Diet 12
Diet terapeutik 12 diresepkan untuk mengembalikan fungsi normal sistem saraf. Dalam tabel diet 12, makanan yang menggairahkan sistem saraf manusia (makanan pedas dan gorengan, alkohol, kopi) sama sekali dikecualikan. Inti dari diet ini adalah membatasi jumlah garam meja, lemak, dan karbohidrat. Jumlah makanan yang jenuh dengan garam fosfor telah meningkat. Ini adalah produk susu, kacang-kacangan, hati.
Komposisi kimia dan kandungan kalori tabel diet nomor 12
Ransum harian dengan diet 12 harus mencakup setidaknya 350 g karbohidrat, 70 g lemak (30% berasal dari nabati), 80-90 g protein (60% hewani), serta sekitar 6 g natrium klorida dan 1,5-2,5 l cairan. Diet diet ini melibatkan makan hingga lima kali sehari. Nilai energi diet 12 dapat berkisar dari 2300 hingga 2400 kkal.
Makanan yang direkomendasikan dan dikecualikan dalam diet 12
Tabel diet nomor 12 dapat mencakup roti diet kering, kue kering, biskuit. Daging sapi tanpa lemak, daging sapi, kelinci, kalkun, hati dan lidah bisa dimakan dengan cara dibakar, direbus, begitu juga bakso dan irisan daging. Ikan tanpa lemak (bertengger, tombak, cod, dan makanan laut) diperbolehkan. Produk susu diperbolehkan - kefir, susu, keju cottage, keju rendah lemak, krim asam. Dengan diet 12, telur rebus lunak dapat dimasukkan ke dalam diet dalam jumlah terbatas (hingga dua potong per hari). Selama diet ini, sereal dari sereal apa pun diperbolehkan, serta sup dan puding dengan tambahan sereal. Anda tidak bisa makan sayuran pedas. Wortel, kentang, labu, kubis, zucchini, bit, tomat diperbolehkan untuk makanan. Permen dengan diet ini bisa apa saja. Anda bisa menambahkan buah-buahan segar, buah-buahan kering, madu, gula, permen tanpa coklat ke dalam makanan. Anda bisa memasak krim asam, tomat, saus bawang. Minuman yang direkomendasikan termasuk teh hijau, berbagai jus buah dan sayuran, dan teh herbal. Makanan harus dimasak dengan mentega, minyak sayur.
Jika Anda mengikuti diet 12, Anda harus meninggalkan semua produk puff pastry. Anda tidak bisa makan sosis, makanan kaleng, produk setengah jadi, daging berlemak, ikan goreng atau asin, ikan kaleng, kaviar. Selama diet, lebih baik meninggalkan penggunaan bawang merah, bawang putih, mentimun, coklat kemerah-merahan, lobak, lobak. Lobak, merica, mustard, dan saus pedas tidak termasuk dalam makanan. Teh hitam, kopi, alkohol, coklat dilarang.
Contoh Menu Diet 12
Untuk sarapan pertama dengan diet 12, Anda bisa makan dua telur rebus lunak, bubur susu, teh herbal. Untuk makan siang, Anda bisa minum kaldu rosehip dan makan biskuit. Makan siang bisa terdiri dari sup dengan kentang, bakso, atau daging rebus dengan kacang tumbuk dan kolak. Untuk camilan sore hari, Anda bisa meminum jus atau rebusan rose hips. Untuk makan malam, Anda bisa memasak casserole atau puding, memanggang ikan dan kentang dengan krim asam. Minum teh. Sebelum tidur, sebaiknya minum susu atau kefir.
Resep meja diet 12
Resep tabel 12 diet dapat mencakup semua makanan yang diperlukan untuk jenis diet ini. Produk harus cocok satu sama lain. Hanya dengan begitu zat bermanfaat akan diserap seefisien mungkin.
