7 Manfaat Kesehatan Jus Tomat
Jus tomat disukai oleh banyak orang karena rasanya, kesegaran, dan kemampuannya untuk menyegarkan. Fakta lain menambah daya tarik: tidak seperti jus buah, versi anggarannya biasanya "diperkaya" oleh produsen dengan pemanis, pengawet, dan aditif lainnya, jus tomat, sebagai aturan, tidak dibumbui dengan apa pun kecuali sedikit garam meja. Dengan menggunakan minuman ini, Anda dapat yakin bahwa dengan setiap tegukan sebagian besar yang tidak berguna, dan bahkan zat yang jelas berbahaya, tidak masuk ke dalam tubuh. Jus tomat sangat menjaga kualitas bahan bakunya (tomat segar atau pasta tomat). Artikel hari ini dikhususkan untuk properti yang bermanfaat.
Sumber: depositphotos.com
Kandungan kalori rendah
Kandungan kalori jus tomat lebih sedikit daripada kebanyakan jus sayuran dan semua jus buah (artinya yang diperas dari buah-buahan segar dan tidak mengandung pemanis). 100 g produk mengandung sekitar 20 kkal. Tidaklah mengherankan jika itu menjadi salah satu komponen dari berbagai macam makanan. Namun, perlu diingat bahwa jus tomat asin bisa merangsang nafsu makan. Orang yang ingin menurunkan berat badan harus menyiapkan minuman ini sendiri, terutama karena tidak sulit memeras jus dari tomat matang bahkan tanpa alat pembuat jus.
Jus tomat menurunkan kadar gula darah. Ini secara resmi termasuk dalam makanan mereka yang menderita diabetes dan obesitas.
Saturasi dengan vitamin
Jus tomat kaya akan vitamin B, beta-karoten (provitamin A), vitamin C, PP dan E. Selain itu, mengandung senyawa besi, tembaga, mangan, kalsium, kalium, fluor, kromium, fosfor, belerang, selenium, molibdenum, nikel, klorin dan boron. Kumpulan mineral dan zat aktif biologis ini unik, semuanya diperlukan untuk tubuh. Konsumsi jus tomat secara teratur dapat mencegah perkembangan sejumlah gangguan metabolisme, termasuk kekurangan vitamin.
Kemampuan menurunkan kadar kolesterol
Biasanya sangat sulit untuk memeras hanya cairan dari tomat yang baru matang, tanpa ampas. Oleh karena itu, jus tomat mengandung banyak serat yang berperan penting dalam pencernaan. Serat tumbuhan membantu tubuh membuang kolesterol "jahat", yang menyumbat pembuluh darah dan menciptakan prasyarat untuk perkembangan penyakit jantung.
Membantu masalah jantung dan pembuluh darah
Selain fakta bahwa jus tomat memiliki efek anti-sklerotik yang nyata, ia kaya akan vitamin B6, yang berperan penting dalam memperkuat dinding pembuluh darah.
Jus tomat mengurangi risiko trombosis. Dianjurkan untuk meminumnya untuk varises, hipertensi dan angina pektoris, serta setelah infark miokard.
Efek menguntungkan pada usus
Jus tomat tidak tergantikan dalam makanan pasien sembelit. Selain serat, yang berkontribusi pada fungsi usus, jus mengandung zat yang meningkatkan warna dinding usus, memiliki sifat koleretik, antibakteri dan anti-inflamasi. Dianjurkan untuk penyakit pada duodenum dan keasaman rendah dari sari lambung.
Menghilangkan racun dari tubuh
Jus tomat kaya akan senyawa sulfur dan klorin, yang memiliki efek menguntungkan pada hati dan ginjal, oleh karena itu dianjurkan untuk memasukkannya ke dalam makanan pasien yang menderita keracunan tubuh (alkoholik, obat-obatan, dll.).
Produk ini memiliki efek diuretik ringan, dan bila dicampur dengan jus kubis (dengan perbandingan 1: 1) akan membantu mereka yang menderita penyakit batu empedu.
Pencegahan kanker dan penuaan dini
Jus tomat mengandung likopen dalam jumlah yang tercatat, yang merupakan salah satu antioksidan paling kuat. Zat ini secara aktif melawan radikal bebas, memperlambat proses penuaan, meningkatkan sistem pertahanan tubuh dan mengurangi risiko berkembangnya tumor. Telah terbukti bahwa konsumsi jus tomat secara teratur mengurangi risiko pengembangan neoplasma ganas pada serviks, lambung, usus besar, paru-paru, prostat, dan pankreas. Likopen diawetkan selama perlakuan panas. Itulah mengapa jus tomat dianggap produk yang tidak kalah bermanfaatnya dengan tomat segar: likopen dan zat lain yang penting bagi kesehatan terkandung di dalamnya dengan konsentrasi yang lebih tinggi. Ngomong-ngomong, banyak produsen lebih suka membuat minuman bukan dari tomat mentah, tetapi dari pasta. Dia baik-baik sajadan produk yang dibuat darinya hampir tidak kalah dengan jus segar dalam hal rasa dan kandungan nutrisinya.
Hampir semua orang bisa minum jus tomat. Ini dikontraindikasikan hanya jika intoleransi individu, peningkatan keasaman jus lambung, eksaserbasi penyakit tukak lambung, kolesistitis dan pankreatitis. Seorang ibu menyusui sebaiknya tidak meminum minuman jika bayinya menderita diare.
Untuk memaksimalkan manfaat jus tomat, harus diminum secara terpisah dari waktu makan (sebaiknya 30 menit sebelum makan utama). Kombinasi minuman dengan zaitun, keju, herbal, bawang putih, kacang-kacangan, serta hidangan dari kubis, lobak, terong, zucchini atau paprika dianggap optimal untuk tubuh.
Jika Anda belum memiliki juicer tomat, lihat tip kami untuk memilih juicer di sini.
Video YouTube terkait artikel:
Maria Kulkes Jurnalis medis Tentang penulis
Pendidikan: Universitas Kedokteran Negeri Moskow Pertama dinamai I. M. Sechenov, spesialisasi "Pengobatan Umum".
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
