Diet 9
Diet 9 adalah sistem nutrisi medis (tabel pengobatan) yang dikembangkan oleh ahli gizi Soviet Mikhail Pevzner untuk pengobatan diabetes melitus ringan hingga sedang. Modifikasi tabel perawatan ini diresepkan untuk pasien dengan diabetes parah dan kombinasi obesitas dan gangguan metabolisme karbohidrat. Kondisi untuk menggunakan diet 9 pada diabetes adalah normal atau sedikit kelebihan berat badan dan kebutuhan kecil untuk pemberian insulin (dari 0 sampai 30 unit per hari sesuai dengan skema). Selain itu, diet ini dapat digunakan untuk infeksi sendi, reumatik, asma bronkial, penyakit alergi, diatesis. Tujuan diet 9 adalah untuk mencapai metabolisme karbohidrat normal dalam tubuh, untuk memberikan kondisi yang optimal untuk pemilihan terapi antihiperglikemik. Selain itu, tabel diet 9 berkontribusi pada koreksi metabolisme lemak dan keadaan elektrolit air. Dengan demikian, mengikuti diet 9 dapat mencapai tingkat normal gula darah, kolesterol, menurunkan tekanan darah dan edema.
Prinsip dasar tabel diet 9
Diet 9 cukup rendah kalori. Secara total, 1900-2300 kilokalori direkomendasikan per hari. Nilai energi dibatasi terutama oleh karbohidrat dan lemak hewani yang mudah dicerna. Anda juga disarankan untuk mengurangi asupan karbohidrat kompleks dan lemak nabati. Protein dalam makanan tidak terbatas, volumenya sesuai dengan norma usia dan penyakit yang menyertai. Secara total, sekitar 100 gram protein, 80 gram lemak, 300 gram karbohidrat, 10-12 gram garam, 1,5 liter air dapat digunakan dalam makanan per hari. Saat menyiapkan makanan, preferensi harus diberikan pada memanggang, merebus, daripada menggoreng. Pemanis bisa digunakan untuk menyiapkan hidangan manis. Saat ini digunakan xylitol, sorbitol, sakarin, aspartam, cyclomat, ramuan stevia dan beberapa pemanis makanan lainnya. Makanan diminum 5-6 kali sehari dalam porsi kecil. Jika pasien tidak menggunakan insulin, maka setiap makan harus memiliki jumlah karbohidrat yang sama. Jika insulin diresepkan, maka jumlah karbohidrat dapat berubah dengan perubahan dosis insulin kerja pendek. Makanan pada diet 9 harus mengandung jumlah minimal ekstraktif, kolesterol dan jumlah maksimum vitamin, serat makanan, zat lipotropik.
Apa yang bisa dan tidak bisa Anda makan pada tabel diet 9
Menurut sistem pangan ini, makanan yang paling disukai adalah makanan yang mengandung sedikit karbohidrat. Dari produk biji-bijian itu adalah gandum hitam, protein-gandum, protein-dedak, roti gandum kelas 2, bubur dari barley, soba, barley mutiara, millet, oatmeal dalam berbagai karbohidrat. Produk daging dan ikan yang disetujui untuk diet 9 adalah daging tanpa lemak, kelinci, ayam, beef jelly, ham tanpa lemak, sosis dokter, ikan rebus dan panggang rendah lemak, ikan herring yang direndam dalam jumlah kecil. Sayuran rendah kalori sangat dianjurkan untuk pasien: kubis, selada, labu, zucchini, mentimun, tomat, terong. Mempertimbangkan konsumsi karbohidrat pada diet 9, kentang, wortel, bit, kacang hijau diperbolehkan. Dari buah-buahan dan beri, varietas manis dan asam, kolak bebas gula (250 ml per hari) direkomendasikan. Produk susu hanya dapat digunakan tanpa lemak dan gula. Krim asam sangat terbatas.
Pada diet 9, makanan yang kaya karbohidrat sederhana dan lemak hewani dilarang. Anda tidak bisa makan produk tepung yang kaya dan manis, daging berlemak, angsa, bebek, ham berlemak, sosis asap, daging kaleng. Dari buah-buahan, yang kaya karbohidrat sederhana tidak dianjurkan: anggur, kismis, kurma, buah ara, aprikot kering, plum, pisang, gula, madu, selai, manisan, es krim. Jangan minum jus buah, limun manis. Sebelumnya, ahli endokrin menyarankan untuk sepenuhnya meninggalkan semolina, nasi, pasta. Saat ini dianggap dapat diterima untuk menggunakan produk ini dalam jumlah kecil.
