Jus bit
Bit termasuk tanaman herba dari keluarga Amaranth, perwakilan paling cerah di antaranya umum, gula dan bit pakan ternak. Di sebagian besar Ukraina dan di wilayah selatan Rusia, itu juga disebut berak atau kumbang.
Bit banyak dibudidayakan sebagai tanaman sayuran di hampir semua negara di dunia dan memiliki sejumlah khasiat obat. Jus bit adalah produk makanan yang berharga, karena mengandung semua khasiat yang bermanfaat dari sayuran akar.
Komposisi jus bit
Nilai gizi jus bit bervariasi sesuai dengan jenis bit. Rata-rata, 100 g jus mengandung:
- 1 g protein;
- 9,9 g karbohidrat;
- 1 g serat makanan;
- 83,4 g air;
- 0,3 g abu;
- 14.1 g mono - dan disakarida;
- 0,2 g asam organik.
Jus bit mengandung:
- Vitamin - PP, B2, C, E, P;
- Makronutrien - kalium (148 mg dalam 100 g jus segar), fosfor, kalsium, magnesium, natrium;
- Elemen jejak - klorin, yodium, mangan, belerang, besi.
Kandungan kalori jus bit adalah 42 kkal.
Khasiat jus bit yang bermanfaat
Zat besi dan asam folat, yang terkandung dalam jumlah besar dalam jus bit, memiliki efek menguntungkan pada darah, meningkatkan produksi sel darah merah, meningkatkan kadar hemoglobin, dan sebagai hasilnya, meningkatkan suplai oksigen ke sel.
Yodium dalam jus bit baik untuk kelenjar tiroid dan meningkatkan daya ingat.
Selain itu, garam kalium, magnesium, dan natrium memiliki efek kompleks pada sistem kardiovaskular dan membantu membersihkan darah. Magnesium membantu membersihkan pembuluh darah dari plak kolesterol, meningkatkan metabolisme lipid, dan menormalkan pencernaan. Rasio optimal natrium dan kalsium membantu menghilangkan timbunan kalsium dari dinding pembuluh darah. Oleh karena itu, jus bit sangat bermanfaat untuk mengatasi tromboflebitis, varises, hipertensi, dan penyakit lain pada sistem kardiovaskular.
Jus bit bekerja pada sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap berbagai penyakit.
Manfaat jus bit
Studi oleh para ilmuwan Kanada telah menunjukkan bahwa konsumsi jus bit setiap hari mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, serta penyakit seperti tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol tinggi.
Manfaat jus bit sebagai minuman energi pinggiran kota juga dicatat - penggunaan jus secara signifikan meningkatkan daya tahan dan aktivitas.
Jus bit adalah jus sayuran yang kaya akan antioksidan dan nitrat alami. Nitrat adalah senyawa yang meningkatkan aliran darah ke seluruh tubuh, termasuk otak, jantung, dan otot. Mereka mempromosikan vasodilatasi dan meningkatkan aliran oksigen.
Manfaat jus bit untuk hipertensi
Untuk waktu yang lama, manfaat jus bit untuk menurunkan tekanan darah memang belum terbukti secara ilmiah, namun dalam beberapa dekade terakhir, banyak penelitian telah dilakukan yang memungkinkan untuk dimasukkan ke dalam daftar makanan yang memiliki efek menguntungkan pada peredaran darah.
Ini terutama penting karena jumlah orang yang menderita hipertensi di dunia semakin meningkat, dan penggunaan obat-obatan sintetis sering kali berdampak buruk pada hati dan memiliki efek samping lain. Efek seporsi jus bit bertahan sepanjang hari.
Jus bit kaya akan nitrat makanan dan nutrisi penting lainnya serta merupakan cara alami dan murah untuk menurunkan tekanan darah, yang sangat penting karena hipertensi dikenal sebagai faktor risiko utama penyakit jantung dan stroke.
