Salmonellosis - Pencegahan, Gejala, Pengobatan Penyakit

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 07:40

Salmonellosis

Salmonellosis merupakan penyakit infeksi yang disebabkan oleh berbagai jenis bakteri dari genus Salmonella. Salmonellosis ditandai dengan berbagai manifestasi klinis dan dapat memiliki bentuk septik asimtomatik dan berat. Dalam kebanyakan kasus, salmonellosis pada anak-anak dan orang dewasa menyebabkan kerusakan pada organ saluran pencernaan, yang seringkali dipersulit oleh syok toksik dan dehidrasi.

Saat ini, para peneliti mengetahui lebih dari 2.000 serotipe Salmonella. Unggas dan hewan terutama merupakan sumber salmonellosis, namun manusia juga dapat bertindak sebagai pembawa. Paling sering, salmonellosis, gejala yang muncul setelah makan makanan yang terkontaminasi, berkembang sebagai akibat dari memasak makanan yang tidak tepat. Kelompok risiko khusus meliputi: daging mamalia dan burung, ikan, telur, susu, keju cottage, krim asam. Anda juga dapat terinfeksi salmonellosis saat minum air berkualitas buruk dari waduk terbuka atau pasokan air kota.

Saat salmonella masuk ke dalam tubuh, mereka dengan cepat mengatasi penghalang pelindung lambung dan menembus ke dalam selaput lendir usus kecil. Selain itu, aktivitas mereka disertai dengan pelepasan racun yang intens, yang menentukan tanda-tanda utama salmonellosis.

Gejala salmonellosis, bentuk dan gambaran klinis penyakit

Masa inkubasi infeksi berkisar dari beberapa jam hingga 2-3 hari. Wabah nosokomial dapat terjadi jika penyakit menular melalui rumah tangga. Dalam kasus ini, gejala salmonellosis biasanya muncul setelah 3-8 hari. Mari kita pertimbangkan secara singkat bentuk klinis utama penyakit salmonellosis.

Bentuk gastrointestinal adalah yang paling umum dan didiagnosis pada 96-98% pasien yang mengunjungi institusi medis dengan dugaan salmonellosis. Konsekuensi dari jenis infeksi ini bergantung pada tingkat keparahan penyakit dan tingkat keparahan gejala klinis salmonellosis, yang meliputi:

• kelemahan umum;
• sakit kepala;
• peningkatan suhu tubuh hingga 40 derajat ke atas;
• mual, muntah
• nyeri di daerah pusar;
• gangguan tinja.

Gejala salmonellosis, menunjukkan perubahan pada saluran pencernaan, muncul 2-3 hari setelah timbulnya penyakit. Pada hari-hari pertama, pasien hanya merasakan keracunan ringan dan demam. Dengan bentuk salmonellosis ringan, gejalanya agak ringan, dan pasien praktis tidak merasakan konsekuensi yang tidak menyenangkan dari infeksi. Gambaran yang sama sekali berbeda diamati pada kasus di mana salmonellosis gastrointestinal yang parah berkembang, perawatannya hanya dilakukan di rumah sakit. Dengan bentuk salmonellosis ini, pasien menderita:

• demam tinggi dan demam yang berlangsung lebih dari 5 hari;
• keracunan parah;
• feses berbau busuk, encer (10 kali sehari atau lebih), terkadang bercampur dengan lendir;
• sianosis pada kulit;
• penurunan tekanan darah yang signifikan;
• takikardia;
• pembesaran hati dan limpa;
• perubahan pada ginjal (albuminuria, oliguria, kandungan nitrogen tinggi;
• gagal ginjal akut.

