Kandungan Kalori Ikan Salmon, Tergantung Cara Memasaknya

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 07:40

Kandungan kalori ikan salmon

Salmon adalah produk yang lezat. Rasa ikan ini disukai oleh banyak pecinta kuliner. Ini bagus dalam varietas goreng, acar, asin dan asap. Ikan merah ini tidak hanya dianugerahi rasa yang enak, tapi juga menyehatkan.

Kandungan kalori ikan salmon dan manfaatnya

Dilihat dari jumlah kalorinya, ikan salmon merupakan makanan yang rendah kalori. Kandungan kalori mentahnya sekitar 219 kkal per 100 g produk. Apalagi mengandung 20,8 g protein, 15,1 g lemak dan tidak mengandung karbohidrat. Di meja kami, salmon sering kali disajikan dalam bentuk asap atau sedikit asin. Kandungan kalori salmon yang sedikit asin sekitar 200 kkal per 100 g produk. Kandungan kalori salmon asap adalah 169 kkal per 100 g produk.

Jumlah kalori pada ikan salmon akan berkurang jika ikan ini dikukus. Kandungan kalori salmon kukus sekitar 153 kkal per 100 g produk. Dan jika Anda memasak sup ikan, maka jumlah kalorinya akan berkurang menjadi 67 kkal per 100 g produk.

Saat menggoreng, kandungan kalori ikan salmon meningkat secara signifikan.

Mengingat berapa banyak kalori yang ada pada salmon, ikan merah ini adalah pemimpin dalam kandungan lemak dan kandungan komponen yang bermanfaat. Ini mengandung banyak vitamin, asam lemak, lemak tak jenuh, dan mineral. Ada lebih banyak vitamin dalam salmon dibandingkan salmon lainnya.

Saat makan salmon, mood membaik, stres emosional menghilang. Dimasukkannya salmon dalam makanan membantu meningkatkan elastisitas pembuluh otak, meningkatkan sirkulasi darah. Salmon merupakan sumber protein lengkap yang mudah dicerna. Asam amino yang berasal dari ikan masuk ke dalam tubuh manusia secara harfiah satu jam setelah dimulainya proses pencernaan. Oleh karena itu, produk ini diperlukan untuk memulihkan jaringan otot, kulit, serta memperkuat folikel rambut. Ini sangat berguna bagi atlet dan atlet untuk menggunakan salmon, serta selama masa pemulihan setelah operasi. Mengingat ikan biasanya dikonsumsi dalam jumlah sedikit, kandungan kalori ikan salmon sama sekali tidak mempengaruhi angkanya.

Ahli gizi dan dokter merekomendasikan penggunaan salmon untuk pencegahan pikun dan penyakit sistem saraf.

Kerusakan ikan salmon

Kerusakan ikan ini dapat memanifestasikan dirinya dalam pelanggaran teknologi pemrosesan, penyimpanan yang tidak tepat. Untuk memasak, sebaiknya pilih ikan segar saja. Dagingnya harus keras dan berwarna merah muda karang. Kelembutan ikan menandakan sudah dicairkan lalu dibekukan kembali.

Meski kandungan kalori agak rendah, salmon dalam bentuk sedikit asin sebaiknya tidak dikonsumsi dengan tekanan darah tinggi, berat badan berlebih, dan penyakit ginjal. Karena kandungan garamnya yang tinggi, konsumsi salmon yang sedikit asin secara berlebihan dapat menyebabkan perkembangan gagal ginjal, edema. Ikan mentah dapat terinfeksi telur parasit.

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.