Anggur
Anggur adalah salah satu tanaman budidaya tertua di dunia. Ratusan varietas, tanaman ini dalam komposisi kimianya, pada tingkat yang lebih besar atau lebih kecil, mengandung banyak nutrisi tak tergantikan yang membuatnya tidak hanya enak, tetapi juga produk yang diperlukan dalam makanan.
Rasio BJU dalam produk
Sumber: depositphotos.com Bagaimana cara membakar 67 kkal?
| Berjalan | 17 menit |
| Jogging | 7 menit |
| Renang | 6 menit |
| Sepeda | 10 menit. |
| Aerobik | 13 menit |
| Pekerjaan rumah tangga | 22 menit |
Sifat anggur yang bermanfaat
Nilai gizi dan rasa utama buah anggur ditentukan oleh kandungan gula di dalamnya. Mereka membentuk 12 hingga 30% massa buah anggur dan disajikan dalam bentuk fruktosa, sukrosa, dan glukosa. Berbeda dengan gula bit, gula alami cukup aman untuk kesehatan Anda. Langsung masuk ke aliran darah, mereka berkontribusi pada pemulihan cepat kesehatan dan kekuatan manusia dan mengaktifkan aktivitas otak.
Selain itu, anggur mengandung sejumlah besar vitamin yang dibutuhkan seseorang. Kebanyakan dari mereka adalah vitamin C, yang secara aktif mempengaruhi fungsi pelindung tubuh. Komposisi buah anggur juga mengandung vitamin golongan B, provitamin A, vitamin PP, P dan K serta asam folat.
Anggur mengandung hingga 6% asam organik, yang sebagian besar merupakan asam malat. Selain itu, buah ini mengandung asam glukonik, format, tartarat, fosfat, sitrat, suksinat, dan oksalat.
Studi oleh para ilmuwan Amerika telah menunjukkan bahwa anggur melindungi retina mata dari stres oksidatif, sehingga menjadi sarana yang sangat baik untuk mencegah penyakit mata terkait usia yang menyebabkan penurunan penglihatan seiring waktu.
Daftar khasiat anggur yang bermanfaat dilengkapi dengan hampir semua garam mineral dan elemen jejak yang diperlukan untuk tubuh manusia. Yang terpenting, buah beri mengandung kalium, yang memungkinkan penggunaan anggur untuk pencegahan penyakit kardiovaskular dan penyakit ginjal. Tanaman ini juga mengandung magnesium, mangan, nikel, silikon, kobalt, aluminium, boron, seng, kromium dan elemen jejak lainnya, yang seringkali merupakan elemen struktural vitamin, hormon, enzim, protein dan sejumlah kompleks organik penting.
Elemen jejak yang berguna ditemukan tidak hanya di jus buah beri, tetapi juga di kulit dan bijinya. Jadi, di dalam kulit buah beri terdapat minyak atsiri, antosianin, tanin, dan zat pektin. Bijinya mengandung tanin dan minyak lemak.
Untuk keperluan pengobatan, Anda bisa makan segar, dikeringkan, serta diolah dalam bentuk jus, sirup, cuka atau anggur anggur.
Berguna untuk minum jus anggur jika terjadi kelelahan saraf dan kehilangan kekuatan. Segelas jus anggur merah mengisi kembali asupan vitamin B harian Anda, yang membantu Anda lebih mudah menahan stres, sekaligus menurunkan kolesterol darah dan meningkatkan fungsi otak.
Singkatnya, efek pada tubuh terdiri dari totalitas semua sifat menguntungkan dari anggur, yang dengannya proses metabolisme dihidupkan kembali, sistem kekebalan diperkuat dan berbagai penyakit hati, perut, jantung, usus, sistem hematopoietik, dan paru-paru disembuhkan.
Penggunaan anggur
Dianjurkan untuk makan buah anggur secara terpisah dari makanan lain. Makan bersama dengan makanan lain, buah-buahan, sayuran dan minuman beralkohol dapat menyebabkan peningkatan fermentasi dan gangguan pencernaan.
Untuk mencegah berkembangnya anemia, rakhitis, serta untuk mengobati tuberkulosis paru, penyakit saluran cerna, penyakit kudis, asam urat, penyakit jantung dan ginjal, dianjurkan untuk meminum setidaknya segelas jus anggur per hari. Dalam hal ini, lebih baik memberi preferensi pada varietas anggur merah, karena mengandung lebih banyak kalium dan vitamin C daripada yang putih.
Sebagai antitusif dan ekspektoran untuk masuk angin dan penyakit paru-paru, Anda dapat menyiapkan rebusan kismis, yang 100 g kismis direbus dalam 1 gelas air selama 10 menit. Ambil setengah gelas hingga empat kali sehari. Efek obat dari kaldu dapat ditingkatkan dengan jus bawang.
Di musim dingin, anggur dimakan dikeringkan atau diminum untuk meningkatkan pertahanan tubuh. Untuk memperkuat sistem kekebalan di musim dingin, teh dapat dibuat dari anggur, di mana 250 g kismis dituangkan dengan tiga gelas air, 1 sendok teh molase ditambahkan, dicampur dan ditutup dengan penutup, diinfuskan selama satu jam. Minuman yang dihasilkan disimpan di lemari es dan diminum 200-250 g setiap hari.
Anggur adalah makanan diet yang berharga. Mono-diet anggur selama 3-4 hari memungkinkan Anda tidak hanya kehilangan beberapa kilogram ekstra, tetapi juga untuk memperbaiki keadaan sistem peredaran darah, menormalkan komposisi jus lambung, meningkatkan fungsi ginjal, mengeluarkan racun dari tubuh, meningkatkan penyerapan makanan dan fungsi jantung.
Karena anggur mempercepat kerusakan gigi akibat karies, Anda disarankan untuk membilas mulut Anda secara menyeluruh dengan larutan soda kue ringan setelah meminum anggur atau jus segar.
Mandi dengan daun anggur digunakan untuk memperkuat dinding pembuluh darah. Daunnya juga memiliki sifat antioksidan dan membantu menghilangkan racun. Seringkali mereka berhasil digunakan dalam bentuk infus untuk membersihkan tubuh dan mengobati selulit.
Anggur telah lama digunakan dalam tata rias, karena khasiat asam buah dapat mempengaruhi kerutan. Bubur anggur, yang mengandung campuran asam glikolat, tartarat dan malat, memberi kelembapan pada kulit, menghaluskannya, dan juga mendorong pemisahan partikel kulit mati dan merangsang pembentukan kolagen.
Asam alami memungkinkan penggunaan anggur untuk tujuan kosmetik untuk kulit yang rentan terhadap reaksi alergi.
Kontraindikasi
Dengan diabetes dan obesitas, tidak dianjurkan makan buah anggur dalam jumlah banyak karena kandungan kalorinya yang tinggi dan kandungan glukosa yang tinggi.
Juga tidak disarankan untuk makan anggur segar atau kismis jika terjadi gangguan pencernaan, selama eksaserbasi tukak lambung dan tukak duodenum, dengan gangguan metabolisme kolitis dan kalium. Sebelum makan buah anggur dalam jumlah besar, Anda perlu memastikan bahwa buah tersebut tidak menyebabkan alergi. Peringatan ini terutama berlaku untuk anak-anak, yang lebih cenderung rentan terhadap reaksi alergi dibandingkan orang dewasa.
Video YouTube terkait artikel:
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
