Jus delima
Jus delima adalah produk makanan berharga yang mempertahankan semua khasiat obat dari buah-buahan segar. Delima termasuk salah satu buah yang dapat dimakan dan tanaman obat paling kuno yang dikenal orang.
Disebut pohon delima royal bukan hanya karena keindahannya, tetapi juga karena hampir semua bagiannya - cabang, kulit kayu, daun dan buahnya dapat digunakan untuk tujuan pengobatan. Banyak dari khasiat yang bermanfaat diketahui orang pada zaman kuno. Menurut catatan sejarah, Hippocrates menggunakan jus buah delima untuk mengobati banyak penyakit, terutama gangguan sistem saraf dan demam, serta sakit perut.
Jus buah delima sangat populer di negara-negara Asia Tengah, di mana ada legenda bahwa jus ini ditransfusikan alih-alih darah ke prajurit yang terluka. Dalam mitologi banyak orang di dunia, buah delima melambangkan kehidupan dan kelimpahan yang abadi.
Jus buah delima memiliki rasa asam manis yang enak dan mudah diserap tubuh.
Komposisi jus buah delima
Biji delima sangat kaya akan banyak zat bermanfaat. Jus buah delima mengandung:
- 14,2 g karbohidrat;
- 0,3 g protein;
- 0,1 g lemak;
- 2,4 g asam organik (yang terpenting, asam sitrat terkandung, yang menentukan rasa jus);
- 0,2 g serat makanan;
- 14,2 g mono - dan disakarida;
- 82,5 g air;
- 0,3 g abu.
Sifat menguntungkan dari jus delima adalah karena komposisinya:
- Vitamin - PP, B2, A, B1, C, E dan folacin (asam folat dalam bentuk aslinya);
- Makronutrien - natrium, kalsium, magnesium, fosfor dan kalium;
- Elemen jejak - besi, yodium dan tembaga;
- Phytoncides;
- Zat nitrogen;
- Polifenol yang larut dalam air;
- Sakarida;
- Zat penyamakan dan pektin;
- Tanin;
- Asam amino (esensial dan non-esensial).
Aktivitas biologis dan khasiat pengobatan jus delima jauh lebih tinggi daripada kebanyakan jus buah dan beri lainnya, yang menjadikannya salah satu produk makanan paling berharga.
Khasiat jus delima yang bermanfaat
Berkat vitamin E, PP, A, asam askorbat dan vitamin B, jus buah delima bermanfaat:
- Dengan kekurangan vitamin;
- Sebagai vitamin pendukung untuk tubuh yang lemah untuk pemulihan setelah penyakit serius dan operasi.
Jus buah delima sangat bermanfaat bagi ibu hamil, terutama pada tahap awal, karena semua vitamin yang terkandung di dalamnya mudah diserap oleh tubuh. Juga dianjurkan untuk memasukkannya ke dalam makanan sehari-hari ibu menyusui, anak-anak dan orang tua.
Mineral dalam jus delima berkontribusi pada:
- Memastikan fungsi sistem peredaran darah yang sempurna;
- Memperbaiki jaringan tulang;
- Meningkatkan kualitas komposisi darah dengan mempengaruhi kadar hemoglobin.
Asam organik yang ditemukan dalam jus delima adalah antioksidan kuat yang memperlambat penuaan dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Manfaat jus buah delima
Para ilmuwan di University of California telah menemukan bahwa jus delima segar memblokir proses oksidatif dalam tubuh lebih efektif daripada teh hijau, anggur merah, dan jus lainnya (jeruk, anggur, dan blueberry). Selain itu, para ilmuwan dari universitas ini telah mengungkapkan kemampuan jus buah delima untuk memperlambat pertumbuhan tumor ganas pada kanker prostat.
Spesialis Israel telah membuktikan manfaat jus delima untuk menghancurkan infeksi di ginjal, sementara efek serupa mungkin tidak disebabkan oleh zat tertentu, tetapi karena kombinasi uniknya.
