Soba

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 07:40

Soba adalah tanaman dari keluarga Soba, yang tanah airnya dianggap sebagai daerah pegunungan Nepal dan India, tempat ia mulai dibudidayakan sekitar 4.000 tahun yang lalu. Soba datang kepada kami dari Yunani, oleh karena itu menerima nama seperti itu - soba, yaitu menir Yunani.

Nilai gizinya Porsi Buckwheat menir 100 g Jumlah per porsi Kalori 343 Kalori dari Lemak 30,6 % Nilai harian ^* Total lemak 3,4 g 5% Jenuh lemak 0,74 g 4% Tak jenuh ganda. lemak 1,04 g Tak jenuh tunggal. lemak 1,04 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 1 mg 0% Kalium 460 mg 13% Total Karbohidrat 71,5g 24% Serat makanan 10 g 40% Protein 13,25 g 27% Vitamin B6 11% Niasin 35% Thiamin 7% Besi 12% Kalsium 2% Magnesium 58% Fosfor 35% Seng 16% * Perhitungan untuk makanan harian 2000 kkal

Rasio BJU dalam produk

Sumber: depositphotos.com Bagaimana cara membakar 343 kkal?

Berjalan	86 menit
Jogging	38 menit
Renang	29 menit
Sepeda	49 menit
Aerobik	69 menit
Pekerjaan rumah tangga	114 menit

Sifat berguna dari soba

Properti bermanfaat utama dan terkenal dari soba adalah kandungan zat besi yang tinggi, yang membantu menurunkan kadar hemoglobin dan anemia. Selain itu, soba mengandung seng, molibdenum, kalium, yodium, kobalt, vitamin B, E, PP, fosfor, kalsium.

Kandungan kalori soba adalah 305 kkal per 100 g produk jadi, tetapi berkat protein dan karbohidrat yang mudah dicerna, sereal dapat digunakan sebagai makanan diet - ini memberi rasa kenyang untuk waktu yang lama.

Sifat menguntungkan dari soba diperhitungkan oleh perwakilan obat resmi dan sereal sering dimasukkan dalam makanan terapeutik pasien dengan hipertensi, aterosklerosis, pasien dengan edema dari berbagai asal, dan gangguan fungsi hati.

Ada banyak ulasan bagus tentang soba, digunakan untuk memulihkan pencernaan, kerja saraf, sistem otot, meningkatkan sekresi lambung, menghilangkan gejala kelelahan kronis, menstabilkan detak jantung, meningkatkan nafsu makan.

Berkat vitamin B2 yang terkandung, khasiat soba yang bermanfaat seperti meningkatkan penglihatan, mencegah konjungtivitis, dan mengurangi fotofobia diketahui.

Soba juga mengandung rutin, yang, dengan penggunaan sereal secara teratur, membantu menyegel dan memperkuat dinding pembuluh darah. Karena itu, disarankan untuk memasukkan soba dalam makanan bagi mereka yang menderita varises dan wasir.

Aplikasi soba

Jeli soba bermanfaat untuk aterosklerosis. Untuk menyiapkannya, satu sendok makan sereal diencerkan dengan 100 ml air dan direbus selama dua menit dengan api kecil. Terbukti minum jelly selama 1 bulan, 200 ml 2 kali sehari. Anda dapat mengulangi perawatan dalam 2-4 minggu.

Untuk pengobatan furunculosis, soba digunakan secara eksternal: selama lima menit, soba harus dikalsinasi, kemudian digiling menjadi bubuk, tuangkan air untuk membuat kue. Ini diterapkan pada jerawat selama 15-20 menit.

Untuk meringankan osteochondrosis dan mengobati insomnia, ada baiknya tidur di atas bantal yang berisi sekam soba.

Mereka secara aktif mempraktikkan diet soba. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan sereal yang tidak diolah, tidak dipanggang, dan utuh - soba hijau. Arti diet semacam itu adalah Anda bisa makan bubur tanpa garam tanpa batasan selama satu atau dua minggu. Dalam proses mengikuti diet soba, diperbolehkan makan apel tambahan per hari, minum satu gelas kefir rendah lemak, Anda bisa minum air putih.

Untuk diet soba, lebih baik sereal dikukus dalam termos, sehingga siap digunakan dalam dua atau tiga jam. Jika Anda mengukus sereal dalam panci, sereal harus diinfuskan sepanjang malam. Soba yang membengkak dimakan tanpa bumbu, garam, gula, susu.

Karena kandungan soba yang relatif rendah kalori, kemampuan sereal untuk membersihkan tubuh, dan daya cerna produk yang baik, diet ini memungkinkan Anda untuk menghilangkan 3-8 kg dalam dua minggu. Kursus penurunan berat badan yang berulang dapat dilakukan dalam sebulan, sementara itu dicatat bahwa penurunan berat badan tidak begitu kuat, tetapi hasil yang diperoleh tetap untuk waktu yang lama.

Kandungan kalori soba dan sekumpulan nutrisi yang dikandungnya memungkinkan untuk digunakan pada hari-hari puasa: 1-2 kali seminggu, Anda hanya boleh makan bubur yang disiapkan dengan cara yang dijelaskan di atas.

Ulasan bagus tentang soba dengan kefir, yang membantu membersihkan hati dan usus. Untuk pembersihan selama 10 hari, dianjurkan makan soba yang dibasahi kefir di pagi hari (diinfuskan di malam hari). Soba dimakan sebagai pengganti sarapan, setelah satu jam Anda bisa minum 200 ml air hangat dan hanya setelah dua jam makan sesuatu. Baik untuk melakukan kursus pembersihan seperti itu dua atau tiga kali setahun.

Selain diet, soba hijau bermanfaat untuk pencegahan varises, memperkuat sistem kekebalan tubuh, memperlancar peredaran darah, membuang kolesterol, logam berat, racun, memperlancar pencernaan, dan mengurangi jumlah gula dalam darah. Untuk ini, soba hijau yang bertunas harus digunakan: sereal yang sudah dicuci dituangkan dengan air minum dan dibiarkan selama dua jam. Kemudian airnya ditiriskan dan soba basah dibiarkan di tempat gelap selama tiga hari, diaduk beberapa kali sehari. Setelah 36 jam, akan muncul kecambah pada butiran soba, yang artinya bubur siap digunakan. Menir harus dicuci dari lendir, Anda bisa menambahkan garam dan minyak sayur.

Kontraindikasi

Dilihat dari ulasannya, soba dalam jumlah banyak bisa berbahaya dengan adanya gastritis, tukak gastrointestinal. Juga harus diingat bahwa soba cenderung memicu pembentukan gas dan lendir di usus.

Video YouTube terkait artikel:

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.