Vitamin A
Vitamin A, atau dikenal sebagai retinol, adalah vitamin yang larut dalam lemak yang merupakan antioksidan. Itu dibuka salah satu yang pertama pada tahun 1913 dan, sesuai dengan ini, menerima penunjukan huruf pertama alfabet Latin. Untuk pertama kalinya, vitamin A diperoleh dari wortel - oleh karena itu semua vitamin kelompok A disebut karotenoid (dari wortel Inggris). Karotenoid ditemukan dalam jamur, daging, tumbuhan dan, jika tertelan, akan diubah menjadi vitamin A.
Vitamin A dalam makanan
Sumber vitamin A terbaik adalah hati dan minyak ikan. Turun lebih lanjut adalah kuning telur, mentega, susu murni (tidak skim) dan krim. Pemasok vitamin yang berasal dari tumbuhan ini adalah sayuran kuning dan hijau (wortel, paprika, labu, bayam, bawang hijau, peterseli), aprikot, persik, apel, semangka, melon, anggur, ceri, pinggul mawar, kacang polong (kacang polong dan kedelai) … Selain itu, beberapa tanaman obat mengandung vitamin A: adas, ekor kuda, hop, serai, jelatang, mint, daun raspberry, sage, coklat kemerahan.
Vitamin A dalam produk hewani diwakili oleh minyak ikan, kaviar, hati sapi, mentega, margarin, susu murni, krim asam, keju cottage, kuning telur, keju.
Tindakan vitamin A
Pengaruh vitamin A pada tubuh manusia sangat besar. Ini secara aktif berpartisipasi dalam proses redoks, berkontribusi pada regulasi sintesis protein, fungsi normal metabolisme, kinerja fungsi subselular dan membran sel, pembentukan gigi dan tulang, dan timbunan lemak juga. Vitamin A penting untuk pertumbuhan sel-sel baru dalam tubuh dan memperlambat proses penuaan. Selain itu, vitamin merupakan elemen penting yang memungkinkan berfungsinya sistem kekebalan manusia secara normal.
Penggunaan retinol dalam jumlah yang cukup dapat meningkatkan fungsi pelindung selaput lendir, meningkatkan aktivitas leukosit dan unsur imun nonspesifik lainnya. Zat ini melindungi tubuh kita dari infeksi, masuk angin, flu, penyakit pada sistem saluran kencing dan saluran cerna. Adanya jumlah vitamin A yang cukup dalam darah anak-anak dari negara maju menjelaskan fakta bahwa mereka lebih mudah mentolerir penyakit infeksi seperti cacar air, campak, sedangkan di negara dengan standar hidup rendah, kematian akibat penyakit masa kanak-kanak yang tampaknya tidak berbahaya ini tersebar luas.
Vitamin A atau analog sintetiknya - retinoid - merupakan bagian integral dari semua kosmetik yang bertujuan memulihkan jaringan yang membentuk selaput lendir dan kulit. Vitamin digunakan sebagai obat untuk menghilangkan penyakit kulit dari berbagai etiologi (psoriasis, jerawat, jerawat). Untuk luka bakar akibat sinar matahari, vitamin A merangsang produksi kolagen, mempercepat proses regenerasi, dan mengurangi risiko infeksi.
Antioksidan yang kuat, vitamin A adalah profilaksis yang sangat baik melawan kanker, melindungi membran sel tubuh dari efek merusak radikal oksigen bebas dan asam tak jenuh ganda. Selain itu, efek retinol meluas ke sistem kardiovaskular, mencegah timbulnya penyakit jantung dan meningkatkan kadar kolesterol "baik" dalam darah.
Karotenoid utama - zeaxanthin dan lutein - memainkan peran penting dalam melindungi mata kita, mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula.
Kebutuhan vitamin A
Menurut penelitian, tidak ada makanan yang dapat menutupi kekurangan vitamin A dalam tubuh, jika ada, oleh karena itu untuk menghilangkan kekurangan tersebut harus ditambah. Asupan vitamin A harian yang direkomendasikan adalah:
- 3000 IU (900 mcg) untuk pria;
- 2300 IU (700 mcg) untuk wanita.
Pada penyakit yang berhubungan dengan kekurangan retinol dalam tubuh, dosis harian vitamin dapat ditingkatkan menjadi 10.000 IU. Wanita hamil tidak dianjurkan mengonsumsi lebih dari 6000 IU vitamin per hari, karena retinol dalam jumlah banyak dapat memiliki efek teratogenik pada perkembangan intrauterin janin.
Vitamin A harus dikonsumsi dengan hati-hati pada pasien dengan manifestasi asma penyakit alergi. Anda juga harus menghindari penggunaan retinol untuk orang yang menderita hipotiroidisme.
Indikasi Vitamin A
Penggunaan retinol dianjurkan bila:
- Penyakit selaput lendir dan lesi kulit (luka bakar, eksim seboroik, kandidiasis, dermatosis alergi);
- Penyakit mata (keratitis, konjungtivitis);
- Kebutuhan untuk mengaktifkan proses regenerasi dan penyembuhan jaringan setelah pembedahan, patah tulang, luka bakar, luka.
Selain itu, vitamin A merupakan komponen integral dari terapi kompleks dalam pengobatan:
- Penyakit akut dan kronis pada saluran empedu dan hati;
- Pneumonia akut dan kronis;
- Anemia defisiensi zat besi.
Tanda-tanda kekurangan vitamin A (hipovitaminosis)
Kekurangan retinol ditandai dengan kadar vitamin A serum di bawah 0,35 μmol / L. Gejala defisiensi vitamin A yang signifikan secara klinis dalam tubuh adalah:
- Ketombe;
- Penuaan dini pada kulit;
- Peningkatan suhu dan sensitivitas nyeri;
- Sensitivitas (hiperestesi) email gigi;
- Akumulasi lendir atau kerak yang mengeras di sudut mata, bertambah robek saat dingin;
- Ejakulasi dipercepat, ereksi lemah pada pria;
- Lemahnya sfingter kandung kemih;
- Hemeralopia ("rabun senja");
- Sering masuk angin, infeksi saluran pernapasan, pneumonia kronis;
- Anemia, kelelahan, insomnia.
Penyebab kekurangan vitamin A dalam tubuh adalah:
- Diet tidak seimbang;
- Asupan retinol yang tidak mencukupi dengan makanan;
- Membatasi asupan lemak;
- Penyakit saluran pencernaan;
- Sindrom malabsorpsi;
- Reseksi usus halus;
- Asupan vitamin E yang tidak mencukupi, antioksidan yang mencegah oksidasi retinol.
Tanda-tanda kelebihan vitamin A (hypervitaminosis)
Tanda-tanda overdosis retinol mirip dengan kekurangan vitamin A. Ini termasuk:
- Pigmentasi dan kulit kering, kuku rapuh, rambut rontok;
- Haid terlambat, sakit perut, gangguan dispepsia;
- Nyeri sendi, penebalan tulang yang menyebar;
- Pembesaran limpa dan hati.
instruksi khusus
Menurut penelitian medis, interaksi vitamin A dengan alkohol menyebabkan kerusakan hati lebih besar daripada hanya minum alkohol. Fakta ini harus diingat saat menggunakan obat-obatan yang mengandung alkohol.
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
