Kiwano
Kiwano adalah buah eksotis dari keluarga Labu, yang dianggap sebagai rumah bagi Afrika. Hari ini Kiwano sudah berhasil ditanam sebagai tanaman kebun di Israel, Amerika Selatan, Italia, Selandia Baru.
Kiwano juga disebut mentimun Afrika, rupanya untuk daging hijau bening dengan biji, dan melon bertanduk dua untuk kulit kuning dengan duri lunak.
Tanaman Kiwano menyerupai liana, yang dapat digunakan untuk menghias bagian tengah lapangan. Keuntungan dari tanaman ini adalah tidak bersahaja dan praktis tidak rentan terhadap berbagai penyakit, memberikan hasil yang besar.
Mengapa Kiwano berguna
Daging buahnya mengandung karbohidrat, vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, serta fosfor, magnesium, kalium, kalsium, mangan, zat besi, dan tembaga.
Kiwano bila dikonsumsi secara teratur membantu meningkatkan kekebalan tubuh, bermanfaat bagi penderita jantung, mereka yang mengalami obesitas. Kandungan kalori Kiwano hanya 44 kalori, sehingga buahnya jika memungkinkan bisa dimasukkan ke dalam diet untuk menurunkan berat badan atau diet terapeutik.
Penderita diabetes diperbolehkan makan buahnya; juga telah diketahui bahwa jika Anda minum jus dengan bubur Kiwano selama kemoterapi, maka efek sampingnya yang berkaitan dengan kondisi rambut akan berkurang.
Kiwano mengandung banyak air, berkat menjaga keseimbangan air, dan kalium, yang ditemukan dalam jumlah besar dalam buah-buahan, memiliki efek menguntungkan pada kerja otot jantung.
Secara umum, Kiwano dapat ditoleransi dengan baik oleh saluran pencernaan, dan berkat seratnya, merangsang gerak peristaltik, membantu mengeluarkan racun dari tubuh.
Anda bisa menggunakan bubur kiwano dan secara topikal - untuk menyiapkan masker buatan sendiri untuk kulit di tubuh dan wajah. Madu, susu asam, kuning telur dan bahan gizi lainnya ditambahkan ke Kiwano sebagai tambahan yang bermanfaat.
Praktisi pengobatan tradisional di Afrika menggunakan ampasnya untuk menghentikan pendarahan karena memiliki efek astringent.
Bagaimana Kiwano dimakan?
Buahnya dimakan mentah, meskipun sempurna melengkapi kolak, jeli, dan pengawet apa pun. Pecinta jus kiwano segar pasti akan menyukai jus yang terbuat dari bubur kiwano, dan cocok dengan jus yang diperas dari buah lain.
Patut dicatat bahwa karena rasanya yang tidak terekspresikan, daging Kiwano dapat dimakan dengan rasa manis, pedas, atau asin. Karena itu, salad buah, makanan penutup, dan makanan ringan disiapkan bersamanya.
Ngomong-ngomong, biji Kiwano yang berwarna putih, seperti biji ketimun, bisa dimakan. Karena penampilannya yang menarik, mereka dapat digunakan sebagai dekorasi yang lezat untuk sandwich, jelly, hidangan utama.
Sulit untuk mengatakan seperti apa rasa Kiwano. Mereka yang telah mencobanya membicarakannya secara berbeda. Bagi sebagian orang, buahnya hambar, sebagian lain terlihat seperti ketimun, pisang, jeruk nipis, alpukat. Singkatnya, rasa Kiwano sedikit manis, dengan rasa asam.
Buah matang paling baik dimakan tanpa memotongnya menjadi irisan - cukup bagi kiwano menjadi dua bagian, dan keluarkan isinya yang terlihat seperti agar-agar dengan sendok.
Jika Anda menemukan buah dengan daging yang lebih padat, Anda dapat menyiapkan camilan berikut: campur keju lunak dengan makanan laut, dan tambahkan kiwano - hanya sebagai hiasan. Anda dapat melakukannya tanpa makanan laut - potong keju menjadi beberapa bagian, taruh bubur kiwano dengan biji di atasnya, taburi dengan bumbu.
Tentu sangat menarik untuk mengetahui bagaimana Kiwano dimakan di tanah airnya. Cobalah salad yang terbuat dari buah ini, tomat, paprika, lobak, bawang bombay, dan peterseli. Semua komponen ini dipotong sama menjadi kubus, dicampur dengan sayuran cincang. Sebagai pembalut, Anda bisa menggunakan kulit lemon, jus lemon.
Daging buah eksotis juga dapat digunakan untuk membuat krim kue, dan buah-buahan mentah berhasil diasinkan - seperti mentimun. Rasanya mirip, tapi tetap tidak biasa.
Kiwano membahayakan
Tidak ada bukti konsekuensi serius setelah penggunaan Kiwano. Seperti buah lainnya, Anda harus berhati-hati saat mencoba Kiwano pertama kali untuk menghindari reaksi alergi yang tidak terduga. Perhatian khusus ini harus dilakukan oleh mereka yang sudah menderita alergi makanan.
Video YouTube terkait artikel:
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
