Nutrisi untuk hipertensi: makanan yang diizinkan dan dilarang, melayani tekanan darah tinggi
Isi artikel:
- Cara makan untuk penderita tekanan darah tinggi
- Apa yang harus dimakan dengan hipertensi
- Apa yang bisa Anda minum dengan hipertensi
- Produk berbahaya
- Zat yang dibutuhkan tubuh untuk hipertensi
- Video
Nutrisi yang tepat untuk hipertensi merupakan komponen penting dalam pengobatan hipertensi. Kepatuhan pada pola makan pada tahap awal hipertensi dapat menurunkan tekanan darah pada seseorang, sehingga memungkinkan untuk dilakukan tanpa menggunakan obat-obatan. Pada tahap selanjutnya, diet tidak dapat menggantikan terapi obat, tetapi harus termasuk dalam kompleks tindakan terapeutik. Pilihan makanan yang benar dan kepatuhan pada diet memungkinkan untuk memperkuat otot jantung, dinding pembuluh darah, serta mengontrol tingkat tekanan darah, oleh karena itu, dokter merekomendasikan untuk mematuhinya untuk mencegah hipertensi, dan untuk pasien dengan penyakit yang sudah berkembang - untuk mengurangi risiko krisis hipertensi.
Nutrisi dengan kecenderungan hipertensi harus ditujukan untuk perbaikan, dan, jika perlu, untuk menurunkan berat badan
Cara makan untuk penderita tekanan darah tinggi
Pertama-tama, dengan tekanan darah tinggi, asupan makanan harus diperhatikan - dengan cara ini lebih baik diserap, dan di samping itu, memungkinkan Anda untuk menormalkan metabolisme, yang sering terganggu pada pasien hipertensi, hal ini dikonfirmasi oleh fakta bahwa dalam sebagian besar kasus hipertensi, obesitas menyertai.
Regimen optimal adalah makanan fraksional - makan setidaknya 5-6 kali sehari secara berkala dalam porsi kecil. Dalam hal ini, seseorang terbiasa makan dengan lahap dalam porsi kecil, dan tubuhnya tidak berusaha untuk menyimpan persediaan untuk penggunaan di masa mendatang, yang terjadi dengan makanan yang tidak teratur atau langka (1-2 kali sehari).
Dengan hipertensi yang dikombinasikan dengan obesitas, dianjurkan untuk mengatur hari-hari puasa seminggu sekali - kefir, buah, sayur atau hanya air. Dikombinasikan dengan makanan pecahan dan menu yang disusun dengan benar, ini memungkinkan Anda untuk menormalkan berat badan tanpa harus beralih ke diet dengan pembatasan kalori yang parah.
Selain nutrisi, Anda sebaiknya memperbaiki gaya hidup Anda secara umum. Pasien perlu menghentikan kebiasaan buruk, berada di udara segar setiap hari, lebih banyak bergerak, menghindari situasi stres, jika mungkin, membangun tidur malam, dan juga mematuhi aturan kerja dan istirahat yang wajar, memungkinkan tubuh pulih.
Normalisasi berat badan, penolakan kebiasaan buruk, perbaikan gaya hidup dapat sepenuhnya menyelamatkan seseorang dari manifestasi hipertensi.
Apa yang harus dimakan dengan hipertensi
Makanan apa yang boleh dikonsumsi penderita hipertensi dan mana yang tidak? Di bawah ini adalah daftar makanan yang direkomendasikan untuk dimasukkan ke dalam diet, tetapi karena sulit untuk memperhitungkan semua produk, aturan umum makan sehat harus dipandu dalam pemilihannya.
Makanan utama yang direkomendasikan untuk hipertensi adalah:
- sereal: oatmeal, soba, millet, beras merah;
- sayuran, buah-buahan, beri, kacang-kacangan, jamur;
- daging: daging sapi, sapi muda, kalkun, ayam dan babi tanpa lemak;
- ikan: apa saja, ikan di laut utara sangat berguna;
- makanan laut: apa saja, terutama udang dan kerang;
- telur ayam, burung puyuh;
- susu, produk susu, alami dan tanpa aditif: keju cottage, keju, krim asam, kefir, yogurt, yogurt, susu panggang fermentasi, dll;
- minyak sayur;
- bumbu dalam jumlah kecil.
Dianjurkan untuk memasak sup sayuran, sereal dan susu - dengan kandungan kalori rendah, mereka jenuh dengan baik.
Penting untuk memastikan bahwa dalam makanan sehari-hari tersedia cukup sayur dan buah segar - makanan kaya serat. Beberapa di antaranya memiliki kemampuan menurunkan tekanan darah. Misalnya, dari buah beri, lingonberry, cranberry, viburnum, chokeberry, blackcurrant akan sangat berguna, dari sayuran - sayuran berdaun hijau, terutama bayam dan peterseli, dari buah - pisang, buah jeruk, apel, pir. Buah-buahan kering direkomendasikan - mengandung elemen jejak yang membantu menormalkan tekanan darah, terutama aprikot kering, kurma, plum, dan kismis. Makan kacang-kacangan dan biji-bijian itu sehat. Namun, perlu diingat bahwa orang yang kelebihan berat badan sebaiknya membatasi konsumsi buah-buahan kering, kacang-kacangan dan biji-bijian.
Saat memasak, makanan harus direbus, direbus, dibakar atau dikukus, dan beberapa produk nabati harus dimakan segar, dalam salad.
