Botulisme
Gambaran Umum Infeksi
Botulisme adalah penyakit menular yang disebabkan oleh anaerob - batang botulisme. Mereka tersebar luas di alam dan dapat bertahan di tanah untuk waktu yang lama dalam bentuk spora. Dalam tubuh manusia, botulisme berkembang setelah makan makanan yang terkontaminasi - sayuran, buah-buahan, biji-bijian, daging, dan ikan. Makan makanan kaleng sangat berbahaya. Tanpa oksigen, anaerob mulai tidak hanya berkembang biak dengan cepat, tetapi juga mengeluarkan racun khusus - salah satu racun bakteri terkuat. Itu tidak membusuk di perut dan usus, dan dalam beberapa kasus (misalnya, racun tipe E) bahkan meningkatkan pengaruhnya di bawah pengaruh jus usus.
Risiko terkena botulisme meningkat secara signifikan dengan penggunaan makanan kaleng, ikan asin, ham, sosis, jamur, dan acar buatan sendiri yang dibuat dengan melanggar proses teknologi. Secara khusus, tanpa perlakuan panas penuh pada makanan, agen penyebab botulisme dapat bertahan selama bertahun-tahun tanpa kehilangan kemampuannya untuk bereproduksi.
Saat ini, para peneliti mengetahui 6 jenis anaerob, dan semuanya menghasilkan racun spesifik yang kuat. Kadar botulisme stik dalam makanan bergantung pada konsentrasi garam dan gula, serta tingkat keasaman makanan kaleng.
Botulisme - gejala penyakit
Masa inkubasi botulisme berlangsung dari 2-3 jam hingga 1-2 hari. Gejala awal botulisme adalah:
- kelemahan umum;
- sakit kepala ringan
- sembelit membandel, yang tidak menghilangkan enema dan obat pencahar. Diare dengan botulisme lebih jarang;
- mual, muntah
- perubahan suara, gangguan penglihatan dan kesulitan menelan karena kerusakan sistem saraf pusat.
Pasien mulai melihat semua objek seolah-olah "dalam kabut". Pada orang, pupil membesar (dengan yang satu lebih lebar dari yang lain), penglihatan ganda muncul di mata. Sangat sering botulisme menyebabkan strabismus dan ptosis - kelopak mata bagian atas terkulai. Dalam beberapa kasus, dengan penyakit botulisme, seseorang tidak bereaksi terhadap cahaya (fenomena akomodasi). Di masa depan, agen penyebab botulisme mengarah pada perkembangan penyakit yang cepat dengan munculnya pada pasien:
- mulut kering;
- perubahan detak jantung (awalnya lambat, lalu sangat cepat);
- menurunkan tekanan darah;
- perkecambahan spora ke dalam usus orang yang sakit.
Suhu tubuh orang yang terinfeksi botulisme tetap dalam batas normal, oleh karena itu, perubahan fokal pada mata tetap menjadi gejala utama penyakit ini. Sindrom gastrointestinal (mual, muntah, sakit perut, konstipasi, atau diare) berlangsung selama 1-2 hari, kemudian digantikan oleh gejala neurologis (gangguan menelan, mulut kering). Mereka yang mengalami botulisme mengalami kelemahan umum, perhatikan adanya "jaring" di depan mata. Ketika didiagnosis dengan botulisme, gejalanya seringkali merupakan indikasi dari berbagai gangguan pencernaan. Pasien tidak dapat menelan makanan secara normal, dan dengan paresis pada langit-langit lunak, makanan cair umumnya dituangkan melalui hidung. Jika botulisme disertai dengan kelumpuhan otot-otot laring, maka aponia dan komplikasi serius lainnya dapat terjadi.
Dalam kasus yang parah, botulisme seringkali berakibat fatal karena kelumpuhan otot pernapasan. Tetapi bahkan dengan hasil pengobatan yang menguntungkan, orang yang telah menjalani botulisme mengalami konsekuensi yang tidak menyenangkan seperti: kelemahan otot, astenia, neuritis, miokarditis toksik, dan pneumonia.
Diagnosis penyakit
Diagnosis yang akurat dibuat berdasarkan data epidemiologi dan gejala klinis yang khas. Mereka membantu mengidentifikasi botulisme dan metode penelitian laboratorium (RIGA, bioassay, tanaman), yang diperlukan untuk memperjelas jenis patogen dan seroterapi selanjutnya. Ingatlah bahwa botulisme mematikan dengan toksin dosis tinggi (lebih dari 0,3 mcg). Prognosis tergantung pada waktu kunjungan ke dokter dan pengenalan serum anti-botulinum.
Botulisme - pengobatan penyakit
Dalam kasus keracunan makanan, tindakan pertolongan pertama sangat penting. Seorang pasien botulisme harus diberikan obat pencahar garam, persik atau minyak nabati lainnya untuk mengikat racun, dan juga mencuci perut dengan larutan natrium bikarbonat (soda kue). Selain itu, jika ada kecurigaan botulisme, pengobatan melibatkan pengenalan serum anti-botulinum segera dan pasien dirawat di rumah sakit segera. Dalam pengobatan botulisme di rumah sakit, tes laboratorium dilakukan untuk menentukan jenis eksotoksin, setelah itu spesialis menggunakan serum antitoksik monoreseptor yang ditujukan untuk melawan jenis zat beracun tertentu. Jika tidak mungkin untuk menentukan jenis toksin, maka serum multivalen digunakan - campuran obat yang langsung bekerja pada semua jenis anaerob.
Karena agen penyebab botulisme mempengaruhi sistem vital tubuh, perawatan konstan yang cermat dilakukan untuk pasien. Menurut indikasinya, mereka diberi tindakan untuk mempertahankan fungsi fisiologis dan penggunaan alat pernapasan. Untuk gangguan menelan yang signifikan, disarankan untuk menggunakan selang makan atau enema nutrisi. Kloramfenikol dan asam adenosin trifosfat (dalam 5 hari pertama pengobatan) digunakan sebagai tambahan untuk pengobatan botulisme.
Video YouTube terkait artikel:
Informasi digeneralisasi dan disediakan untuk tujuan informasional saja. Pada tanda pertama penyakit, temui dokter Anda. Pengobatan sendiri berbahaya bagi kesehatan!
