Kunyit

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 07:40

Kunyit tidak hanya membuat makanan kita lebih enak, memberikan aroma dan rasa yang enak, tetapi juga memiliki banyak khasiat lain yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Itu adalah tanaman milik keluarga jahe. Untuk persiapan bumbu, rimpang digunakan, yang dikeringkan dan digiling menjadi bubuk terbaik. Bubuk kunyit memiliki warna kuning yang kaya dan aroma yang sedap. Ini digunakan sebagai pewarna dan bumbu. Menurut review, kunyit tidak kalah dengan kunyit sehingga sering disebut sebagai “kunyit India”.

Nilai gizinya Porsi Kunyit 100 g Jumlah per porsi Kalori 312 Kalori dari Lemak 29,25 % Nilai harian ^* Total Lemak 3.25g 5% Jenuh lemak 1,84 g 9% Tak jenuh ganda. lemak 0,76 g Tak jenuh tunggal. lemak 0,45 g Lemak trans 0,06 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 27 mg 1% Kalium 2080 mg 59% Total Karbohidrat 67,14g 22% Gula 3.21 g Serat makanan 22,7 g 91% Protein 9,68 g 19% Vitamin B6 5% Vitamin C 1% Vitamin K 17% Niasin 7% Tiamin 4% Besi 306% Kalsium 17% Magnesium 52% Fosfor 30% Seng 30% * Perhitungan untuk makanan harian 2000 kkal

Rasio BJU dalam produk

Sumber: depositphotos.com Bagaimana cara membakar 312 kkal?

Berjalan	78 menit
Jogging	35 menit
Renang	26 menit
Sepeda	45 menit
Aerobik	62 menit
Pekerjaan rumah tangga	104 menit

Komposisi dan khasiat kunyit

Khasiat kunyit yang menguntungkan dijelaskan oleh tingginya kandungan zat aktif biologis yang menyusun komposisinya: vitamin (C, K, grup B), yodium, fosfor, kalsium, zat besi, minyak esensial, terpene dan zat pewarna alami.

Kunyit memiliki efek antioksidan, anti-inflamasi dan efek koleretik yang nyata. Ini meningkatkan pencernaan, memiliki efek menguntungkan pada aktivitas kantong empedu dan hati, dan membantu menormalkan mikroflora usus besar.

Hasil penelitian ilmiah menunjukkan bahwa kunyit dapat menormalkan proses peredaran darah dan pembentukan darah. Konsumsi rutinnya adalah pencegahan yang efektif dari perkembangan penyakit Alzheimer. Menurut review, kunyit efektif untuk mengatasi anemia.

Perawatan kunyit

Sifat positif kunyit juga terlihat pada diabetes mellitus. Pengobatan penyakit ini dengan kunyit dapat mengurangi dosis insulin harian atau obat sintetis penurun gula. Dalam hal ini, dokter biasanya menganjurkan pasiennya mengambil campuran kunyit dan mumi dalam proporsi yang seimbang.

Pengobatan dengan kunyit juga dibenarkan untuk sejumlah penyakit pernapasan akut (influenza, bronkitis, faringitis). Bumbu ini menghambat sintesis prostaglandin, yang merupakan mediator proses inflamasi, dan dengan demikian membantu mengurangi manifestasi gejala klinis penyakit ini, mempercepat pemulihan. Kunyit untuk flu atau sakit tenggorokan dianjurkan untuk diminum dengan susu hangat atau disimpan di bawah lidah sampai benar-benar terserap. Jika Anda pilek, menghirup asap dari kunyit yang dibakar bisa membantu.

Menurut ulasan, kunyit memiliki efek detoksifikasi yang nyata. Oleh karena itu, dapat digunakan untuk mengobati berbagai keracunan, serta melindungi tubuh manusia saat bekerja dengan berbagai pereaksi kimia.

Penggunaan luar ruangan

Sifat anti-inflamasi kunyit yang kuat memungkinkannya digunakan untuk mengobati luka bakar, eksim, dermatitis, kulit gatal, jerawat, luka, dan berbagai penyakit sendi. Untuk penggunaan luar, pasta dibuat dari bubuk kunyit dan jus lidah buaya. Pasta yang dihasilkan dioleskan ke tempat lesi dan dibiarkan kering sepenuhnya, setelah itu dicuci dengan air dingin. Kulit di tempat penerapan pasta bisa menguning. Untuk menghilangkan kekuningan ini, disarankan untuk menyeka kulit dengan kapas, yang dibasahi secara berlebihan dengan jus lemon atau kefir.

Kontraindikasi

Wanita hamil sebaiknya tidak mengonsumsi bumbu ini terlalu sering atau dalam jumlah banyak. Anda juga harus menggunakan kunyit dengan hati-hati saat mengonsumsi berbagai obat, karena dapat meningkatkan efeknya.

Pelangsing kunyit

Pada 2009, ilmuwan dari Tufts University menemukan hubungan langsung antara penurunan berat badan dan asupan kunyit. Mereka juga menemukan bahwa penggunaan kunyit secara teratur untuk menurunkan berat badan tidak hanya memungkinkan Anda untuk menghilangkan berat badan berlebih, tetapi juga mencegah penumpukan lemak subkutan lebih lanjut, mis. itu membantu menstabilkan berat. Sifat kunyit ini karena zatnya - kurkumin.

Untuk menurunkan berat badan, kunyit dianjurkan mengonsumsi 3,0 g per hari dalam tiga dosis. Ini bisa ditambahkan ke hidangan ikan dan daging, serta saus atau sayuran. Karena kunyit memiliki rasa yang khas, tidak semua orang bisa langsung meminumnya dalam dosis tersebut. Dalam hal ini, ahli gizi menyarankan untuk mengurangi dosis awal, dan kemudian secara bertahap, setelah Anda terbiasa dengan rasanya, tingkatkan ke yang diperlukan. Menurut review, kunyit dengan penggunaan rutin memungkinkan Anda menurunkan berat badan hingga 3-5 kg per bulan.

Video YouTube terkait artikel:

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.