Cherry Plum

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 07:40

Cherry plum adalah pohon bercabang dengan banyak batang yang berbuah di akhir musim panas. Terkadang disebut plum plum, tapi ini salah. Cherry plum dan plum termasuk dalam genus tumbuhan yang sama, tetapi berbeda dalam rasa dan nilai gizi buahnya.

Nilai gizinya Porsi Cherry plum 100 g Jumlah per porsi Kalori 34 Kalori dari Lemak 0.9 % Nilai harian ^* Total Lemak 0,1 g 0% Kolesterol 0 mg 0% Natrium 17 mg 1% Kalium 188 mg 5% Total Karbohidrat 7.9g 3% Gula 7,8 g Serat makanan 1,8 g 7% Protein 0,2 g 0% Vitamin A 11% Vitamin C 22% Niasin 3% Tiamin 1% Besi 11% Kalsium 3% Magnesium 5% Fosfor 3% * Perhitungan untuk makanan harian 2000 kkal

Rasio BJU dalam produk

Sumber: depositphotos.com Bagaimana cara membakar 34 kkal?

Berjalan	9 menit
Jogging	4 menit
Renang	3 menit
Sepeda	5 menit.
Aerobik	7 menit
Pekerjaan rumah tangga	11 menit

Sifat yang berguna dari buah ceri

Cherry plum dihargai karena kandungan gula, asam organik, asam askorbat dan elemen jejak, di antaranya yang paling banyak adalah kalium, kalsium, dan fosfor. Oleh karena itu, sering digunakan untuk pencegahan dan pengobatan rabun senja, penyakit kudis dan kekurangan vitamin. Cherry plum sangat berguna untuk anak-anak, orang tua dan wanita hamil. Pada saat yang sama, kandungan banyak nutrisi tergantung pada warna buah - cherry plum kuning mengandung lebih banyak asam sitrat dan gula dan praktis tidak ada tanin, dan pada varietas merah dan merah muda ada lebih banyak pektin.

Salah satu khasiat yang bermanfaat dari buah cherry plum termasuk kemampuannya untuk meningkatkan pencernaan dan menghasilkan efek pencahar. Khasiat ini dimiliki tidak hanya oleh buah manis dan asam, tetapi juga oleh daun pohonnya. Kulit kayu dan akar cherry plum memiliki efek antiinflamasi, mengeluarkan keringat dan antipiretik dan sering digunakan untuk masuk angin, terutama dalam pengobatan batuk dan penyakit tenggorokan yang berkepanjangan.

Khasiat lain yang bermanfaat dari cherry plum adalah kemampuannya untuk menghilangkan radionuklida karena kandungan serat dan pektin yang tinggi, yang sangat penting bagi penduduk kota besar. Jus segar memuaskan dahaga dan merupakan tonik.

Aplikasi

Sebagai produk makanan, cherry plum berguna dalam bentuk segar dan kering, dan juga mempertahankan banyak khasiat obat dalam jeli, kolak, pengawet, dan kolak. Selai cherry plum dimasak dengan biji dan tanpa biji. Untuk persiapannya, rasio yang sama antara buah matang dan gula biasanya digunakan. Seringkali, buah-buahan lain ditambahkan ke selai cherry plum - jeruk, pir atau apel.

Kolak cherry plum kering meningkatkan nafsu makan, memperbaiki pencernaan dan sangat berguna untuk gastritis dengan keasaman rendah. Decoctions dapat digunakan untuk mencegah sembelit karena efek pencahar ringannya. Untuk menyiapkan ramuan seperti itu, satu sendok makan buah cherry plum kering dididihkan dalam segelas air mendidih, dan kemudian didihkan selama 5 jam. Untuk keperluan pengobatan, minum kaldu tiga kali sehari sebelum makan, 1/3 gelas. Untuk menggunakan plum ceri untuk batuk dan pilek, disarankan untuk menyiapkan ramuan seperti itu dari akar dan kulit pohon. Dan infus air bunga cherry plum berguna untuk penyakit hati, ginjal, serta untuk pengobatan impotensi.

Minyak biji cherry plum juga memiliki khasiat yang bermanfaat, yang digunakan sebagai pencahar pada pediatri, dan juga digunakan dalam produksi sabun medis dan parfum. Minyak juga bisa dioleskan untuk menyembuhkan luka. Dan cangkang bijinya digunakan dalam pembuatan karbon aktif.

Tidak seperti plum, cherry plum digunakan untuk membuat saus tkemali Georgia tradisional. Selain buah cherry plum, ternyata mengandung bawang putih dan berbagai bumbu dapur. Orang-orang Kaukasus menggunakan saus ini dengan hidangan daging, sayur, dan ikan dan menganggapnya sebagai salah satu alasan umur panjang, karena nutrisi yang terkandung dalam cherry plum berkontribusi pada asimilasi penuh lemak dan daging oleh tubuh. Juga di Kaukasus, lavash sering dibuat dari pulp buah ceri, yang buahnya yang pecah menjadi dua dikeringkan di papan kayu di bawah sinar matahari. Ini dianggap sebagai salah satu cara terbaik untuk mengawetkan tidak hanya rasanya, tetapi juga semua khasiat yang bermanfaat dari cherry plum.