Karena manfaat jus bit untuk menurunkan tekanan darah telah dibuktikan secara ilmiah dan dikonfirmasi oleh berbagai penelitian yang dilakukan di berbagai negara, jus bit dapat dimasukkan ke dalam diet harian Anda untuk mengatasi hipertensi.
Penerapan jus bit
Dengan hipertensi, Anda harus mulai minum jus bit dengan porsi kecil, secara bertahap meningkatkan jumlahnya menjadi satu gelas per hari.
Jus bit dapat digunakan sebagai antiseptik untuk masuk angin - dapat membilas tenggorokan dan mengubur hidung dengan pilek.
Saat mengobati anemia, dianjurkan untuk menambahkan madu ke dalam jus.
Untuk menghilangkan rasa lelah dan stres, campurkan jus bit dengan jus cranberry secara efektif.
Untuk menormalkan siklus menstruasi, wanita disarankan minum jus dari buah bit, delima dan wortel.
Penggunaan jus bit dalam onkologi
Khasiat jus bit dalam onkologi telah lama diketahui. Pengobatan tradisional mengklasifikasikannya sebagai produk yang efektif untuk resorpsi tumor. Dianjurkan untuk meminumnya dalam waktu lama (hingga satu tahun) dalam porsi kecil hingga lima kali sehari.
Juga diketahui fakta bahwa kemoterapi lebih dapat ditoleransi saat mengambil jus bit.
Namun, pengobatan resmi belum memastikan manfaat jus bit dalam onkologi untuk mengurangi tumor, meski diakui sebagai agen profilaksis yang baik untuk mencegah kanker.
Penggunaan jus bit selama kehamilan
Asam folat adalah salah satu vitamin kunci untuk perkembangan janin. Ini mempromosikan pembagian sel baru yang benar di tulang belakang dan otak anak.
Untuk mencegah cacat lahir, dokter menganjurkan untuk meningkatkan jumlah asam folat dalam makanan ibu hamil. Karena itu, penggunaan jus bit saat hamil sangat bermanfaat.
Namun, jus bit yang tidak diencerkan memiliki efek kuat pada tekanan darah. Karena itu, dokter biasanya menganjurkan untuk mencampurkan jus bit dengan jus lain selama kehamilan.
Kombinasi terbaik dianggap jus dari delima, bit dan anggur, yang memungkinkan Anda mendapatkan cukup mineral dan vitamin yang diperlukan untuk periode ini. Sebagai pilihan, Anda dapat menambahkan beberapa bumbu (lada hitam, jahe, kapulaga atau kunyit) dan garam atau gula (secukupnya) ke dalam koktail tersebut.
Selain itu, untuk menjaga jumlah zat besi pada tingkat yang tepat, Anda dapat menyiapkan jus dari bit, pir, wortel, dan apel. Jus ini bisa diminum hampir setiap hari selama kehamilan, sehingga menghilangkan kebutuhan untuk mengonsumsi obat sintetis untuk meningkatkan kadar zat besi dalam tubuh.
Bahaya jus bit
Terlepas dari banyaknya khasiat yang bermanfaat, bahaya jus bit dapat terjadi jika dikonsumsi berlebihan. Jadi, dianjurkan untuk meminumnya dengan hati-hati jika terjadi urolitiasis. Jus bit, dengan membersihkan hati, dapat menyebabkan komplikasi pada kasus batu di saluran empedu.
Selain itu, bahaya jus bit terjadi bila dikonsumsi dalam jumlah banyak dengan hipotensi parah. Dalam hal ini, bahkan segelas jus bit yang tidak diencerkan dapat menyebabkan rasa lemas dan pusing.
Perlu juga diingat bahwa jus bit memiliki efek pencahar dan diuretik, yang dapat menyebabkan gangguan usus.
Dalam kasus intoleransi individu, jus bit dapat menyebabkan perkembangan reaksi alergi, yang dimanifestasikan sebagai menggigil, demam, ruam, rasa terbakar atau gatal.
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
