Kashasa

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 07:40

Cashasa adalah minuman nasional Brasil yang dibuat dengan menyuling jus tebu yang difermentasi.

Minuman cachasa dikenal dengan aromanya yang kuat, yang diawetkan karena hanya dilakukan satu kali penyulingan ekstrak tebu selama proses produksi.

Tahan kasha setidaknya selama enam bulan, hanya setelah itu bisa dibotolkan. Meskipun kasha yang tidak berbumbu juga tersedia untuk dibeli. Ini disebut "putih" dan digunakan terutama untuk membuat koktail. Minuman yang disiapkan sesuai aturan disebut "emas" atau "gelap" dan termasuk dalam kelas premium.

Kekuatan minumannya adalah 39-40 derajat. Terkadang bisa mencapai 54 derajat.

Mereka memproduksi bubur di rumah dan kondisi industri.

Paling sering, cacha industri sedang dijual, untuk ekspor, tetapi para pecinta sejati lebih suka minuman yang disiapkan di rumah, karena itu disuling dalam jumlah kecil, menggunakan resep lama dan menambahkan dedak gandum atau biji-bijian, kedelai, beras, tepung jagung ke dalam tebu.

Jangan bingung antara cachaça dengan rum - minuman ini diproduksi dengan cara yang sama, tetapi ekstrak tebu disuling beberapa kali. Selain itu, saat membuat rum, fraksi sekunder digunakan - molase, dan bukan jus murni.

Mereka minum Kashasa baik dengan jeruk nipis atau tebu.

Kandungan kalori pada bubur adalah 225 kalori.

Properti yang berguna dari cashasa

Kekuatan minuman dapat dibandingkan dengan kekuatan vodka, oleh karena itu, ketika dikonsumsi secara internal dan eksternal, cachaza juga menunjukkan sifat antiseptik.

Tingtur kesehatan dapat disiapkan berdasarkan minumannya. Misalnya, jika metabolisme terganggu, masalah dengan sistem saraf, kelesuan umum, tingtur tonik dapat membantu, yang meliputi jeruk yang tidak dikupas (500 gr.), Cachaça (500 ml), gula (1 kg). Komponen dicampur dan direbus sedikit. Setelah dingin, produk siap digunakan. Minum 50 ml tingtur sekali sehari.

Jika ada masalah dengan tekanan darah, tingtur yang terbuat dari kenari hijau yang belum dikupas (100 buah), gula (800 gr.), Cachassas (1000 ml) akan membantu memulihkannya. Siapkan produk seperti ini: potong kacang menjadi empat bagian, tutupi dengan gula, tambahkan bubur, lalu taruh di tempat gelap selama 2 minggu. Dianjurkan untuk mengocok wadah dengan tingtur secara berkala, dua hari sekali. Mereka meminum produk disaring, 3-8 sendok teh sehari, dalam 3-4 dosis, sebelum makan. Tingtur juga akan bermanfaat bagi mereka yang ingin membersihkan hati dan usus, serta mencegah masalah memori. Jika diinginkan, madu bisa digunakan sebagai pengganti gula.

Penting untuk mengamati dosis tincture yang ditunjukkan, karena jika terlampaui, mereka dapat memperburuk masalah, dan tidak menghilangkan atau mencegahnya.

Kontraindikasi

Kashasa adalah minuman yang cukup kuat, sehingga dikontraindikasikan untuk anak-anak di bawah 18 tahun, wanita yang sedang hamil atau menyusui.

Kashasa terkenal dengan fakta bahwa keesokan paginya setelah digunakan, jika norma itu melebihi hari sebelumnya, sakit kepala sangat buruk. Oleh karena itu, seperti halnya dengan jenis alkohol lainnya, disarankan untuk tidak menggunakan minuman tersebut secara berlebihan. Kita tidak boleh melupakan kemungkinan mengembangkan ketergantungan alkohol.

Kashasa mengiritasi mukosa lambung, jadi tidak diinginkan untuk meminumnya bagi mereka yang menderita penyakit perut, usus pada tahap kronis, atau tukak gastrointestinal.

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.