Diet untuk perut
Diet untuk perut adalah sistem aturan nutrisi yang direkomendasikan untuk patologi organ pencernaan ini.
Kapan diet untuk perut diperlukan?
Paling sering, orang mulai memikirkan nutrisi yang tepat dan diet untuk perut saat masalah muncul. Tanda-tanda pertama masalah biasanya: perut terasa berat, mulas, nyeri atau sendawa asam. Nyeri lebih menyakitkan setelah makanan asam, pedas, terlalu asin dan berlemak. Dalam hal ini, kita berbicara tentang gastritis dengan keasaman tinggi - peradangan kronis pada mukosa lambung, di mana kelenjar pencernaan menghasilkan asam klorida berlebih.
Gejala seperti itu tidak boleh diabaikan, karena penyakit lanjut memasuki fase yang lebih parah atau bahkan tukak lambung. Dokter mungkin meresepkan pemeriksaan dan pengobatan tambahan untuk pengobatan gastritis, tetapi diet untuk lambung mungkin memainkan peran paling penting dalam pemulihan. Tanpa diet untuk lambung, gastritis akan terus memburuk, yang cepat atau lambat akan berujung pada komplikasi.
Prinsip umum diet dengan keasaman tinggi
Dengan peningkatan keasaman jus lambung, Anda harus memilih hidangan untuk diet dengan sangat hati-hati dan cermat. Mereka seharusnya tidak menyebabkan rangsangan berlebihan pada kelenjar pencernaan. Selama eksaserbasi, disarankan untuk secara teratur menyiapkan sup tumbuk, serta sup berlendir.
Diet untuk perut tidak termasuk hidangan seperti:
- Kaldu daging kaya yang kuat;
- Kaldu jamur;
- Daging goreng, sayuran;
- Acar;
- Marinade;
- Bumbu pedas dan pedas.
Anda tidak bisa mengasinkan makanan terlalu banyak, pada saat yang sama gula tidak membahayakan perut.
Makanan untuk perut harus mencakup terutama sayuran dengan kandungan serat rendah, karena mereka membutuhkan lebih sedikit cairan pencernaan untuk dicerna. Dengan eksaserbasi, sayuran seperti itu diperbolehkan:
- Kentang;
- Swedia;
- Wortel;
- Kol bunga.
Lebih baik menggunakan sayuran rebus atau kukus, parut halus. Sorrel, kubis, lobak, bit tidak dianjurkan.
Dari buah-buahan yang diet dengan keasaman, lebih baik memilih jenis yang tidak asam, serta yang mudah dan cepat dicerna. Mereka lebih mudah dicerna jika disajikan dengan dipanggang atau direbus (kentang tumbuk, mousse).
Diet untuk keasaman dapat mencakup berbagai sereal yang direbus dalam air atau susu. Selama periode eksaserbasi gastritis, lebih baik membuatnya digosok. Konsistensi mukosa bubur memiliki efek melembutkan dan menyelimuti mukosa lambung yang meradang. Berguna untuk memasukkan keju cottage, telur, susu ke dalam makanan untuk perut.
Saat memilih daging atau ikan untuk diet dengan keasaman tinggi, Anda harus fokus pada varietas rendah lemak. Meskipun lemak tidak secara langsung mempengaruhi produksi asam klorida, makanan tinggi lemak bertahan lebih lama di perut, memperlambat pencernaan dan menyebabkan kelenjar pencernaan menjadi terlalu aktif. Lebih baik menghilangkan lemak hewani sepenuhnya pada diet untuk perut, tetapi 2-3 sendok makan minyak sayur per hari dapat ditambahkan ke makanan.
Minuman yang paling cocok untuk diet dengan keasaman adalah kolak dari buah-buahan segar kering atau non-asam, teh encer, dan air putih. Terutama dari minuman perlu diperhatikan jeli - itu dengan baik menyelimuti mukosa lambung dan mengurangi sakit perut. Air mineral alkali tanpa gas juga dapat memiliki efek penyembuhan. Dilarang minum kopi dan minuman berkarbonasi apa pun dengan keasaman yang meningkat. Lebih baik tidak minum segera setelah makan, dan terutama selama itu, tetapi melakukannya 1-1,5 jam setelah makan.
Diet perut juga mengatur frekuensi makan. Lebih baik makan sedikit dan sering - 5-6 kali sehari, dan kurangi ukuran porsi secara proporsional. Anda tidak boleh melewatkan sarapan karena sangat penting untuk kesehatan perut Anda. Lebih baik tidak makan makanan berprotein bersamaan dengan makanan kaya karbohidrat.
Contoh diet dengan keasaman tinggi selama seminggu
Contoh ini dengan jelas menunjukkan bahwa diet untuk perut bisa enak, bervariasi, dan sehat pada saat yang bersamaan.
Hari pertama:
- Sarapan - bubur soba susu (dihaluskan), souffle dadih, teh lemah dengan gula;
- Sarapan kedua - telur rebus;
- Makan siang - sup oatmeal, pangsit daging kukus, haluskan kembang kol, kolak buah kering;
- Makan malam - pasta, kue ikan kukus;
- Makan malam kedua adalah segelas susu atau krim.
Hari kedua:
- Sarapan - susu oatmeal, bakso kukus, wortel dan kentang tumbuk, segelas teh dengan susu;
- Sarapan kedua - keju cottage dan pancake bit;
- Makan siang - sup labu dengan crouton, sepotong daging rebus, mie, aprikot;
- Makan malam - pangsit dadih, teh manis;
- Makan malam kedua - segelas susu, biskuit.
Hari ketiga diet perut:
- Sarapan - telur rebus lembut, sepotong roti panggang;
- Sarapan kedua - wortel dan souffle apel, segelas kolak buah kering;
- Makan siang - nasi dan sup susu, irisan daging ayam kukus, telur dadar, teh manis;
- Makan malam - haluskan daging, kentang tumbuk, segelas air mineral alkali non-karbonasi;
- Makan malam kedua adalah dadih casserole.
Hari ke empat:
- Sarapan - bubur nasi susu tumbuk, kolak;
- Sarapan kedua - sandwich dengan mentega dan keju, teh dengan susu;
- Makan siang - sup haluskan sayuran, nasi dan campuran sayuran dengan sepotong daging rebus, mousse apel;
- Makan malam - ikan dipanggang dengan kertas timah, kentang rebus, kaldu rosehip;
- Makan malam kedua - krim, kue.
Hari kelima:
- Sarapan - casserole keju cottage, teh dengan susu;
- Sarapan kedua - beri dan jeli buah dengan crouton;
- Makan siang - sup ayam parut, nasi rebus dengan ayam panggang, wortel dan salad apel;
- Makan malam - bakso dengan mie, kolak;
- Makan malam kedua - susu, biskuit.
Hari keenam diet perut:
- Sarapan - souffle telur, teh lemah;
- Sarapan kedua - jeli susu;
- Makan siang - sup haluskan wortel, kentang tumbuk, bakso ikan kukus, kaldu rosehip;
- Makan malam - schnitzel daging sapi muda, kentang rebus, teh dengan susu;
- Makan malam kedua - krim dan crouton.
Hari ketujuh:
- Sarapan - susu semolina dengan souffle daging;
- Sarapan kedua - souffle buah, teh manis;
- Makan siang - sup pure sayuran, apel panggang dengan selai;
- Makan malam - daging cincang dengan sayuran rebus, puding dadih, kolak;
- Makan malam kedua adalah susu.
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