Dasar nutrisi untuk hipertensi adalah pola makan nabati
Apa yang bisa Anda minum dengan hipertensi
Pertama-tama, dianjurkan untuk minum air putih. Kadang-kadang pasien dibatasi untuk asupan cairan agar tidak menyebabkan peningkatan tekanan darah, tetapi ini dibenarkan hanya selama krisis hipertensi, selebihnya mereka harus minum cukup air untuk menghindari dehidrasi dan kemunduran yang menyertai sifat reologi darah. Selain itu, dianjurkan minum teh hitam dan hijau (dalam jumlah kecil), jus alami, minuman buah buatan sendiri dan minuman buah (terutama dari buah beri yang menurunkan tekanan darah), kembang sepatu, teh rosehip. Anda juga bisa menggunakan jelly, ramuan dari dedak gandum.
Seringkali mereka menggunakan resep ini: 30 g beri viburnum, kismis dan / atau chokeberry hitam dituangkan dengan satu setengah gelas air mendidih dan didihkan selama 20 menit. Minum infus 0,5 gelas di pagi, siang dan sore hari.
Rebusan dan infus herbal, yang membantu menormalkan tekanan darah, memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular. Jadi, jika patologi berkembang di bawah pengaruh stres yang konstan, ada baiknya untuk secara teratur mengambil infus motherwort, valerian atau tanaman obat lain yang memiliki efek sedatif, yang menormalkan tekanan.
Dengan tekanan darah tinggi, Anda bisa menyiapkan infus akar valerian, biji dill dan ramuan motherwort, yang dicampur dalam proporsi yang sama, setelah itu sekitar 25 g campuran yang dihasilkan dituangkan dengan segelas air mendidih dan diinfuskan selama 20 menit. Ambil infus 0,5 cangkir dua kali sehari.
Produk berbahaya
Penggunaan garam meja harus dikeluarkan atau dibatasi secara signifikan. Dengan hipertensi arteri 1 derajat, Anda perlu mengonsumsi tidak lebih dari 7 g garam per hari, dan nutrisi dengan hipertensi 2 derajat berarti membatasi jumlah garam hingga maksimal 5 g per hari. Pola makan untuk hipertensi derajat 3 praktis tidak berbeda dengan pola makan untuk derajat 2. Jika tidak mungkin untuk sepenuhnya meninggalkan garam, Anda perlu mengurangi penggunaannya secara bertahap dengan menambahkannya ke hidangan yang sudah jadi, dan bukan selama persiapannya. Untuk mencegah makanan terlihat hambar, Anda bisa menggunakan jus lemon, bumbu dan rempah-rempah sebagai bumbu (hindari yang pedas dan menyengat).
Tidak disarankan berlemak, digoreng, mengandung banyak garam, gula, dan aditif
Lemak, asap, makanan kaleng, sosis, daging berlemak, lemak babi, daging keras, kaldu ikan dan jamur, produk kembang gula industri, produk sampingan, keju asin, minuman ringan manis dilarang untuk hipertensi. Mayones dilarang (dengan pengecualian sejumlah kecil mayones buatan sendiri), acar dan acar, serta makanan cepat saji dan semua jenis makanan ringan (keripik, kerupuk beraroma, dll.).
Penting untuk berhenti minum minuman beralkohol. Pengecualian - dalam kasus yang jarang terjadi, diperbolehkan minum sedikit (tidak lebih dari 200 ml) anggur merah alami.
Zat yang dibutuhkan tubuh untuk hipertensi
Tabel tersebut mencantumkan vitamin dan mineral penting yang dapat membantu memperbaiki tekanan darah tinggi.
| Nama | Produk apa yang mengandung | Tarif harian |
| Vitamin A | Kuning telur, hati; karoten (provitamin A) - wortel, pinggul mawar, bayam, labu | 4-5 g |
| Vitamin B. | Kuning telur, soba, oatmeal, polong-polongan, kacang-kacangan, susu, daging, ikan, kurma, aprikot kering, prune, peterseli, blueberry, buah jeruk |
B 1 - 1,5-2,4 mg B 2 - 1,9-3,9 mg B 6 - 2,0-2,5 mg B 12 - 5 mcg |
| Vitamin C | Buah jeruk, blackcurrant, kiwi, rose hips, tomat, bawang bombay, paprika merah, brokoli, selada, kembang kol, kubis Brussel, kubis putih | 500 mg |
| Vitamin D | Soba, polong-polongan, biji-bijian, kacang-kacangan, rumput laut, coklat | 0,3-0,5 g |
| Vitamin P. | Soba, teh hijau, bir hitam, anggur merah, chokeberry, kismis hitam | 50 mg |
| Kalium | Millet, kentang, bayam, pisang, aprikot kering, cuka sari apel | 4-5 g |
| Kalsium | Ikan kaleng, produk susu, herba, aprikot kering, kacang-kacangan, wijen | 1.0-1.2 g |
| Magnesium | Soba, roti, kacang-kacangan, rumput laut, coklat, biji-bijian | 0,3-0,5 g |
| Yodium | Telur, daging sapi, ikan laut, makanan laut, sayuran, buah-buahan, bumbu dapur, jamur, rumput laut | 100-150 mcg |
Video
Kami menawarkan untuk melihat video tentang topik artikel.
Anna Aksenova Jurnalis medis Tentang penulis
Pendidikan: 2004-2007 "First Kiev Medical College" khusus "Laboratorium Diagnostik".
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
