Produk untuk nutrisi yang tepat
Makanan dengan nutrisi yang tepat membentuk dasar dari pola makan manusia yang sehat. Jenis nutrisi apa yang dianggap benar? Apa yang termasuk dalam konsep "produk untuk nutrisi yang tepat"? Bagaimana cara memilih pola makan yang tepat yang paling sesuai dengan kebutuhan tubuh?
Nutrisi yang tepat: apa yang harus dimakan agar sehat?
Sebelum menentukan makanan apa saja yang bergizi baik, perlu dipahami konsep nutrisi yang tepat itu sendiri, apa saja yang ada dari produknya, berapa jumlahnya dan bagaimana cara mengolahnya. Nutrisi yang tepat mengandaikan pendekatan terintegrasi untuk mengatur nutrisi yang memenuhi semua kebutuhan tubuh akan nutrisi dan nilai energi, berkontribusi pada pertumbuhan dan perkembangannya. Sistem nutrisi yang tepat mencakup pengaturan pola makan dan pola makan yang sebenarnya. Nutrisi yang tepat diatur oleh prinsip-prinsip tertentu:
- Keseimbangan nilai energi dari makanan dan biaya energi seseorang - pengaturan diet yang benar;
- Keseimbangan vitamin, mikro dan makro, serta protein, lemak dan karbohidrat;
- Distribusi makanan yang benar sepanjang hari - pengaturan pola makan yang benar;
- Diet sebenarnya (jumlah makan, interval antara waktu makan);
- Metode memasak;
- Faktor individu: usia, berat badan, status sosial, gaya hidup, kesehatan umum, yang menentukan kebutuhan tubuh pada titik waktu tertentu.
Setelah mengatur diet yang tepat, apa yang harus dimakan dan produk apa yang harus dipilih tetap menjadi tugas utama. Produk nutrisi yang tepat, pertama-tama harus aman bagi kesehatan manusia, yang ditentukan oleh kesegaran dan umur simpannya, kandungan kotoran tanaman yang berbahaya, benda biologis, senyawa kimia berbahaya dalam komposisinya.
Semua produk "sehat" dapat diklasifikasikan sebagai "berbahaya" dengan menggunakan metode perlakuan panas (misalnya, menggoreng lemak hewani), menambahkan saus berlemak, bumbu yang tidak alami, menggabungkan dengan karbohidrat yang mudah dicerna.
Makanan untuk nutrisi yang baik: dasar dari pola makan yang sehat
Secara konvensional, semua produk yang ada dalam makanan manusia dapat dibagi menjadi berbahaya dan bermanfaat. Daftar produk berbahaya meliputi:
- Semua gorengan. Namun, metode pemanggangan yang digunakan harus diperhatikan. Misalnya, menggoreng ringan dengan minyak zaitun tidak akan terlalu berbahaya dibandingkan menggoreng makanan dengan lemak hewani;
- Minuman berkarbonasi manis, serta minuman yang dibuat dari campuran kering;
- Sosis dan produk setengah jadi, daging asap dan ikan, makanan kaleng;
- Produk susu berlemak tinggi, makanan penutup keju cottage, yogurt buah;
- Kebanyakan kembang gula;
- Makanan ringan (keripik, kacang-kacangan, kerupuk, dan makanan lezat lainnya);
- Produk yang mengandung pewarna dalam konsentrasi tinggi;
- Cokelat batangan, cokelat susu dengan dan tanpa isian;
- Daging berlemak;
- Lemak hewani;
- Semua hidangan dari menu restoran cepat saji, serta produk makanan cepat saji;
- Minuman beralkohol apa pun;
- Kue kering dan produk roti.
Daftar makanan sehat untuk nutrisi yang tepat meliputi:
- Sereal - soba, oat, gandum, nasi menir;
- Varietas daging dan ikan rendah lemak;
- Produk susu rendah lemak;
- Buah dan sayuran segar;
- Air murni, teh hijau, jus segar;
- Cokelat hitam, madu, buah-buahan kering
- Lemak nabati;
- Roti gandum;
- Telur;
- Kacang-kacangan.
