Protein (protein) - Glosarium Istilah Medis

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 07:40

Protein (protein)

Protein (protein) (proteinum, pl. Proteina) - polimer yang mengandung asam amino yang dihubungkan oleh ikatan peptida dalam urutan tertentu; adalah komponen utama dan penting dari semua organisme.

Jenis protein:

• Protein pembawa asil: berpartisipasi dalam kombinasi dengan enzim oksidatif dan dengan trans-asilase dalam biosintesis asam lemak yang lebih tinggi; polipeptida yang memiliki berat molekul 10.000 dan secara kovalen terkait dengan 4-fosfopantothein melalui residu serin;
• Protein khusus virus: memiliki informasi yang dikodekan dalam genom virus untuk sintesisnya;
• Protein yang diinduksi virus: protein yang terbentuk di dalam sel yang terinfeksi virus;
• Protein struktural virus: protein khusus virus yang merupakan bagian dari virion, beberapa protein struktural virus memiliki aktivitas enzimatik;
• Protein virus non-struktural: protein khusus virus yang tidak ada dalam virion, tetapi terlibat dalam reproduksi virus; dibentuk di sel yang terinfeksi virus;
• Protein yang tidak dapat dicerna: protein makanan tidak terhidrolisis di bawah pengaruh enzim pencernaan dan tidak diasimilasi oleh tubuh manusia;
• Protein cadangan: digunakan oleh tubuh jika asupan protein dari makanan tidak mencukupi, mereka disimpan terutama di otot dan hati;
• Protein makanan: terkandung dalam produk makanan;
• Protein umum: indikator higienis - jumlah protein dalam produk makanan, dihitung berdasarkan kandungan nitrogen yang ada di dalamnya;
• Protein yang dapat dicerna: protein makanan, dipecah menjadi asam amino oleh enzim yang membentuk cairan pencernaan, dan digunakan oleh tubuh untuk biosintesis atau produksi energi;
• Protein C-reaktif: beta-globulin terdeteksi dalam serum darah dengan adanya penyakit degeneratif, inflamasi, dan tumor tertentu.

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.