Keracunan dengan coklat
Cokelat merupakan produk kembang gula yang terbuat dari mentega dan bubuk kakao, gula pasir, susu bubuk dan sejumlah bahan tambahan. Ini adalah produk yang lezat dan bergizi yang disukai tidak hanya oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang dewasa. Kalori tinggi, kaya mineral dan karbohidrat, mengandung zat aktif biologis (kafein dan teobromin), yang menyebabkan efek toniknya.
Terlepas dari semua khasiatnya yang bermanfaat, cokelat bukannya tanpa kekurangan: ia adalah alergen yang kuat dan dapat menyebabkan keracunan.
Sumber: depositphotos.com
Bagaimana keracunan coklat bisa terjadi?
Keracunan coklat dikaitkan dengan konsumsi coklat kualitas rendah atau kadaluarsa, diunggulkan dengan mikroorganisme patogen yang dapat menyebabkan keracunan makanan (toksikoinfeksi).
Mikroorganisme (clostridia, staphylococci, streptococci, salmonella, Escherichia coli), memasuki saluran pencernaan, melepaskan zat beracun yang menyebabkan radang selaput lendir lambung dan usus. Peradangan ini menyebabkan tanda-tanda gastritis, enteritis dan kolitis (sindroma gastroenterika). Selain itu, racun diserap dari usus dan masuk ke aliran darah, yang menyebabkan keracunan umum.
Gejala keracunan
Saat mengonsumsi cokelat berkualitas buruk, gejala keracunan mulai muncul setelah 1-3 jam. Ini termasuk:
- perasaan tidak nyaman di daerah epigastrik;
- mual dan muntah;
- diare;
- sakit perut yang biasanya memburuk sebelum dan selama buang air besar;
- peningkatan suhu tubuh;
- kelemahan umum;
- sakit kepala;
- merasa kewalahan;
- haus meningkat;
- menurun atau kurang nafsu makan.
Sumber: depositphotos.com
Diagnosis keracunan cokelat dilakukan berdasarkan tanda-tanda karakteristik yang muncul dalam waktu singkat setelah konsumsi produk berkualitas rendah. Untuk mengidentifikasi jenis patogen tertentu, studi bakteriologis tinja dan muntahan dilakukan.
Pertolongan pertama untuk keracunan coklat
Pertolongan pertama ditujukan untuk menghilangkan mikroba patogen dan produk beracun dari aktivitas vital mereka dari tubuh.
Korban harus diberi metode "restoran" pembilas lambung. Untuk melakukan ini, Anda perlu minum beberapa gelas air asin atau larutan kalium permanganat merah muda pucat, dan kemudian, mengiritasi akar lidah, menyebabkan muntah. Prosedur ini diulangi beberapa kali, sampai partikel makanan yang setengah tercerna tidak lagi terdeteksi dalam muntahan.
Ketika perut dibilas, bakteri dan racunnya yang telah masuk ke dalamnya dengan cokelat dikeluarkan dari tubuh, tetapi usus kecil tidak dapat dibersihkan dengan cara ini. Untuk menetralkan racun yang berhasil menembusnya, Anda harus meminum obat apa pun yang memiliki efek menyerap (Smecta, Karbon aktif, Filtrum STI).
Untuk mencegah perkembangan dehidrasi dan mengurangi keparahan sindrom keracunan, pasien harus diberikan cairan sebanyak mungkin. Untuk ini, yang terbaik adalah menggunakan air mineral tanpa gas atau larutan Peditral, Regidron. Anda sebaiknya tidak minum sekaligus dan dalam jumlah banyak, karena hal ini akan menyebabkan bertambahnya rasa mual, hingga muntah. Minumlah sesering mungkin, tetapi sesekali. Anak-anak diberi cairan setiap 5-10 menit selama satu sendok teh.
Kapan perhatian medis diperlukan?
Dalam kebanyakan kasus, keracunan coklat tidak memerlukan intervensi medis; dengan pertolongan pertama yang diberikan dengan benar, semua gejala hilang dalam 2-3 hari. Namun, dalam beberapa situasi, berkonsultasi dengan dokter harus segera:
- keracunan pada anak kecil, wanita hamil atau orang tua;
- keracunan disertai dengan suhu tinggi, yang tidak dapat dinormalisasi dengan minum antipiretik (Paracetamol, Aspirin);
- gejala keracunan bertahan selama lebih dari 72 jam;
- munculnya kelemahan parah, pusing, kejang;
- hilang kesadaran.
Perawatan medis untuk keracunan coklat biasanya mencakup normalisasi keseimbangan garam air, penunjukan obat antidiare, antibiotik, vitamin.
Konsekuensi yang mungkin terjadi
Dalam masa pemulihan setelah keracunan yang ditunda, mungkin ada pelanggaran penyerapan nutrisi dari usus kecil, yang disebabkan oleh proses inflamasi di dindingnya. Untuk mengobati komplikasi ini, Anda harus mematuhi diet. Pasien diperbolehkan:
- kaldu ayam lemah dengan biskuit;
- kentang tumbuk dengan kaldu sayuran dan tanpa menambahkan minyak;
- bubur nasi tanpa pemanis;
- bakso kukus.
Nutrisi yang diatur dengan benar mengurangi beban pada organ-organ saluran pencernaan dan dengan demikian membantu mempercepat pemulihan.
Komplikasi paling berbahaya dari keracunan coklat, yang biasanya terjadi pada anak kecil, adalah dehidrasi dengan hilangnya elemen jejak, yaitu perkembangan pelanggaran keseimbangan elektrolit air.
Pencegahan
Sangat mungkin untuk menghindari keracunan coklat dengan mengikuti aturan:
- jangan makan coklat dengan umur simpan yang sudah kadaluwarsa, dengan adanya jamur di permukaannya, dengan bau, struktur dan rasa yang tidak seperti biasanya;
- amati rezim suhu penyimpanannya;
- beli coklat hanya dari perusahaan yang dapat dipercaya;
- hindari makan coklat dalam jumlah besar, karena sulit untuk menentukan umur simpan dan kondisi penyimpanannya.
Video YouTube terkait artikel:
Elena Minkina Dokter ahli anestesi-resusitasi Tentang penulis
Pendidikan: lulus dari Tashkent State Medical Institute, spesialisasi kedokteran umum pada tahun 1991. Lulus kursus penyegar berulang kali.
Pengalaman kerja: ahli anestesi-resusitasi kompleks persalinan kota, resusitasi departemen hemodialisis.
Informasi digeneralisasi dan disediakan untuk tujuan informasional saja. Pada tanda pertama penyakit, temui dokter Anda. Pengobatan sendiri berbahaya bagi kesehatan!