Salad krim asam akan memuaskan rasa lapar dan memenuhi tubuh dengan vitamin. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan daun selada hijau dan berair. Daunnya harus dicuci bersih, dikeringkan sedikit, dipotong dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan 50 g krim asam ke dalamnya, tambahkan sedikit garam, lalu tambahkan dill atau peterseli cincang halus.
Komponen bermanfaat dari kaviar terong selama diet 12 akan mengisi tubuh manusia dengan energi yang diperlukan. Untuk menyiapkan kaviar terong, keluarkan batangnya dan panggang dalam oven bersuhu 150 ° C hingga empuk. Kemudian dinginkan, kupas dan potong terong kecil-kecil. Setelah itu, terong dengan wortel (25 g) dan tomat (100 g) harus direbus sekitar setengah jam. Garam massa yang mengental, dinginkan dan taruh dalam mangkuk salad.
Anda bisa merebus kentang untuk lauk. Kupas 100 g kentang, potong halus, rebus dengan api sedang atau kukus. Tiriskan air, tambahkan garam, susu (50 ml) ke kentang dan masak sampai empuk. Tambahkan sedikit mentega ke kentang yang sudah jadi. Anda bisa menaburkan hidangan dengan dill cincang halus. Makan panas.
Kubis harus disertakan dalam resep tabel makanan 12, karena membantu menghilangkan zat berbahaya dari tubuh manusia. Anda bisa memasak kembang kol dengan krim asam dengan bumbu. Untuk melakukan ini, ambil sekitar 300 g kubis, cuci, potong, dan rebus dalam air asin. Kemudian tambahkan daun selada (10 g), krim asam (15 g) dan bumbu (5 g) ke dalam kubis.
Tabel diet nomor 12 harus menyertakan hidangan dengan kacang-kacangan. Kacang harus direndam selama tiga hingga empat jam sebelum dimasak.
Kacang bisa direbus dengan plum. Untuk melakukan ini, rebus dalam air sampai setengah matang, lalu tambahkan plum cincang halus (50 g), krim asam (40 g), mentega (20 g) dan garam. Rebus hingga buncis empuk.
Bit juga bisa dimasukkan dalam diet selama diet 12, karena menormalkan tekanan darah. Bit panggang sangat berguna. Untuk menyiapkannya, Anda harus merebus bit terlebih dahulu hingga setengah matang, kupas dan potong-potong. Ambil wortel kecil, kupas dan cuci bersih, parut, tambahkan sedikit gula pasir dan aduk. Letakkan irisan bit di atas loyang yang sudah diolesi minyak, dan taruh wortel dalam lapisan kecil di atasnya. Panggang sampai matang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 120 ° C. Sebelum disajikan, tuangkan krim asam di atas setiap irisan bit.
Untuk hidangan penutup, Anda bisa membuat jelly jus ceri atau mousse aprikot. Untuk membuat agar-agar, campurkan 200 ml air dengan 100 ml jus ceri. Rebus, tambahkan gula (40 g) dan gelatin terlarut (6 g). Agar-agar yang dihasilkan harus dibiarkan selama 10-15 menit, lalu dituangkan ke dalam cetakan. Setiap porsi jeli dapat diberi hiasan ceri dan disimpan di lemari es.
Untuk menyiapkan mousse aprikot, aprikot yang diadu harus direbus, lalu gosok buah bersama dengan kaldu melalui saringan. Masukkan gelatin encer (4 g), gula (12 g), asam sitrat (0,1 g) ke dalam massa yang dihasilkan, dinginkan. Kemudian kocok massa, tuang ke dalam cetakan dan taruh di tempat dingin.
Resep meja diet untuk diet nomor 12 dapat dilengkapi dengan labu. Ini mengandung banyak komponen yang berguna bagi tubuh. Kupas dan potong 150 g labu kuning, goreng dengan ghee. Letakkan irisan labu di atas loyang dan hiasi dengan stroberi. Kirim ke oven yang sudah dipanaskan sampai 120-150 ° C. Panggang sampai matang sepenuhnya. Tuang krim asam di atas setiap irisan labu sebelum disajikan.
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
