat dari mereka, dan dikeringkan. Mereka membuat jus, kolak, jelly, pure bayi, jelly, dan minuman buah. Jus raspberry digunakan dalam persiapan hidangan manis - yogurt, krim, makanan penutup, permen, keju cottage. Raspberry membuat isian yang sangat baik untuk pai, mereka ditambahkan ke kue dan kue kering. Jika Anda membekukan raspberry segar, mereka akan disimpan dalam waktu lama tanpa kehilangan kualitasnya yang berharga.

Komposisi dan kandungan kalori raspberry

100 g raspberry segar mengandung 85,75 g air, 6,5 g serat, 1,2 g protein, 5,45 g karbohidrat, 0,46 g abu, 0,65 g lemak; vitamin: A, B1, B2, PP, B5, B9, C, E, K, P, B4; makronutrien: fosfor, magnesium, kalsium, natrium, kalium; elemen jejak: selenium, tembaga, besi, mangan, tembaga.

Kandungan kalori raspberry rendah dan jumlahnya sekitar 52 kkal per 100 g.

Sifat yang berguna dari raspberry

Khasiat utama buah raspberry adalah untuk masuk angin, infeksi saluran pernafasan akut, sakit tenggorokan. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa buah beri mengandung asam salisilat - antipiretik dan diaforetik yang kuat. Oleh karena itu, khasiat raspberry termasuk penurunan suhu tubuh, dan, terlebih lagi, tanpa efek samping yang melekat pada sebagian besar obat. Secara khusus, raspberry liar memiliki sifat antipiretik. Untuk tujuan pengobatan, buah-buahan kering diseduh dan diminum sebagai teh. Khasiat diaphoretic pada raspberry juga bermanfaat bagi penderita hipertensi untuk menurunkan tekanan darah.

Selain itu, manfaat raspberry adalah bersifat antiemetik, anti inflamasi, antitoksik, hemostatik, analgesik. Konsumsi buah beri secara teratur dalam makanan memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit, karena kandungan vitamin B. Pada beberapa penyakit usus, lambung dan ginjal, serta aterosklerosis dan anemia, raspberry juga bermanfaat. Ini sangat dihargai karena fakta bahwa bahkan setelah perlakuan panas, ia tetap memiliki sebagian besar khasiatnya yang berguna, sehingga selai raspberry dianggap sama bermanfaatnya dengan beri segar.

Manfaat raspberry tidak hanya terletak pada buahnya, tetapi juga pada daunnya. Dalam pengobatan tradisional, mereka digunakan untuk merangsang otot-otot rahim dan sebagai diuretik.

Anda harus tahu bahwa tidak disarankan untuk menggunakan raspberry dengan asam urat dan nefritis.

Video YouTube terkait artikel:

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.