Ikan lele
Ikan lele atau serigala laut adalah ikan dari ordo perchiformes, hidup di Laut Barents, Utara, Baltik, Norwegia, Samudera Pasifik.
Rasio BJU dalam produk
Sumber: depositphotos.com Bagaimana cara membakar 109 kkal?
| Berjalan | 27 menit |
| Jogging | 12 menit |
| Renang | 9 menit |
| Sepeda | 16 menit |
| Aerobik | 22 menit |
| Pekerjaan rumah tangga | 36 menit |
Bedakan antara lele belang, tutul, Timur Jauh, biru, mirip belut.
Fillet ikan lele berwarna putih, berair, berlemak dan empuk dengan rasa yang manis, praktis tidak ada tulang di dalamnya.
Kandungan kalori ikan adalah 126 kalori per 100g, mengandung 17,5g protein, 5,3g lemak, dan tanpa karbohidrat.
Manfaat ikan lele, seperti ikan laut lainnya, ada pada komposisinya. Fillet ikan lele kaya akan vitamin A, D, B1, B6, B12, E, PP, mengandung asam nikotinat dan pantotenat, asam lemak omega-3, natrium, kalium, yodium, seng, kalsium, fosfor, kromium, kobalt, magnesium, asam amino kompleks: asam lisin, aspartat dan glutamat.
Makan fillet ikan lele
Karena fakta bahwa ikan lele adalah ikan yang agak berlemak, tidak diinginkan untuk memasukkannya ke dalam makanan untuk menurunkan berat badan. Ini lebih cocok untuk diet tinggi kalori, yang tujuannya adalah menambah berat badan, memulihkan diri setelah sakit atau operasi.
Protein dalam ikan mudah dicerna dan oleh karena itu direkomendasikan untuk atlet yang mengikuti diet penguatan otot.
Ikan lele cocok dengan kembang kol, brokoli, kentang, zucchini. Anda bisa memasaknya dengan cara apa pun: rebus, goreng, panggang - ini tidak akan memengaruhi nilai gizi ikan.
Ikan ini dianjurkan untuk dikonsumsi secara teratur jika terjadi penyakit tiroid, membantu memulihkan penglihatan dan kulit, mencegah penyakit pada sistem kardiovaskular, membersihkan pembuluh darah dari kolesterol dan mencegah pembentukan plak aterosklerotik.
Kontraindikasi penggunaan lele
Ikan lele sebaiknya tidak dikonsumsi jika Anda alergi terhadap ikan ini dan makanan laut lainnya.
Manfaat ikan lele hanya jika Anda membelinya dalam keadaan segar, oleh karena itu Anda perlu tahu cara memilihnya. Jika ikan dijual dengan kepalanya, maka ikan lele yang matanya belum sempat keruh akan segar. Dalam kebanyakan kasus, fillet lele dijual dalam potongan, beku, yang berarti Anda harus memperhatikan warnanya - fillet tidak boleh berwarna abu-abu. Jika Anda memiliki bangkai lele beku di depan Anda, periksalah - tidak boleh ada es di dalamnya. Jika ya, berarti ikan sudah dicairkan dan dibekukan kembali. Membeli dan memasaknya tidak aman untuk kesehatan Anda.
Ikan beku yang dibeli dapat disimpan selama dua bulan, dan segar - tidak lebih dari sehari.
Video YouTube terkait artikel:
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
