Magnesium klorida
Magnesium klorida adalah senyawa kimia anorganik klorin dan magnesium, yang ditemukan di alam sebagai bahan mineral bischofite.
Mendapatkan magnesium klorida dan propertinya
Magnesium klorida adalah kristal transparan dengan kepadatan 2,3 g, yang meleleh pada suhu 1400 derajat. Untuk pertama kali magnesium dan bahan bakunya ditemukan pada 1695 di Inggris, dan pada 1808 diperoleh dalam bentuk murni oleh ilmuwan G. Davy.
Senyawa ini diperoleh dengan beberapa cara, diantaranya diperoleh di alam dalam bentuk bischofite. Magnesium klorida juga diperoleh dengan penguapan garam dan mineral laut.
Dari larutan magnesium klorida diperoleh karnalit, yang berfungsi sebagai sumber kalium dan magnesium klorida.
Untuk mendapatkan larutan magnesium klorida anhidrat, bischofite mengalami dehidrasi dan dehidrasi pada suhu sekitar 200 derajat.
Magnesium klorida memiliki beberapa sifat menguntungkan dan juga disetujui untuk penggunaan eksternal dan internal. Larutan ini memiliki efek antiinflamasi, analgesik, regenerasi, dan dekongestan.
Magnesium memiliki efek positif pada kulit, memperbaiki kondisi sistem muskuloskeletal, menormalkan sirkulasi darah dan berfungsinya sistem saraf.
Aplikasi magnesium klorida
Dalam industri makanan, magnesium klorida diberi label sebagai aditif makanan E 511 dan digunakan sebagai pengental dan pengeras. Senyawa ini ditemukan dalam minuman ringan, makanan, dan susu formula bayi.
Larutan magnesium klorida pekat merupakan komponen penting dari air garam nigari di Jepang. Brine dibuat dengan cara menguapkan air laut dan kemudian mengisolasi garam laut. Nigari adalah salah satu komponen susu kedelai yang digunakan untuk pembuatan tahu.
Sebagai pengemulsi, magnesium klorida ditemukan dalam produk berikut:
- sayuran dan buah-buahan kaleng, termasuk tomat, mentimun, paprika, persik, nanas, jambu biji, mangga, dll.;
- senyawa roti, termasuk ragi dan bubuk adonan;
- pengental dan pengeras untuk persiapan produk kembang gula;
- produk susu;
- minuman ringan dan koktail;
- produk bayi, termasuk yoghurt dan jelly;
- produk makanan.
Dalam industri makanan, magnesium klorida disetujui untuk digunakan sebagai penstabil cat, yang telah menjalani perawatan teknologi khusus. Dalam makanan, senyawa ini merupakan sumber magnesium, meningkatkan umur simpan dan memperkayanya dengan mineral.
Dalam pengobatan dan tata rias, klorida ini termasuk dalam gel dan salep untuk pengobatan sistem muskuloskeletal, kompres dan tincture untuk penggunaan luar, serta garam mandi dan tincture untuk membilas mulut untuk penyakit radang dan infeksi.
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
