Telur angsa
Dalam makanan manusia, telur angsa muncul sejak zaman domestikasi angsa, yaitu 10 ribu tahun sebelum masehi.
Rasio BJU dalam produk
Sumber: depositphotos.com Bagaimana cara membakar 185 kkal?
| Berjalan | 46 menit |
| Jogging | 21 menit |
| Renang | 15 menit. |
| Sepeda | 26 menit |
| Aerobik | 37 menit |
| Pekerjaan rumah tangga | 62 menit |
Deskripsi
Telur angsa dapat diklasifikasikan sebagai produk makanan, dan nilai gizinya beberapa kali lebih tinggi dari telur ayam. Ukuran telur angsa cukup besar, dan beratnya mencapai 200 g.
Kulit telurnya putih dan cukup padat, oleh karena itu, untuk memasak telur rebus, harus direbus setidaknya 15 menit di bawah tutupnya. Telur angsa cukup kotor, jadi bilas dengan air sebelum dimasak. Terlepas dari kenyataan bahwa ukuran telur angsa 3-4 kali ukuran telur ayam, kandungan lemaknya jauh lebih rendah. Telur dapat mengubah rasa dan nilai gizinya tergantung pada makanan burung. Semakin segar rerumputan pada menu burung maka semakin lembut rasa telurnya.
Menyimpan telur angsa
Telur angsa sebaiknya disimpan pada suhu antara 2 dan 12 derajat Celcius, dan pada kelembaban 85-90%. Tempat yang ideal adalah lemari es. Dan agar telur tidak rusak lebih lama, mereka harus dicuci dengan baik, karena zat berbahaya sering masuk melalui celah mikro. Telur dengan cangkang yang rusak paling baik digunakan segera.
Sangat bermasalah untuk membeli telur angsa dalam penjualan eceran, tetapi di peternakan dari pabrikan, memperolehnya tidak terlalu sulit.
Apakah telur angsa makan?
Telur angsa adalah produk bergizi yang sangat berharga, oleh karena itu, untuk pertanyaan: "Apakah telur angsa makan?", Jawabannya pasti - tentu saja, ya. Untuk waktu yang lama, mereka dimakan dengan direbus atau dipanggang. Rasanya jauh lebih kaya daripada telur ayam, meskipun mereka lebih rendah lemak dan aromanya. Sayangnya, angsa bertelur jauh lebih jarang daripada ayam, sehingga telur angsa lebih sulit diakses.
Namun, karena rasa dan baunya yang khas, telur angsa harus digunakan dengan sangat hati-hati dalam memasak. Agar telur lebih gurih, rumput segar harus ada di menu angsa. Telur angsa dapat ditambahkan ke adonan untuk produk roti, digunakan dalam produksi mayones, makanan penutup, casserole, salad, dan makanan ringan.
Komposisi telur angsa
Dalam 100 g telur angsa mengandung 70,4 g air, 13,9 g protein, 13,3 g lemak, 1,1 g abu, 1,4 g karbohidrat. Telur mengandung vitamin A, B, E, K, D, serta mineral seperti belerang, besi, fosfor, tembaga, kalium, dan kalsium.
Kandungan kalori telur angsa adalah 185 kkal per 100 g produk.
Manfaat telur angsa
Nilai gizi telur angsa tergantung dari ukurannya. Semakin banyak massa, semakin tinggi nilainya. Dan manfaat telur angsa untuk tubuh memang tidak bisa dipungkiri. Jadi, penggunaan rutinnya memiliki efek positif pada kerja sistem genitourinari.
Vitamin yang terkandung dalam telur membantu meningkatkan aktivitas otak dan menjaga tingkat hormon seks yang diperlukan. Mengonsumsi telur angsa bermanfaat untuk membersihkan pembuluh darah, mengeluarkan racun dari hati dan meningkatkan daya ingat.
Kuning telur angsa mengandung sejumlah besar lutein, zat unik yang merupakan antioksidan kuat. Karenanya, mengonsumsi telur sangat bermanfaat untuk mencegah katarak dan gangguan penglihatan lainnya. Dan untuk wanita hamil, telur angsa umumnya wajib, karena mengandung zat yang diperlukan untuk perkembangan otak anak.
Manfaat telur angsa juga dikenal dalam tata rias. Misalnya masker bergizi telur angsa yang sudah dikenal luas. Untuk menyiapkannya, Anda perlu membelah telur dan mengeringkan putihnya, dan meletakkan kuning telur di atas piring, tambahkan tomat segar parut halus ke dalamnya. Oleskan masker yang dihasilkan ke wajah dan bilas setelah 15 menit dengan air hangat.
Telur angsa membahayakan
Karena angsa merupakan burung air, telurnya sangat rentan terhadap infeksi berbagai bakteri, khususnya salmonellosis, sehingga tidak dianjurkan untuk memakannya mentah-mentah.
Kehati-hatian harus dilakukan untuk memastikan telur memiliki aroma yang menyenangkan saat dimasak. Adanya bau yang menyengat menandakan bahwa telur tersebut tidak dapat digunakan dan penggunaannya dapat mengancam keracunan makanan.
Video YouTube terkait artikel:
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
