Kapulaga

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 07:40

Kapulaga adalah salah satu rempah-rempah paling kuno yang datang kepada kita dari Timur. Ia terkenal tidak hanya karena keindahannya dan dalam beberapa hal bahkan rasa dan aromanya yang asli, tetapi juga karena khasiat penyembuhannya. Pada Abad Pertengahan, manfaat kapulaga telah dikenal oleh para dokter, bahkan dianggap sebagai obat mujarab paling nyata untuk banyak penyakit, karena kapulaga memiliki kekuatan penyembuhan yang unik.

Nilai gizinya Melayani Kapulaga 100 g Jumlah per porsi Kalori 311 Kalori dari Fat 60,3 % Nilai harian ^* Total Lemak 6.7g 10% Jenuh lemak 0,68 g 3% Tak jenuh ganda. lemak 0,43 g Tak jenuh tunggal. lemak 0.87 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 18 mg 1% Kalium 1119 mg 32% Total Karbohidrat 68,47 g 23% Serat makanan 28 g 112% Protein 10,76 g 22% Vitamin B6 12% Vitamin C 35% Niasin 6% Tiamin 13% Besi 78% Kalsium 38% Magnesium 57% Fosfor 18% Seng 50% * Perhitungan untuk makanan harian 2000 kkal

Rasio BJU dalam produk

Sumber: depositphotos.com Bagaimana cara membakar 311 kkal?

Berjalan	78 menit
Jogging	35 menit
Renang	26 menit
Sepeda	44 menit
Aerobik	62 menit
Pekerjaan rumah tangga	104 menit

Komposisi

Manfaat kapulaga dapat dengan mudah dikaitkan dengan komposisi kimianya yang kaya. Bijinya mengandung asam lemak, pati, protein dan elemen jejak (mangan, tembaga, besi, seng, kalsium, magnesium dan fosfor). Biji kapulaga juga mengandung asam askorbat dan vitamin B. Selain itu, biji kapulaga juga kaya akan minyak atsiri (limonene, terpineol, cyteol). Minyak inilah yang memberi kapulaga aromanya yang menyengat, menyengat, namun lembut dan menyenangkan.

Khasiat kapulaga

Kapulaga adalah stimulan sistem pencernaan yang sangat baik. Sifat menguntungkan dari kapulaga termasuk efek antioksidannya, berkat rempah-rempah ini membantu membersihkan tubuh manusia dari racun dan racun, sehingga melindunginya dari berbagai penyakit pada sistem kardiovaskular dan sistem muskuloskeletal.

Manfaat kapulaga dalam pengobatan obesitas sudah tidak diragukan lagi. Ini secara signifikan mengaktifkan metabolisme lemak dan energi, yang mengarah pada penurunan berat badan secara bertahap.

Apotek menjual tingtur kapulaga. Ini digunakan untuk meningkatkan nafsu makan, menormalkan pencernaan, menghilangkan kembung (perut kembung).

Sifat antiemetik kapulaga memungkinkan Anda menggunakan tingtur atau rebusan rempah ini untuk pengobatan toksikosis dini pada wanita hamil.

Manfaat kapulaga terbukti dalam pengobatan flu. Ini mengurangi keparahan sakit di tenggorokan, membantu mengurangi suhu tubuh yang tinggi, melembutkan batuk.

Bumbu ini meningkatkan penglihatan warna dan menormalkan aktivitas sistem saraf. Kapulaga telah terbukti meningkatkan mood dan vitalitas. Oleh karena itu, ahli neuropatologi merekomendasikannya kepada pasien dengan gangguan neurologis dan kondisi depresi. Dengan rasa lelah dan suasana hati yang buruk, cukup dengan mengunyah satu atau dua butir kapulaga dan Anda akan segera merasakan gelombang semangat dan kekuatan.

Kapulaga adalah salah satu afrodisiak paling kuat. Ini meningkatkan potensi pria dan mengurangi keparahan gejala sindrom pramenstruasi pada wanita. Dalam urologi, kapulaga digunakan dalam pengobatan kompleks penyakit pada sistem kemih (nefritis, sistitis, uretritis).

Bagi penderita hipertensi, dianjurkan untuk menambahkan biji kapulaga yang ditumbuk halus ke dalam kopi atau teh, karena bumbu ini sebagian menghancurkan kafein dan menghindari peningkatan tekanan darah dan perkembangan takikardia.

Untuk mandi, Anda bisa menggunakan minyak esensial kapulaga. Ini dengan sempurna mengurangi ketegangan saraf dan otot. Tetapi harus digunakan dalam dosis minimal. Minyak kapulaga merupakan kontraindikasi pada kehamilan dan penyakit kulit.

Bahaya kapulaga

Seperti bumbu lainnya, kapulaga merupakan makanan yang sangat alergi. Oleh karena itu, jika Anda belum pernah mengonsumsi kapulaga sebelumnya dan alergi, maka disarankan untuk memeriksakan diri ke dokter dan menjalani tes kesehatan. Kelompok berisiko tinggi termasuk orang yang menderita intoleransi jahe.

Kapulaga tidak boleh dimakan oleh penderita penyakit hati dan kandung empedu, pankreatitis, gastritis dan tukak lambung serta tukak duodenum. Kerugian kapulaga bagi mereka adalah bumbu ini meningkatkan produksi cairan lambung dan pankreas, empedu, dan ini dapat menyebabkan eksaserbasi penyakit.

Video YouTube terkait artikel:

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.