Jus buah delima berguna sebagai diuretik untuk meredakan edema, sementara itu tidak menghilangkan kalium dari tubuh, seperti banyak diuretik sintetis, melainkan menjenuhkan tubuh dengannya. Khasiat ini sangat berguna untuk pasien jantung dan pasien hipertensi, karena jus dari biji delima membantu menormalkan tekanan darah pada hipertensi.
Selain itu, berdasarkan banyak penelitian, manfaat jus delima untuk pria telah terbukti. Ini tidak hanya mengisi kembali cadangan vitamin dan memenuhi tubuh dengan mineral yang diperlukan, tetapi juga, dengan meningkatkan sirkulasi darah, dikombinasikan dengan aktivitas fisik dan diet sehat, membantu memulihkan potensi.
Jus buah delima memiliki kemampuan untuk sedikit mengentalkan darah, sehingga digunakan untuk mengatasi perdarahan rahim yang berkepanjangan.
Penerapan jus delima
Jus segar dari buah delima dapat diperas dengan atau tanpa juicer khusus. Untuk melakukan ini, buah yang matang di kulitnya harus diremas dengan tangan Anda, kemudian potong kulitnya dan peras sarinya. Diyakini bahwa jus dari buah-buahan dengan butiran gelap, hampir merah anggur sangat berguna.
Jus delima dapat dimasukkan ke dalam berbagai makanan, dan kombinasi dengan jus bit dan wortel mengubahnya menjadi koktail vitamin dan mineral.
Ada juga berbagai resep penggunaan jus buah delima dalam pengobatan berbagai penyakit:
- Dengan gangguan gastrointestinal dan anemia, sebaiknya minum setengah gelas jus setengah jam sebelum makan tiga kali sehari. Dalam hal ini, perlu mematuhi diet yang tepat yang mencegah sembelit. Perawatan semacam itu dapat dilakukan untuk waktu yang lama - dari 2 hingga 4 bulan;
- Untuk angina dan stomatitis, dianjurkan untuk berkumur dengan jus delima hangat;
- Untuk menormalkan produksi hormon oleh ovarium jika terjadi ketidakteraturan menstruasi, dianjurkan untuk minum satu gelas jus delima dalam 7-10 hari pertama siklus;
- Untuk membersihkan tubuh dari produk metabolisme dan racun, jus buah delima harus diminum setiap hari selama tiga minggu. Apalagi, di minggu pertama - tiga kali sehari, di kedua - dua kali sehari, dan selama minggu ketiga - sekali sehari.
Selain itu, jus dari biji delima, 50-120 ml per hari, dianjurkan untuk diminum pada:
- Nafsu makan yang buruk;
- Pembengkakan dan kemacetan empedu;
- Penyakit kardiovaskular.
Secara lahiriah, khasiat jus delima digunakan dalam pengobatan luka bakar dan luka, menggunakannya diencerkan menjadi dua dengan air untuk kompres dan lotion.
Jus delima banyak digunakan oleh koki di seluruh dunia. Jus evaporasi adalah dasar dari salah satu saus masakan oriental paling terkenal - narsharab, yang disajikan dengan hidangan ikan dan daging. Juga, jus digunakan dalam bumbu perendam untuk daging, yang karenanya mereka memperoleh kelembutan khusus.
Bahaya jus delima
Dengan semua khasiat yang bermanfaat, bahaya jus delima dapat terjadi dengan latar belakang berbagai penyakit. Jadi, tidak disarankan untuk menggunakannya saat:
- Lesi ulseratif pada selaput lendir organ pencernaan;
- Wasir
- Sembelit.
Jus buah delima juga bisa berbahaya bila dikonsumsi dalam jumlah berlebihan. Dengan gastritis, pankreatitis, dan peningkatan keasaman jus lambung, Anda bisa meminumnya dalam jumlah kecil.
Selain itu, harus diingat bahwa asam organik yang ada dalam jus delima menghancurkan email gigi, oleh karena itu dokter gigi menganjurkan meminumnya dengan air encer, dan setelah meminum jus tersebut, bilas rongga mulut.
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