Menu untuk minggu ini untuk diet 9
Menu sampel selama seminggu untuk diet 9 dikembangkan oleh ahli gizi terkemuka Soviet. Menu ini digunakan dalam terapi rawat inap, serta dalam kondisi sanatorium pengobatan pasien diabetes mellitus.
Senin
- Sarapan: bubur soba, keju cottage rendah lemak dengan susu, minuman kopi
- Makan siang: susu
- Makan siang: sup kubis dengan minyak sayur, daging rebus dengan saus susu, jelly buah
- Camilan sore: apel
- Makan malam: ikan rebus, dibakar dengan saus susu, kubis schnitzel, teh
- Sebelum tidur: kefir
Selasa
- Sarapan: bubur jelai mutiara, telur, salad kubis, minuman kopi
- Makan siang: susu
- Makan siang: acar, kentang tumbuk, ati sapi dengan saus, kolak buah kering
- Camilan sore: jelly buah
- Makan malam: kubis rebus, ayam rebus, teh
- Sebelum tidur: kefir
Rabu
- Sarapan: bubur oatmeal, keju cottage rendah lemak dengan susu, minuman kopi
- Makan siang: jelly
- Makan siang: borscht vegetarian, bubur soba, daging rebus, teh
- Camilan sore: pir tanpa pemanis
- Makan malam: telur, vinaigrette, teh
- Sebelum tidur: susu kental
Kamis
- Sarapan: bubur soba, keju cottage rendah lemak dengan susu, minuman kopi
- Makan siang: kefir
- Makan siang: sup kubis vegetarian dari kubis segar dengan minyak sayur, daging rebus dengan saus susu, kolak
- Camilan sore: pir tanpa pemanis
- Makan malam: ikan rebus, dibakar dengan saus susu, kubis schnitzel, teh
- Sebelum tidur: kefir
Jumat
- Sarapan: telur rebus, vinaigrette tanpa kentang, dibumbui dengan minyak sayur, mentega, minuman kopi
- Makan siang: apel
- Makan siang: sup kacang, sauerkraut, daging goreng, teh
- Camilan sore: buah segar
- Makan malam: ayam rebus, puding sayur, teh
- Sebelum tidur: susu kental
Sabtu
- Sarapan: bubur millet, sosis dokter, minuman kopi
- Makan siang: rebusan dedak gandum
- Makan siang: sup ikan, daging rebus, kentang tumbuk, teh
- Camilan sore: kefir
- Makan malam: keju cottage rendah lemak dengan susu, oatmeal, teh
- Sebelum tidur: apel
Minggu
- Sarapan: bubur soba, telur keras, minuman kopi
- Makan siang: apel
- Makan siang: sup sayuran, potongan daging giling, bubur barley, teh
- Camilan sore: susu
- Makan malam: ikan rebus, salad sayur, kentang rebus, teh
- Sebelum tidur: kefir
Ulasan Diet 9
Ulasan tentang diet 9 kontroversial. Dokter dalam tinjauan diet 9 mencatat efektivitasnya pada pasien tanpa kelebihan berat badan dan dengan pilihan obat yang tepat, termasuk insulin. Pasien menemukan Diet 9 sangat bergizi, bervariasi, tetapi tidak mudah digunakan. Pasien dengan sedikit kelebihan berat badan dalam review diet 9 dengan diabetes mencatat penurunan berat badan karena peningkatan metabolisme basal. Diet ini kaya akan trace element, vitamin, serat makanan, yang artinya mendukung kesehatan dan kapasitas kerja sepanjang hari.
Saat ini, banyak ide tentang diet untuk diabetes melitus tidak lagi sesuai dengan tabel perawatan ini. Diet 9 untuk diabetes dianggap sudah ketinggalan zaman, dan jarang direkomendasikan oleh ahli endokrinologi dalam praktik rawat jalan. Namun, banyak dari prinsip sistem nutrisi ini digunakan dalam terapi diet modern untuk diabetes mellitus.
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