Dengan tidak adanya pengobatan, salmonellosis pada anak-anak dan orang dewasa menyebabkan gangguan signifikan pada metabolisme garam air, dehidrasi derajat II-III. Dalam keadaan ini, pasien mengalami kejang, kulit kering, sianosis, aponia. Seringkali, kehilangan cairan mencapai 10-12% dari berat badan, yang menyebabkan banyak gangguan pada sistem kerja utama tubuh. Varian klinis yang paling umum dari bentuk gastrointestinal adalah salmonellosis gastroenterik, konsekuensinya dimanifestasikan dalam bentuk perubahan destruktif pada usus besar dan kolitis.

Bentuk salmonellosis seperti tifoid - dimulai secara akut, memanifestasikan dirinya dengan gangguan usus pada hari-hari pertama setelah timbulnya penyakit, namun, setelah beberapa hari, disfungsi usus menghilang. Meskipun demikian, suhu pasien tetap tinggi. Juga, pasien yang diamati: apatis, lesu, pucat pada kulit, herpes dan ruam roseola. Dalam beberapa kasus, salmonellosis tifoid menyebabkan bradikardia, penurunan tekanan darah, dan meredam suara jantung. Tanda-tanda salmonellosis, yang menunjukkan kerusakan pada hati dan limpa, muncul pada akhir minggu pertama.

Salmonellosis septik - gejala bentuk ini sangat terasa dan membahayakan nyawa pasien. Penyakit ini diawali dengan demam parah, dan di kemudian hari, kondisi pasien terus memburuk. Pasien menunjukkan tanda-tanda salmonellosis berikut:

• banyak berkeringat;
• fluktuasi harian yang signifikan dalam suhu tubuh;
• menggigil parah
• pembentukan fokus purulen dalam sistem muskuloskeletal;
• endokarditis dan aortitis dengan perkembangan selanjutnya dari aneurisma;
• tonsilitis, munculnya kolesisto-kolangitis.

Bentuk septik juga menyebabkan konsekuensi serius lainnya: meningitis (paling sering ini adalah bagaimana salmonellosis memanifestasikan dirinya pada anak-anak), abses hati, infeksi ovarium, abses pada daerah gluteal. Penyakit ini ditandai dengan perjalanan yang lama dan bisa berakibat fatal, oleh karena itu, jika ada kecurigaan salmonellosis, pengobatan harus dimulai sesegera mungkin setelah konsultasi wajib dengan dokter spesialis dari institusi medis.

Pencegahan dan pengobatan salmonellosis

Perawatan rawat inap diindikasikan untuk pasien dengan bentuk salmonellosis yang parah dan sedang. Mereka diberi resep sediaan kalsium (laktat, glukonat, gliserofosfat), obat antiinflamasi non steroid. Untuk mengeluarkan racun, pasien harus menggunakan obat-obatan yang berbasis selulosa dan attapulgite, enzim proteolitik, dan sitoprotektor. Untuk penghancuran patogen, antibiotik digunakan: agen nitrofuran dan kuinolin - dengan kursus ringan; fluoroquinolones, ofloxacin, ciprofloxacin, sefalosporin - dalam kasus yang parah.

Untuk mempercepat pengobatan salmonellosis dan mencapai hasil terbaik, pasien diresepkan: diet ketat, kursus produk biologis, terapi vitamin, astringen, obat pembungkus dan karminatif. Kami juga mencatat bahwa salmonellosis, pengobatan yang dilakukan dengan benar, tidak menyebabkan konsekuensi serius, oleh karena itu, jika ada gejala yang tidak menyenangkan muncul, Anda harus segera berkonsultasi dengan dokter untuk tes dan diagnosis yang akurat.

Pencegahan salmonellosis ditujukan untuk mencegah penyebaran patogen di antara hewan dan burung domestik, mengamati rezim sanitasi di perusahaan katering publik dan industri makanan, dan memperbaiki perlakuan panas produk sebelum memakannya.

Video YouTube terkait artikel:

Informasi digeneralisasi dan disediakan untuk tujuan informasional saja. Pada tanda pertama penyakit, temui dokter Anda. Pengobatan sendiri berbahaya bagi kesehatan!