Pilihan makanan untuk nutrisi yang tepat tidak terbatas pada daftar ini, tetapi ini adalah dasar dari diet sehat, yang saat ini akan membantu menghilangkan makanan tidak sehat dari diet, menggantinya dengan alternatif yang "sehat".
Nutrisi yang tepat: makanan apa yang terbaik untuk seseorang?
Saat ini banyak tips dari para ahli gizi untuk mengatur nutrisi yang tepat. Apa makanan terbaik untuk seseorang? Pengaturan pola makan sehat harus didekati berdasarkan faktor individu. Pilihan produk untuk nutrisi yang tepat ditentukan tidak hanya oleh parameter keamanan, bahaya dan kegunaannya, tetapi juga oleh usia seseorang, status kesehatan, penyakit yang menyertai, dan gaya hidup.
Selama masa pertumbuhan aktif, tubuh membutuhkan makanan yang bernutrisi tinggi. Kisaran makanan untuk nutrisi yang tepat dapat dibatasi secara signifikan oleh penyakit pada sistem kardiovaskular, saluran pencernaan, serta oleh kondisi manusia (nutrisi selama kehamilan dan setelah melahirkan, selama masa pemulihan setelah sakit, nutrisi untuk atlet sebelum kompetisi).
Cara hidup sangat menentukan nilai energi dari makanan manusia, komposisinya. Dengan masalah kelebihan berat badan, gangguan metabolisme, penting juga untuk mendekati pilihan makanan, memperkaya makanan dengan serat, makanan dengan kandungan lemak rendah.
Prinsip utama nutrisi yang tepat, yang berkontribusi pada fungsi normal tubuh, adalah asupan makanan yang moderat. Konsumsi makanan yang berlebihan bahkan untuk nutrisi yang tepat akan menyebabkan kerusakan yang signifikan pada tubuh berupa disfungsi dan penyakit saluran cerna, ketidakseimbangan hormon, gangguan mental, ketidaknyamanan, keparahan, obesitas, gaya hidup yang terbatas.
Keamanan pangan: apa yang harus dikecualikan dari diet
Keamanan pangan adalah salah satu faktor terpenting dalam gaya hidup sehat. Keamanan produk tidak hanya ditentukan oleh kualitas, komposisinya, tetapi juga kesegarannya pada tahap penggunaannya. Kandungan dalam produk senyawa kimia, radionuklida, zat biologi, kotoran tumbuhan yang berbahaya merupakan ancaman bagi kesehatan manusia. Pencemaran produk pangan dapat berasal dari fisik, kimiawi dan mikroba (kandungan kotoran benda asing pada produk, kandungan pestisida dan nitrat, mikroorganisme di dalamnya).
Bagaimana cara agar diet Anda tetap aman? Saat memilih makanan yang aman untuk nutrisi yang tepat, Anda harus mengecualikan:
- Produk yang mengandung GMO - undang-undang mengatur keberadaan wajib label pada kemasan produk yang menunjukkan ada atau tidak adanya GMO dalam komposisinya;
- Produk dengan kandungan aditif tinggi yang mengubah aroma, warna, dan rasanya;
- Produk penyimpanan jangka panjang.
Keamanan pangan juga tergantung di mana ia dijual (toko khusus, pasar spontan). Penggunaan jangka panjang produk yang mengandung aditif dan GMO secara signifikan memperburuk kualitas makanan dan secara signifikan mempengaruhi keadaan kesehatan manusia, memanifestasikan dirinya dalam bentuk peningkatan kelelahan, penurunan kemampuan untuk bekerja, gangguan mental, ketidaknyamanan pada saluran cerna, disfungsi, dan reaksi alergi tubuh. Produk utama yang mengandung aditif makanan dalam jumlah terbesar adalah daging asap, ikan dan daging yang lezat, sosis, yoghurt (produk yang melalui proses industri, proses pencampuran).
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
