Beras Belanda
Pearl barley merupakan produk yang terbuat dari bahan barley.
Rasio BJU dalam produk
Sumber: depositphotos.com Bagaimana cara membakar 315 kkal?
| Berjalan | 79 menit |
| Jogging | 35 menit |
| Renang | 26 menit |
| Sepeda | 45 menit |
| Aerobik | 63 menit |
| Pekerjaan rumah tangga | 105 menit |
Dibagi lagi menjadi:
- Barley mutiara - gandum utuh dari mana dedak telah dihilangkan (pengangkutan primer);
- Dutchwoman - gandum utuh, benar-benar dibebaskan dari tenda dan digulung menjadi bola;
- Barley - barley mutiara cincang halus.
Barley mutiara digunakan untuk membuat sereal, sup, tambalan untuk produk lainnya. Sedikit orang yang tahu, tapi salad enak didapat dari sereal enak ini. Setelah perlakuan panas, jelai mutiara memperoleh rasa pedas yang menyenangkan.
Penyebutan jelai mutiara pertama kali ditemukan dalam Alkitab. Di zaman kuno, bubur jelai dianggap sebagai kelezatan yang layak untuk bangsawan. Untuk tamu bangsawan, barley mutiara direndam selama 12 jam, kemudian direbus dalam susu, didiamkan lama di oven, dan baru setelah itu disajikan di atas meja, dibumbui dengan krim kental. Tak perlu dikatakan, betapa lezatnya hidangan ini!
Saat ini, bubur barley merupakan bagian integral dari menu prajurit.
Manfaat jelai mutiara
Barley mutiara adalah antioksidan kuat. Ini sangat kaya akan asam amino, termasuk lisin, elemen penting yang memiliki efek antivirus pada tubuh. Lisin terlibat dalam pembentukan kolagen, protein yang memberikan elastisitas dan kehalusan kulit, mencegah munculnya kerutan.
Barley mutiara mengandung selenium tiga kali lebih banyak daripada beras - elemen yang memiliki efek antikarsinogenik yang kuat dan mampu membersihkan tubuh dari keracunan dengan merkuri, timbal, kadmium dan zat berbahaya lainnya.
Barley lebih unggul dari gandum dalam kandungan serat dan nilai gizi protein yang dikandungnya. Serat yang termasuk dalam jelai mutiara menentukan sifat makanan dari jelai mutiara - ini dengan sempurna menghilangkan racun dari tubuh, dan juga mencegah pembentukan timbunan lemak.
Manfaat jelai mutiara memungkinkan kita untuk membicarakannya sebagai pemimpin dalam kandungan elemen jejak seperti fosfor - zat yang sangat diperlukan untuk metabolisme penuh, pengaturan aktivitas saraf dan mental, penyerapan kalsium, yang, dalam kombinasi dengan kandungan tinggi vitamin D dalam jelai mutiara, membantu memperkuat tulang dan gigi …
Kaldu yang diperoleh dari sereal juga memiliki khasiat jelai mutiara: memiliki efek pembungkus, antispasmodik, pelembab, pemurni darah, diuretik, anti-inflamasi, tonik pada tubuh. Kaldu jelai digunakan dalam pengobatan penyakit pada saluran pencernaan, kelenjar susu, pilek, batuk. Komponen yang terkandung dalam jelai mutiara memungkinkan untuk memulihkan metabolisme penuh, meningkatkan laktasi pada wanita menyusui, dan juga berkontribusi untuk menghentikan pertumbuhan tumor pada tahap awal.
Manfaat jelai mutiara memungkinkan kami untuk merekomendasikannya kepada orang-orang yang kelebihan berat badan dan obesitas.
Kandungan kalori dari jelai mutiara
Kandungan kalori jelai mutiara adalah 324 kkal / 100 g produk. Nilai gizi:
- Protein - 9,3 g;
- Lemak - 1,1 g;
- Karbohidrat - 73,7 g.
Dalam kombinasi dengan kandungan kalori rendah, jelai mutiara dengan cepat mengenyangkan tubuh, yang menjadikannya bagian integral dari banyak makanan. Selain itu, kandungan kalori jelai mutiara rebus bahkan lebih rendah - hanya 121 kkal / 100 g. Serat yang terkandung dalam jelai mutiara menormalkan saluran pencernaan, mendorong pembersihan usus secara teratur.
Kerusakan barley mutiara
Terlepas dari kenyataan bahwa jelai mutiara tidak dapat menyebabkan banyak kerusakan, masih ada beberapa kontraindikasi untuk penggunaannya. Tidak ada gunanya terbawa dengan bubur barley untuk orang-orang dengan keasaman lambung yang tinggi, yang sering mengalami sembelit, serta untuk wanita hamil - karena gluten yang termasuk dalam barley. Penyalahgunaan jelai mutiara dapat menyebabkan peningkatan produksi gas, dan pada pria bahkan dapat berkontribusi pada penurunan libido. Jadi semuanya baik-baik saja - dan produk yang berguna seperti bubur jelai juga!
Video YouTube terkait artikel:
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
